Probiotika: De vänliga bakterierna

Innehåll

• Recension för

Även när du läser detta pågår ett vetenskapligt experiment i matsmältningskanalen. Mer än 5000 bakteriestammar växer där inne, långt över alla celler i kroppen. Känner du dig lite orolig? koppla av. Dessa insekter kommer i fred. "De hjälper till att stimulera ditt immunförsvar, främja hälsosam matsmältning och kan minska gaser och uppblåsthet", säger Sherwood Gorbach, M.D., professor i folkhälsa och medicin vid Tufts University. "Dessutom tränger den goda tarmfloran ut mikroorganismer som jäst, virus och bakterier som utlöser sjukdomar och sjukdomar."

På senare tid har livsmedelsföretag börjat lägga till dessa bakterier, kända som probiotika, till sina produkter. Ska du köpa in dig i hypen? Vi har experter att väga in.

F. Om jag redan har bra bakterier i kroppen, varför behöver jag fler?

A.Stress, konserveringsmedel och antibiotika är bland de många saker som kan döda de fördelaktiga buggarna i ditt system, säger John R. Taylor, N.D., författare till Probiotikens underverk. Faktum är att forskare vid Stanford University fann att personer som tog en femdagars antibiotikakur minskade de sjukdomsbekämpande stammarna i deras system med 30 procent. Även om dessa nivåer vanligtvis återgår till normala, kan även en kort nedgång tillåta skadliga mikroorganismer att frodas. "Som ett resultat kan du få jäst- eller urinvägsinfektioner eller diarré", säger Taylor. "Om du redan har en irritabel tarmsjukdom kan ett dopp i goda bakterier få det att blossa upp. Men att öka ditt intag av probiotika kan motverka dessa effekter, finner en studie från Tufts University School of Medicine. Ytterligare forskning visar att probiotika kan också hjälpa till att bekämpa fetma och minska din cancerrisk.

F. Behöver jag köpa specialmat för att få probiotika?

A. Inte nödvändigtvis. Små mängder bra bakterier finns i fermenterade livsmedel, som yoghurt, kefir, surkål, miso och tempeh. Och medan du försöker en av de nya berikade livsmedlen-allt från apelsinjuice och spannmål till pizza och chokladkakor-kan låta mer aptitretande än, säg att skära upp surkål, tänk på att inte alla dessa alternativ erbjuder samma probiotiska effekter. "Odlade mejeriprodukter, som yoghurt, ger en sval, fuktig miljö för bakterier att frodas i", säger Gorbach. "Men de flesta stammar lever inte så länge när de läggs till torra varor." För att vara säker på att du får de hårdaste formerna, leta efter en produkt med bifidobacterium, lactobacillus GG (LGG) eller L. reuteri på dess ingredienspanel.

F. Kan jag ta ett probiotiskt tillskott istället för att ändra min kost?

A. Ja-du får mer bakterier från de flesta kapslar, pulver och piller än du kommer från en behållare med yoghurt. Dessutom kan ett tillägg medan du tar antibiotika hjälpa till att minska risken för biverkningar, som diarré, med 52 procent, finner en Yeshiva University -studie. Annan forskning visar att kosttillskott kan minska förkylningens varaktighet och svårighetsgrad. Leta efter en som innehåller 10 till 20 miljarder kolonibildande enheter (CFU) och läs etiketten för att lära dig hur den ska förvaras.

Recension för