5 livsmedel som ökar ditt minne

Innehåll

• Recension för

Har du någonsin stött på någon du känner väl men inte kommer ihåg deras namn? Glömmer du ofta var du lagt dina nycklar? Mellan stress och sömnbrist upplever vi alla de frånvarande sinnena, men en annan synder kan vara bristen på viktiga näringsämnen knutna till minnet. Dessa fem livsmedel kan hjälpa dig att fylla luckorna:

Selleri

Denna knapriga häftklammer kan tyckas vara en näringsmässig släng, men den innehåller faktiskt ett viktigt mineral, kalium, som spelar en nyckelroll för att upprätthålla hjärnans elektriska ledningsförmåga. Kalium är också involverat i högre hjärnfunktioner som minne och inlärning.

Hur man äter det: Slå på lite naturligt jordnötssmör och strö över russin (gamla skolmyror på en stock) för ett snabbt mellanmål som kommer att tillfredsställa din knäckande tand. Vill du ha en ny twist till myror på en stock? Prova med jordgubbar istället för russin.

Kanel

Kanel förbättrar kroppens förmåga att reglera blodsockret och denna aromatiska krydda ökar även hjärnaktiviteten. Forskning visar att bara lukt av kanel förbättrar kognitiv bearbetning och kanel har visat sig förbättra poäng på uppgifter relaterade till uppmärksamhet, minne och visuell-motorisk hastighet.

Hur man äter det: Jag strör lite i mitt kaffe varje morgon men det är fantastiskt i allt från en smoothie till linssoppa.

Spenat

Vi vet att mental prestation normalt minskar med åldern, men resultaten från Chicago Health and Aging Project tyder på att att äta bara 3 portioner gröna bladgröna, gula och korsblommiga grönsaker varje dag kan bromsa denna nedgång med 40 procent, vilket motsvarar en hjärna som är ungefär fem år yngre. Av de olika typerna av grönsaker som studerades hade gröna bladgrönsaker den starkaste kopplingen till hjärnskydd.

Hur man äter det: Kasta färska babyblad med balsamico vinaigrette för en enkel sidorätt eller bädd för grillad kyckling, skaldjur, tofu eller bönor. Vill du ha något lite annorlunda?

Svarta bönor

De är en bra källa till tiamin. Detta B-vitamin är avgörande för friska hjärnceller och kognitiv funktion eftersom det behövs för syntesen av acetylkolin, den viktiga signalsubstansen som är nödvändig för minnet. Lågt acetylkolin har kopplats till åldersrelaterad mental nedgång och Alzheimers sjukdom.

Hur man äter det: Kombinera en sallad med svartbönsoppa eller njut av dem i stället för kött i tacos och burritos eller lägg dem till extra magra burgare.

Sparris

Denna vårgrönsak är en bra källa till folat. En studie utförd vid Tufts University följde cirka 320 män under tre år och fann att de som hade höga blodnivåer av homocystein visade minnesförlust, men män som åt mat rik på folat (som direkt sänker homocysteinnivåerna) skyddade sina minnen. En annan australisk studie fann att att äta folatrik mat var förknippad med snabbare informationsbearbetning och minneshämtning. Efter bara fem veckor med tillräckligt med folat visade kvinnorna i studien övergripande förbättringar av minnet.

Hur man äter det: Ånga sparris i citronvatten eller dimma med vitlöksinfunderad extra virgin olivolja och grilla i folie.

Cynthia Sass är legitimerad dietist med magisterexamen i både näringsvetenskap och folkhälsa. Ofta sett på nationell TV är hon en SHAPE-bidragande redaktör och näringskonsult till New York Rangers och Tampa Bay Rays. Hennes senaste New York Times bästsäljare är Cinch! Erövra suget, släpp pund och tappa tum.

Recension för