Den frysta mangococktailen som kan ersätta din Frosé-vana

Innehåll

• Mangonada
• Recension för

En mangonada är fruktdrycken du vill smutta på i sommar. Denna frysta tropiska slushie är en uppfriskande stapelvara i mexikansk matkultur, och nu börjar den sakta få fart i USA (Kolla in dessa andra frysta alkoholhaltiga slushies för att verkligen hjälpa dig att slappna av i sommar.) Receptet är enkelt: färsk mango, limejuice, is och chamoysås, som är gjord på saltad, inlagd frukt som aprikoser, plommon eller mango och kryddad med torkad chili. Gör det vuxenvänligt genom att fylla på det med din favoritsprit: vodka, rom eller tequila skulle fungera bra. Mangonadas är utsökt söt och sur med en liten kick. Packad med färsk mango är denna dryck i princip superfrukt i ett glas. Mango är sprängfylld med antioxidanter och mer än 20 olika vitaminer och mineraler, inklusive vitamin A och C, folat, fiber, vitamin B 6 och koppar. På nästa varma sommarnatt, piska upp några mangonader och skörda fördelarna med mango. (P.S. Har du hört talas om mangosmör?!)

Mangonada

Serverar 2

Ingredienser

• 1 1/2 koppar färska mangobitar, delade
• 1 kopp is (ca 6 isbitar)
• 2 tsk limesaft
• 2 matskedar chamoy
• 1 1/2 uns valfri anda (valfritt)

Valfri garnering för kant

• 1 tsk flagnande salt
• Skal av 1/2 lime
• 1/4 tsk chilipulver

För chamoyen

• 1/4 kopp aprikossylt
• 1/4 kopp limejuice
• 1 torkad ancho chilipeppar, frön och stjälkar tagna bort
• 1/4 tsk salt

Vägbeskrivning

1. För att göra chamojen: Blötlägg torkad chili i varmt vatten i 30 till 60 minuter. Blanda aprikosmarmelad, limesaft, chili och salt i en snabbmixer tills det är kombinerat och smidigt.
2. Lägg 1 kopp färsk mango i frysen i minst 3 till 4 timmar, eller tills den är fryst. Reservera 1/2 kopp färska mangobitar.
3. Blanda fryst mango, is, limejuice och chamoy i en snabbmixer tills den är slät.
4. Om du garnerar kanten, blanda salt, limeskal och chilipulver på en liten tallrik tills det blandas. Pressa lime runt glasranden och doppa kanten i chilikalsalt tills den är täckt. Pressa limesaft och skeda chamoy upp på sidorna av glaset för att skapa en rolig virvel.
5. Häll mangoblandningen i glaset. Toppa med färsk mango, en klick chamoy och extra chilipulver.

Recension för