Honung och kanel: ett kraftfullt botemedel eller en stor myt?

Innehåll

• Naturliga ingredienser för bättre hälsa
• Fördelarna med kanel
• Fördelarna med honung
• Både honung och kanel kan gynna vissa hälsotillstånd
• Kan minska risken för hjärtsjukdomar
• Kan hjälpa sårläkning
• Kan hjälpa till att hantera diabetes
• Packad med antioxidanter
• Obevisade påståenden om honung och kanel
• Hur man använder honung och kanel för att förbättra din hälsa
• Poängen

Honung och kanel är två naturliga ingredienser med flera hälsofördelar.

Vissa människor hävdar att när dessa två ingredienser kombineras kan de bota nästan alla sjukdomar.

Det finns bevis för att var och en har medicinskt bruk, men flera påståenden om blandningen av honung och kanel verkar för bra för att vara sanna.

Den här artikeln granskar fördelarna med honung och kanel och skiljer fakta från fiktion.

Naturliga ingredienser för bättre hälsa

Honung är en söt vätska som produceras av bin. Det har använts i århundraden både som mat och medicin.

Idag används det oftast i matlagning och bakning eller som sötningsmedel i drycker.

Under tiden är kanel ett krydda som kommer från barken av Cinnamomum träd.

Människor skördar och torkar dess bark, som krullar i vad som vanligtvis kallas kanelstänger. Du kan köpa kanel som hela pinnar, slipas i ett pulver eller som ett extrakt.

Både honung och kanel har flera hälsofördelar på egen hand. Vissa människor antar dock att det är ännu mer fördelaktigt att kombinera de två.

1995 publicerade en kanadensisk tabloid en artikel som gav en lång lista över sjukdomar som kunde botas av en blandning av honung och kanel.

Sedan dess har djärva påståenden om kombinationen av honung och kanel mångfaldigats.

Medan dessa två ingredienser har massor av hälsotillämpningar, stöds inte alla påståenden om att kombinera de två av vetenskap.

Honung och kanel är ingredienser som kan användas som både livsmedel och läkemedel. Men inte alla påståenden om honung och kanel stöds av forskning.

Fördelarna med kanel

Kanel är ett populärt krydda i matlagning och bakning som också kan tas som ett komplement.

Det finns två huvudtyper:

• Cassia kanel. Också känd som kinesisk kanel, är denna sort den mest populära typen i stormarknader. Det är billigare, av lägre kvalitet än Ceylon kanel och har några potentiella biverkningar.
• Ceylon kanel. Denna typ är känd som "äkta kanel." Det är mycket svårare att hitta än Cassia kanel och har en något sötare smak.

Kanels hälsofördelar är kopplade till aktiva föreningar i dess eteriska olja.

Den mest studerade kanelföreningen är kanelaldehyd, och det är vad som ger kanel sin kryddig smak och aroma (1).

Här är några av kanels mest imponerande fördelar:

• Kan minska inflammation. Långvarig inflammation ökar risken för kronisk sjukdom. Studier visar att kanel kan hjälpa till att minska inflammation (2, 3).
• Kan hjälpa till att behandla neurodegenerativa sjukdomar. Några teströrstudier tyder på att kanel kan hjälpa till att bromsa utvecklingen av Parkinsons och Alzheimers. Dessa resultat måste bekräftas i humana studier (4, 5, 6, 7).
• Kan hjälpa till att skydda mot cancer. Några djur- och provrörstudier fann att kanel hjälper till att förhindra tillväxt och reproduktion av cancerceller. Dessa resultat måste dock bekräftas med mänskliga studier (8, 9).

Vissa har också föreslagit att kanel kan vara en naturlig behandling för ADHD (ADHD), irritabel tarmsyndrom (IBS), premenstruellt syndrom (PMS), polycystiskt äggstocksyndrom (PCOS) och matförgiftning).

Det finns dock inte tillräckligt med bevis för att stödja dessa påståenden.

Kanel är ett av de hälsosammaste kryddorna i världen. Båda typerna av kanel har hälsofördelar, men Ceylon kanel är det bättre valet om du ska konsumera den regelbundet.

Fördelarna med honung

Förutom att det är ett hälsosammare alternativ till bordsocker har honung flera medicinska användningsområden.

Det är dock viktigt att notera att inte alla typer är lika.

De flesta av fördelarna med honung är associerade med aktiva föreningar som är mest koncentrerade i ofiltrerad honung av hög kvalitet.

Här är några vetenskapsmässiga fördelar med honung:

• Kan vara ett effektivt hostdämpande medel. En studie fann att honung var mer effektiv när det gäller att undertrycka hosta på natten än dextrometorfan, den aktiva ingrediensen i de flesta hostsirap. Ändå behövs mer forskning (10).
• En kraftfull behandling mot sår och brännskador. En översyn av sex studier visade att applicering av honung på huden är en kraftfull behandling för sår (11, 12).

Honung tros också vara ett sömnhjälpmedel, minnesförstärkare, naturlig afrodisiakum, behandling för jästinfektioner och ett naturligt sätt att minska plack på dina tänder, men dessa påståenden stöds inte av vetenskap.

Honung har flera hälsofördelar kopplade till dess antioxidantkapacitet och antibakteriella egenskaper.

Både honung och kanel kan gynna vissa hälsotillstånd

Teorin är att om både honung och kanel kan hjälpa på egen hand måste kombinationen av de två ha en ännu starkare effekt.

Studier har visat att hälsofördelarna med honung och kanel är liknande. Till exempel är båda fördelaktiga inom följande områden:

Kan minska risken för hjärtsjukdomar

En blandning av honung och kanel kan minska risken för hjärtsjukdomar, eftersom det kan bidra till att minska flera av dess riskfaktorer.

Dessa inkluderar förhöjda nivåer av LDL (dåligt) kolesterol och triglycerid.

Högt blodtryck och låga nivåer av HDL (bra) kolesterol är ytterligare faktorer som kan öka din risk för sjukdomen.

Intressant nog kan honung och kanel påverka alla dessa.

Studier har visat att konsumtion av honung sänker LDL (dåligt) kolesterol med 6–11% och sänker triglyceridnivåerna med så mycket som 11%. Honung kan också öka HDL (bra) kolesterol med cirka 3% (13, 14, 15, 16, 17).

En metaanalys fann att en daglig dos kanel sänkte det totala kolesterolet i genomsnitt 16 mg / dL, LDL (dåligt) kolesterol med 9 mg / dL och triglycerider med 30 mg / dL. Det var också en liten ökning av HDL (bra) kolesterolnivåer (18).

Även om de inte har studerats tillsammans har kanel och honung individuellt visat sig orsaka blygsamma blodtryckssänkningar. Men denna forskning genomfördes på djur (2, 19, 20, 21).

Dessutom är båda livsmedel rika på antioxidanter, som har flera fördelar för hjärtat. Polyfenolantioxidanter förbättrar blodflödet till hjärtat och förhindrar blodproppar, vilket minskar risken för hjärtattack och stroke (19).

Honung och kanel kan också hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar eftersom de båda minskar inflammation. Kronisk inflammation är en viktig faktor i utvecklingen av hjärtsjukdomar (2, 22).

Kan hjälpa sårläkning

Både honung och kanel har väldokumenterade läkande egenskaper som kan hjälpa till att behandla hudinfektioner när blandningen appliceras topiskt.

Honung och kanel har vardera förmågan att bekämpa bakterier och minska inflammation, vilket är två egenskaper som är mycket viktiga när det gäller att läka huden (23, 24).

När den appliceras på huden har honung använts framgångsrikt för att behandla brännskador. Det kan också behandla diabetesrelaterade fotsår, en mycket allvarlig komplikation av tillståndet (12, 25).

Kanel kan ge några ytterligare fördelar för att läka sår, tack vare dess starka antibakteriella egenskaper.

Diabetesrelaterade fotsår har en hög risk att smittas med antibiotikaresistenta bakterier. En teströrstudie fann att kanelolja hjälper till att skydda mot antibiotikaresistenta bakterier (26, 27).

Men denna studie använde kanelolja, som är mycket mer koncentrerad än den pulveriserade kanel du kan hitta i mataffären. Det finns inga bevis på att kanel i pulverform skulle ha samma effekt.

Kan hjälpa till att hantera diabetes

Det är väl dokumenterat att konsumtion av kanel regelbundet är bra för dem med diabetes. Det kan också hjälpa till att förebygga diabetes (28, 29, 30).

Många studier har visat att kanel sänker fastande blodsockernivåer hos personer med tillståndet (28, 29, 31, 32, 33, 34).

Ett av sätten på vilket kanel sänker blodsockret är genom att öka insulinkänsligheten. Kanel gör celler känsligare för hormonet insulin och hjälper socker att flytta från blodet till cellerna (30).

Honung har också några potentiella fördelar för de med diabetes. Studier har visat att honung påverkar blodsockernivån mindre signifikant än socker (35).

Dessutom kan honung sänka LDL (dåligt) kolesterol och triglycerider hos personer med diabetes, samtidigt som man höjer HDL (bra) kolesterolnivåer (13, 15).

Honung och kanel kan vara relativt hälsosammare än bordsocker för att sötning ditt te. Men honung är fortfarande hög i kolhydrater, så personer med diabetes bör använda det i mått.

Packad med antioxidanter

Både honung och kanel är utmärkta källor till antioxidanter, som har flera fördelar för din hälsa (36, 37, 38).

Antioxidanter är ämnen som skyddar dig från instabila molekyler som kallas fria radikaler, vilket kan skada dina celler.

Honung är rik på fenolantioxidanter, som har förknippats med en minskad risk för hjärtsjukdomar (39).

Kanel är också ett antioxidant kraftverk. Jämfört med andra kryddor är kanel högst upp för antioxidantinnehåll (1, 40, 41).

Att konsumera honung och kanel tillsammans kan ge dig en kraftfull dos av antioxidanter.

Kombinationen med honung och kanel kan ge vissa fördelar, som att förbättra din hjärthälsa, behandla sår och hjälpa till att hantera diabetes.

Obevisade påståenden om honung och kanel

Konceptet att kombinera två kraftfulla ingredienser för att skapa ett ännu kraftfullare botemedel är vettigt.

Emellertid har inga studier visat att kombinationen av honung och kanel skapar ett mirakelämne som botar flera åkommor.

Dessutom stöds många av de föreslagna användningarna för honung och kanel inte av vetenskap.

Här är några av de populära men obevisade påståenden om honung och kanel:

• Bekämpar allergisymtom. Vissa studier har gjorts på honungs förmåga att minska allergisymtom, men bevisen är svag (42, 43).
• Härdar förkylningen. Honung och kanel har starka antibakteriella egenskaper, men de flesta förkylningar orsakas av virus.
• Behandlar akne. Även om de antibakteriella egenskaperna hos båda ingredienserna kan vara fördelaktiga för akneutsatt hud, har studier inte undersökt blandningens förmåga att behandla akne.
• Hjälper till viktminskning. Några studier tyder på att byte av socker med honung bidrar till mindre viktökning, men det finns inga bevis för att honung och kanel hjälper dig gå ner i vikt (44, 45).
• Lindrar artrit smärta. Honung och kanel minskar inflammation, men det finns inget bevis på att applicering av dessa livsmedel på din hud kan minska inflammation i lederna.
• Lugnar matsmältningsproblem. Det finns påståenden om att honung kan täcka magen och att båda ingredienserna kommer att bekämpa bakterieinfektioner i tarmen. Dessa påståenden stöds dock inte av forskning.

Honung och kanel är båda gynnsamma för din hälsa, men det finns inga bevis för att kombinera dem kommer att multiplicera deras effekter.

Hur man använder honung och kanel för att förbättra din hälsa

Det bästa sättet att använda honung i din diet är att ersätta socker.

Se till att du köper ofiltrerad honung, eftersom de flesta av den mycket bearbetade honung i stormarknadshyllorna inte ger några hälsofördelar.

Använd dock honung med försiktighet eftersom den fortfarande är mycket sockerrik.

Du bör också vara medveten om att kanel innehåller en förening som kallas kumarin, som kan vara giftig i stora doser. Kumarininnehållet är mycket högre i Cassia kanel än i Ceylon kanel (46, 47).

Det är bäst att köpa Ceylon kanel, men om du konsumerar Cassia-sorten begränsar du ditt dagliga intag till 1/2 tesked (0,5–2 gram). Du kan säkert konsumera upp till 1 tesked (cirka 5 gram) Ceylon kanel per dag (46).

För att använda honung och kanel för att behandla en hudinfektion, blanda honung med en liten mängd kanelolja och applicera den direkt på den infekterade huden.

Honung och kanel kan ätas eller appliceras på huden. Köp ofiltrerad honung och Ceylon-kanel av hög kvalitet för att skörda de största fördelarna.

Poängen

Honung och kanel har var och en flera hälsofördelar, varav många stöds av vetenskap.

Båda dessa ingredienser är särskilt användbara för att förbättra din hjärthälsa och läka infektioner.

Inget vetenskapligt bevis har emellertid visat att kombination av honung och kanel skapar ett mirakelkur.