Hur man vet om maten är bortskämd

Innehåll

• Färdiga måltider och desserter: Lukt och klibbighet
• Rått kött: Kontrollera färgen
• Rå eller kokt fisk: Luktande
• Rått ägg: Lägg i vatten
• Frukt: Kontrollera om det finns hål
• Grönsaker och grönsaker: Kontrollera färg och lukt
• Ost: Observera färg och konsistens
• Mejeri: Luktar
• Hur länge maten håller i kylen
• Vad händer när man äter bortskämd mat
• Varningstecken för att gå till läkaren
• Vad du ska göra om du köper bortskämd mat

För att ta reda på om ett livsmedel är bra för konsumtion, bör du ägna uppmärksamhet åt färg, konsistens och lukt, och dessa riktlinjer gäller för kött, fisk och kyckling samt frukt, grönsaker och grönsaker.

Några riktlinjer som kan vara användbara för att veta om en viss mat är bortskämd och därför olämplig för konsumtion är:

Färdiga måltider och desserter: Lukt och klibbighet

Det slemmiga utseendet, färgförändringen och den starka lukten är ett tecken på att maten eller efterrätten är bortskämd, vilket kan hända även i kylen. Denna mat eller desserter måste kastas i papperskorgen och behållaren måste tvättas med vatten, tvättmedel och lite blekmedel eller klor så att den kan desinficeras ordentligt för senare användning.

Rått kött: Kontrollera färgen

Om köttet är lite grått, grönt eller blått är det inte längre bra att äta. Att trycka på köttet lite med ett finger hjälper också till att identifiera matens integritet, för när det är slemmigt bör det inte längre konsumeras, men när man pressar köttet, kommer det att återgå till det normala, sedan är det fortfarande bra att äta. Köttet måste hållas fryst i frysen eller frysen.

Rå eller kokt fisk: Luktande

Om lukten av rå fisk är mycket intensiv, med en brun eller gulaktig färg och fiskens ögon inte är ljusa, bör fisken inte ätas. Rå fisk måste förvaras i frysen eller frysen och kokt fisk kan förvaras i kylen men konsumeras på högst tre dagar.

Rått ägg: Lägg i vatten

Lägg det råa ägget i ett glas fyllt med vatten och om ägget stannar på botten är det bra att äta, men om det flyter är det bortskämt. Äggens genomsnittliga längd är upp till 21 dagar efter läggningen, vilket kan ses i din låda. Ägg kan förvaras i kylskåp eller på en plats skyddad mot ljus och med god ventilation.

Frukt: Kontrollera om det finns hål

När det finns är det ett tecken på att frukten har bitits av insekter och därför kan den vara förorenad och det rekommenderas inte att äta. För att testa det kan du klippa biten runt och se om resten har normal färg och lukt, och om den är, kan den delen användas.

Grönsaker och grönsaker: Kontrollera färg och lukt

När en del av grönsaken är bortskämd, laga den del som är god, till exempel, i fallet med moroten som har en bortskämd del, använd inte den goda delen av moroten till salladen, utan i grytan eller till gör till exempel en soppa. I grönsaker, kontrollera om bladen är gula, eftersom det är ett tecken på att du har tappat klorofyll och därför inte längre har alla näringsämnen. Föredra de med fasta, gröna blad.

Ost: Observera färg och konsistens

Hårda ostar, även om de är mögliga, kan ätas efter att ha tagit bort den skadade delen, men mjuka ostar bör inte ätas om de är torra, grönaktiga eller mögliga. Öppen ost som förvaras i kylen måste konsumeras inom 5 dagar. Lär dig andra detaljer för att identifiera om osten fortfarande kan ätas.

Mejeri: Luktar

Mjölk som är föråldrad måste kastas, till exempel på toaletten. Mjölk som öppnas i kylskåpet kan bli bortskämd när den luktar surt och bör inte konsumeras, även om den kokas. Mjölk varar vanligtvis upp till 3 dagar efter öppnandet.

Hur länge maten håller i kylen

Följande tabell visar den ideala temperaturen för att förvara maten i kylen och dess hållbarhet:

Se hur du organiserar kylskåpet, de livsmedel som inte behöver förvaras i kylskåpet och hur du lagrar maten så att den håller längre.

Vad händer när man äter bortskämd mat

När man äter mat som är olämplig för konsumtion kan matförgiftning inträffa som manifesterar sig genom symtom som:

• Magont;
• Tarmkolik;
• Gaser och bänkar;
• Diarre.

Dessa symtom uppträder vanligtvis samma dag som personen åt den utgångna eller bortskämda maten och intensiteten hos dessa symtom kan variera beroende på mängden som ätits. Ju mer du får i dig, desto värre blir symtomen.

Även om en mat inte verkar vara skadad kan den vara förorenad och i detta fall luktar den inte, ändrar färg eller konsistens som skiljer sig från den normala maten. Således kan ägget, även om det uppenbarligen är bra för konsumtion, vara förorenat med Salmonella och orsaka tarminfektion, till exempel. Förorenad mat är lika skadlig för hälsan som den är bortskämd och kan orsaka matförgiftning som manifesterar sig genom samma symtom.

Livsmedelsförgiftning kan pågå i 10 dagar under denna period, du bör alltid dricka vätskor som vatten, te och naturlig fruktjuice och äta lätt smältbara livsmedel som kokta grönsaker, spannmål och spannmål. Mjölk, mejeriprodukter, kött och ägg bör undvikas så att matsmältningssystemet återhämtar sig snabbare.

Se fyra steg för att behandla matförgiftning hemma.

Varningstecken för att gå till läkaren

Om du har några av dessa tecken och symtom som kan indikera matförgiftning, bör du söka ett akutrum:

• Djupa, sjunkna ögon;
• Extremt torr hud;
• Intensiv buksmärta;
• Diarré med blod
• Feber över 38 ° C.

Läkaren kommer att observera personen och kan till exempel beställa ett blodprov. Läkemedel som kol kan vara användbara för att bota matförgiftning snabbare, men antibiotika kan också anges.

Vad du ska göra om du köper bortskämd mat

Om du har köpt mat i livsmedelsbutiken eller på marknaden och misstänker att den är skadad kan du göra anspråk på den på anläggningen där du köpte den tillsammans med inköpskvittot. Detta kan göras när du identifierar den bortskämda maten samma dag den köptes och kan se till att maten togs hem under ordentliga hygieniska förhållanden.

ANVISA, National Health Security Agency, föreslår att ett klagomål görs hos hälsoövervakningstjänsten i din stad och därför kan det vara nödvändigt att gå till stadshuset för att hitta adress och telefonnummer till rätt plats att klaga.

Etableringen kan bara returnera pengarna eller byta ut en liknande produkt som är lämplig för konsumtion eftersom inköp av en bortskämd mat inte garanterar konsumenten ersättning för moraliska skador, eftersom det är nödvändigt att anställa en advokat för att analysera situationen och ange den bästa strategin för varje fall.