Är Soda glutenfritt?

Innehåll

• De flesta läsk är glutenfria
• Vissa läsk kan innehålla gluten
• Hur man säger om din läsk är glutenfri
• Friska alternativ till läsk
• Poängen

När du följer en glutenfri diet är det inte alltid lätt att ta reda på vilka livsmedel du ska äta och undvika.

Förutom att ägna stor uppmärksamhet åt maten på din tallrik är det viktigt att endast välja glutenfria drycker.

Inte bara är de flesta människor inte medvetna om vad som exakt är i läsk, utan många är också osäkra på om det säkert kan åtnjutas som en del av en glutenfri diet.

Den här artikeln berättar om läsk innehåller gluten och hur du kan vara säker.

De flesta läsk är glutenfria

I Nordamerika är de flesta typer av läsk glutenfri.

Även om ingredienserna kan variera beroende på varumärke, är soda vanligtvis gjord av kolsyrat vatten, högfruktos majssirap eller konstgjorda sötningsmedel, fosforsyra, koffein och tillsatt matfärger och smaker (1).

Det finns kontroverser kring hälsoeffekter och säkerhet för många av dessa ingredienser, men ingen innehåller gluten (2).

För närvarande anser de flesta större varumärkena deras soda glutenfria, inklusive:

• Coca Cola
• pepsi
• Sprite
• Mountain dew
• fanta
• Dr. Pepper
• A&W rotöl
• Barq s
• Fresca
• Sunkist
• 7UP

Sammanfattning De flesta typer av läsk som produceras i Nordamerika är tillverkade av glutenfria ingredienser.

Vissa läsk kan innehålla gluten

Även om de flesta större tillverkare anser att deras läsk är glutenfria, är det viktigt att komma ihåg att listan ovan endast gäller soda som produceras i Nordamerika.

De specifika beredningarna av sodavatten som produceras i andra områden kan variera och kanske inte är glutenfria.

Generiska eller varumärkesvaror av dessa populära läsk kan också innehålla en annan uppsättning ingredienser, som potentiellt kan innehålla gluten.

Dessutom kan vissa produceras i anläggningar som bearbetar ingredienser som innehåller gluten, vilket kan leda till korsföroreningar (3).

Av den anledningen är det viktigt att noggrant kontrollera ingrediensetiketten för en läsk innan du inkluderar den i en glutenfri diet.

Sammanfattning Generiska läsk och läsk som produceras utanför Nordamerika kan innehålla gluten. Vissa kan också produceras i anläggningar som bearbetar gluten, vilket kan leda till korsföroreningar.

Hur man säger om din läsk är glutenfri

Om du har celiaki eller glutenkänslighet är det bäst att bara köpa produkter som är certifierade glutenfria.

Dessa produkter har godkänt strikta tillverknings- och säkerhetsföreskrifter för att säkerställa att de är säkra för dem som inte kan tolerera gluten (4).

En annan enkel metod för att avgöra om en läsk innehåller gluten är att kontrollera ingrediensetiketten.

Några av de vanligaste ingredienserna som indikerar att en produkt kan innehålla gluten inkluderar:

• vete, veteprotein och vetestärkelse
• korn, kornflingor, kornmjöl och pärlkorn
• råg
• malt, malt sirap, malt vinäger, malt extrakt och malt smak
• stavat
• bulgur
• Bryggarens jäst

Tänk ändå på att vissa sodavatten kan produceras i anläggningar som också bearbetar ingredienser som innehåller gluten, vilket ökar risken för korskontaminering.

Dessutom kan vissa ingredienser på etiketten innehålla gluten, till exempel dextrin, naturliga eller konstgjorda smakämnen, modifierad matstärkelse eller karamellfärgning.

Om du har celiaki eller glutenkänslighet kan du därför överväga att kontakta tillverkaren för att se till att dess produkter är helt glutenfria.

Sammanfattning Att välja certifierade glutenfria produkter är det bästa sättet att garantera att din läsk inte innehåller gluten. Du kanske också vill kontrollera etiketten eller kontakta tillverkaren om du har celiaki eller glutenkänslighet.

Friska alternativ till läsk

Bara för att de flesta läsk är glutenfria betyder inte att det är hälsosamt.

Studier visar faktiskt att socker-sötade drycker kan vara kopplade till en högre risk för viktökning, typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och till och med cancer (5, 6, 7, 8).

Att byta ut din läsk för hälsosammare, glutenfria alternativ kan vara oerhört fördelaktigt.

Smaksatt vatten, osötat iste och seltzer är alla utmärkta alternativ som kan hjälpa till att bromsa sugen efter läsk medan du håller dig hydratiserad.

Kombucha är ett annat bra ersättare om du letar efter en jäsad, fizzy och smakfull drink som kan ingå i din rutin.

Alternativt kan du prova andra hälsosamma, glutenfria drycker som kokosnötvatten, citronvatten eller örtteer för att tillgodose dina hydratiseringsbehov.

Sammanfattning Även om de flesta läsk är glutenfria är det inte nödvändigtvis hälsosamt. Att byta ut din läsk till andra hälsosamma, glutenfria drycker kan vara ett enkelt sätt att hjälpa till att öka din hälsa.

Poängen

De flesta stora läskvarumärkena i Nordamerika är glutenfria.

Men varumärken eller läsk som produceras i andra delar av världen kan använda olika ingredienser eller vara korsförorenade.

Att välja certifierade glutenfria produkter och njuta av hälsosammare alternativ till läsk kan hjälpa till att minimera eventuella negativa hälsoeffekter.