Är nötkött ryckigt säkert att äta under graviditet?

Innehåll

• Vilka är riskerna?
• Livsmedelsburna sjukdomar och toxoplasma
• Salt och blodtrycksspik
• Alternativ du kanske tycker om
• Vi hatar att vara ryck, men ... det är inte bara ryckigt
• Prata med din doktor
• Behandling av sjukdomar
• Och nu, för de goda nyheterna
• Takeaway

Mellan det ständiga behovet av att kissa, obekväm hjärndimma och en oförmåga att kontrollera din - ahem - gas, graviditet kan göra några konstiga saker för din kropp. Skyll det på hormonerna.

Och om du är som många av oss kan graviditetsbehov vara en helt egen utmaning. Dessa begär kan vara otroligt kraftfulla och uppriktigt sagt helt udda. Hej, veckans tredje jordnötssmörsmörgås.

Naturligtvis innehåller inte alla matbehov ovanliga kombinationer. Du kanske bara längtar efter ett obehagligt, populärt mellanmål - som nötkött.

Men du kanske vill tänka två gånger innan du når den Slim Jim eller påsen med bensinstation ryckig. Även om nötkött kan ha varit ditt mellanmål före graviditeten, kan det vara osäkert att äta under graviditeten. Låt oss titta närmare.

Vilka är riskerna?

Beef jerky är ett enkelt, läckert mellanmål som du kan hitta nästan var som helst.

Det är kött - och nej, det är inget fel med att äta kött under graviditeten. Men nötkött är inte din typiska köttprodukt. Du har med stor sannolikhet inte tänkt mycket på hur ryckigt man förbereder - sanningsenligt har de flesta inte gjort det.

Ändå har du förmodligen blivit varnad om risken att äta underkokta animaliska produkter under din graviditet på grund av risken för en livsmedelsburna sjukdom.

Livsmedelsburna sjukdomar och toxoplasma

Även om alla kan bli sjuka av livsmedelsburna sjukdomar (aka matförgiftning), är dina chanser högre eftersom graviditet kan orsaka förödelse för immunsystemet. Och som ett resultat kan din kropp ha svårt att bekämpa bakterier som kan göra dig sjuk.

Detta inkluderar bakterier som orsakar sjukdomar som toxoplasma. Inte bara kan du bli sjuk, men din baby kan också påverkas.

Du tänker nog: Nötkött är inte rått, så vad är det för stor sak?

Även om det är sant att ryckiga inte är råa, tillagas de inte heller i traditionell mening.

Att laga kött vid hög temperatur hjälper till att döda bakterier som kan göra dig sjuk. Jerky är torkat kött, och verkligheten är att torkning av kött kanske inte dödar alla bakterier. När du köper ryckiga i butiken kan du inte vara säker på temperaturen den torkades vid.

Så varje gång du tar en bit av ryckiga spelar du i huvudsak med din hälsa.

Toxoplasmos är en vanlig infektion, och hos friska människor orsakar det vanligtvis inte allvarliga problem. Vissa människor inser inte ens att de har infektionen, särskilt eftersom det kan klara sig själv.

Men eftersom denna sjukdom kan leda till fosterskador är det viktigt att du gör vad du kan för att undvika toxoplasmos under graviditeten. Detta inkluderar att tvätta frukt och grönsaker innan du äter, tvätta händerna efter att ha hanterat underkokt kött och ja, undvika nötkött.

Salt och blodtrycksspik

Risken för livsmedelsburna sjukdomar är inte den enda anledningen till att undvika ryckiga kött under graviditeten. Medan en bit ryckig kan dämpa ett begär, innehåller det också mycket salt.

Beroende på hur mycket du konsumerar kan ditt blodtryck öka, vilket inte är hälsosamt för dig eller ditt barn. För mycket salt kan också öka obehag på grund av svullnad.

Högt blodtryck under graviditeten ökar risken för för tidigt förlossning, samt preeklampsi.

Alternativ du kanske tycker om

Så, vad händer om det jerky craving bara inte försvinner?

Tja, ett alternativ är att förbereda (eller få någon annan till!) En biff. Se bara till att den är tillagad till bra gjort - det betyder att du lämnar den på värmen tills den träffar 74 ° C. Oroa dig inte - väl gjort kött kan också vara smakrika. En resa till kryddskåpet kan göra underverk. (Och att lägga till massor av svartpeppar kan bara vara ett trick för att tillfredsställa det ryckiga begäret!)

Eller ta lite växtbaserad eller vegetarisk ryckig gjord av olika ingredienser som aubergine, jackfrukt, tofu och till och med svamp. Växtbaserad ryckig smakar kanske inte exakt som nötkött, men du kanske tycker att det är gott och tillfredsställande.

Men gå lätt. Även om det är ett växtbaserat mellanmål bearbetas det fortfarande, så det kan innehålla mycket natrium. Detsamma gäller välkokt bacon, som är säkert men ungefär lika salt som snacks kommer.

Vad sägs om att sätta nötkött i mikrovågsugnen eller i ugnen i ett försök att laga det och döda bakterier? Det här kan fungera, men det finns ingen garanti. Var försiktig och undvik ryckig. Om några månader kan du välkomna det tillbaka i ditt liv.

Vi hatar att vara ryck, men ... det är inte bara ryckigt

Vi vill inte vara en killjoy, men du har förmodligen redan hört detta. Vi kan bekräfta: nötkött är inte den enda maten som ska undvikas under graviditeten. I grund och botten vill du undvika föremål som inte är ordentligt kokta, liksom opastöriserade drycker.

Mat och dryck att undvika inkluderar:

• sushi
• sashimi
• råa ostron
• rå kammusslor
• rå kakadeg; märker dock att bakade kakor är inte på den här listan
• råa ägg, som inkluderar saker som hemlagad mayo
• underkokt kött, fjäderfä och skaldjur
• råa groddar
• färdiglagad mataffär kyckling och tonfisk sallad
• opasteuriserad mjölk, juice och äppelcider
• obehandlade mjölkprodukter som feta
• delikött men om du zappar dem i mikrovågsugnen kan du döda alla bakterier - mer om detta nedan

Lär dig vana att läsa matetiketter och undvik allt märkt rökt, nova-stil, kippat, ryckigt eller lox.

Det är OK att äta korv, lunchkött, pålägg och torra korvar, men äta inte dessa direkt ur förpackningen. Värm dessa alltid till en inre temperatur på 165 ° F innan du äter.

När du förbereder fjäderfä och annat kött hemma, antar inte att det är säkert att äta bara för att det ser ut som kokt. Använd en mattermometer och testa den inre temperaturen - den ska vara 165 ° F.

Prata med din doktor

Om du redan har att göra med illamående och kräkningar kan det vara svårt att skilja normal graviditetssjuka från en matburen sjukdom. Några berättande tecken som pekar på en verklig sjukdom inkluderar:

• feber
• influensaliknande symtom
• ömma muskler
• hudutslag
• öm hals

Om du har dessa symtom och tror eller misstänker att du har ätit underkokt kött eller skaldjur, kontakta din OB-GYN omedelbart.

Behandling av sjukdomar

Ett blodprov kan diagnostisera toxoplasmos. Med största sannolikhet kommer din läkare att göra en fostervattensprov, vilket är ett prenatal test som också kan kontrollera fostret för infektioner.

Om du är smittad får du ett antibiotikum som också är säkert för ditt ofödda barn.

Och nu, för de goda nyheterna

Nyheten är inte så dålig. Medan det finns några saker du behöver undvika - inklusive köttjerkies - kan du njuta av de flesta livsmedel under graviditeten.

Nu kan det till och med vara en bra tid att ersätta de bearbetade livsmedlen med mer näringsrika alternativ - du dricker redan en bajillion liter vatten om dagen för att undvika uttorkning, så varför inte njuta av en bra, balanserad kost också?

Försök att införliva:

• magert kött, såsom kokt fisk, fjäderfä, rött kött och kalkon
• äggvitor
• färska frukter
• pasteuriserad mjölk och andra mejeriprodukter - kalcium godhet!
• pastöriserad apelsinjuice
• färska grönsaker, såsom morötter, sötpotatis, broccoli, spenat och andra gröna bladgrönsaker - allt rik på folat
• fullkornsbröd, ris och spannmål
• jordnötssmör
• fisk med låg kvicksilver, som skrubb, kolja, sik och öring

Takeaway

Att bekämpa ett nötköttbehov kan vara en utmaning - men du kan göra det. Om allt annat misslyckas, ta en biff, växtbaserat ryckigt eller välkokt magert protein. Det här kan vara exakt vad du behöver för att begränsa starka begär.