Å nej! Du är verkligen inte tänkt att äta rå kakdeg

Innehåll

• Recension för

Okej, okej, det vet du förmodligen tekniskt du ska aldrig äta rå kakdeg. Men trots mammas varningar om att du kan sluta få ont i magen av att äta råa ägg (som man vet är orsakad av Salmonella), vem kan verkligen låta bli att smyga en sked innan du lägger ett parti chokladflis i ugnen?

Men enligt en ny rapport från Food and Drug Administration (FDA) måste du verkligen upphöra med och avstå från den kakdegsvanan en gång för alla. I veckan utfärdade FDA en rapport som varnade för farorna med att äta rå deg som inte har något att göra med äggen i smeten. Det visar sig att den skyldige faktiskt är mjöl, som kan innehålla bakterier som gör dig sjuk. (En annan myt om livsmedelssäkerhet: 5-sekundersregeln. Ledsen att jag dödar dina drömmar i en berättelse.)

Spannmålet som används för att göra mjöl kommer direkt från fältet, och enligt FDA behandlas det vanligtvis inte för att döda bakterier. Så tänk efter: om ett djur använder samma fält för att svara på naturens kall, kan bakterier från bajs förorena säden, som i sin tur förorenar mjölet med E coli bakterie. Äckligt! (Detta är inte den enda potentiellt skadliga ingrediensen som lurar i din mat. Dessa 14 förbjudna livsmedel är fortfarande tillåtna i USA - äter du dem?)

Enligt rapporten har dussintals fall av matförgiftning över hela landet kopplats till att konsumera rå deg som innehöll mjöl med en stam av E coli. FDA kopplade några av dessa fall till mjöl från General Mills, som som svar utfärdade ett återkallande av 10 miljoner pund mjöl som såldes under varumärkena Gold Medal, Signature Kitchen's och Gold Medal Wondra.

Om du blir smittad av någon av dessa mage kan du förvänta dig blodig diarré och otäcka kramper, så håll dig borta från frestelsen att slicka på skeden nästa gång du vispar ihop en kaka eller en sats browniesmet. Allvarligt talat är ingen godbit värd dessa biverkningar, och de varma, nybakade kakorna kommer att vara väl värda att vänta.

Recension för