15 tecken och symtom på vitamin C-brist

Innehåll

• 1. Grov, stump hud
• 2. Korkskruvformat kroppshår
• 3. Ljusa röda hårfolliklar
• 4. Skedformade fingernaglar med röda fläckar eller linjer
• 5. Torr, skadad hud
• 6. Enkel blåmärke
• 7. Långsamt läka sår
• 8. Smärtsamma, svullna leder
• 9. Svaga ben
• 10. Blödande tandkött och tandförlust
• 11. Dålig immunitet
• 12. Persistent järnbristanemi
• 13. Trötthet och dålig humör
• 14. Oförklarad viktökning
• 15. Kronisk inflammation och oxidativ stress
• De bästa matkällorna för C-vitamin
• Poängen

C-vitamin är ett viktigt näringsämne som måste konsumeras regelbundet för att förhindra brist.

Även om bristen är relativt sällsynt i utvecklade länder på grund av tillgängligheten av färska produkter och tillsats av C-vitamin till vissa livsmedel och kosttillskott, drabbar det fortfarande ungefär 7% av vuxna i USA (1).

De vanligaste riskfaktorerna för vitamin C-brist är dålig kost, alkoholism, anorexi, allvarlig psykisk sjukdom, rökning och dialys (2, 3).

Även om det kan ta månader att utveckla symtom på svår vitamin C-brist, finns det några subtila tecken att se upp för.

Här är de 15 vanligaste tecknen och symtomen på vitamin C-brist.

1. Grov, stump hud

C-vitamin spelar en nyckelroll i kollagenproduktionen, ett protein som finns rikligt i bindvävnader som hud, hår, leder, ben och blodkärl (4).

När C-vitaminnivåerna är låga kan ett hudtillstånd som kallas keratosis pilaris utvecklas.

I detta tillstånd bildas ojämn "kycklinghud" på baksidan av överarmar, lår eller skinkor på grund av en uppbyggnad av keratinprotein i porerna (5).

Keratos pilaris orsakad av C-vitaminbrist förekommer vanligtvis efter tre till fem månader av otillräckligt intag och försämras med tillskott (6).

Det finns dock många andra potentiella orsaker till keratosis pilaris, så att dess närvaro ensam inte räcker för att diagnostisera en brist.

Sammanfattning C-vitaminbrist kan orsaka bildning av små akne-liknande stötar på armar, lår eller skinkor. Emellertid räcker inte dessa bulor för att diagnostisera en brist.

2. Korkskruvformat kroppshår

C-vitaminbrist kan också få håret att växa i böjda eller rullade former på grund av defekter som utvecklas i proteinets struktur när det växer (7).

Korkskruvformat hår är ett av kännetecknen för C-vitaminbrist men kanske inte är uppenbart, eftersom dessa skadade hårstrån är mer benägna att bryta ut eller falla ut (8).

Håravvikelser löser ofta inom en månad efter behandling med adekvata mängder C-vitamin (9).

Sammanfattning Onormalt böjda, spiralformade eller korkskruvformade kroppshår är ett kännetecken på C-vitaminbrist, men de kan vara svåra att upptäcka, eftersom dessa hårstrån är mer benägna att falla ut.

3. Ljusa röda hårfolliklar

Hårsäckar på hudens yta innehåller många små blodkärl som levererar blod och näringsämnen till området.

När kroppen saknar vitamin C, blir dessa små blodkärl ömtåliga och bryts lätt, vilket orsakar små, ljusa röda fläckar runt hårsäckarna.

Detta kallas perifollikulär blödning och ett väl dokumenterat tecken på allvarlig vitamin C-brist (7, 8).

Att ta C-vitamintillskott löser vanligtvis detta symptom inom två veckor (9).

Sammanfattning Hårsäckar innehåller många små blodkärl som kan brista på grund av vitamin C-brist, vilket orsakar ljusa röda fläckar som syns runt folliklarna.

4. Skedformade fingernaglar med röda fläckar eller linjer

Skedformade naglar kännetecknas av sin konkava form och ofta tunna och spröda.

De är oftare förknippade med järnbristanemi men har också varit kopplade till C-vitaminbrist (7, 10).

Röda fläckar eller vertikala linjer i spikbädden, känd som splinterblödning, kan också uppstå under vitamin C-brist på grund av försvagade blodkärl som brister lätt.

Även om det visuella utseendet på naglar och tånaglar kan hjälpa till att bestämma sannolikheten för vitamin C-brist, bör du notera att det inte anses vara diagnostiskt.

Sammanfattning C-vitaminbrist är förknippat med skedformade naglar och röda linjer eller fläckar under nagelsängen.

5. Torr, skadad hud

Frisk hud innehåller stora mängder C-vitamin, särskilt i överhuden, eller yttre hudskiktet (11).

C-vitamin håller huden frisk genom att skydda den mot oxidativ skada orsakad av solen och exponering för föroreningar som cigarettrök eller ozon (12, 13).

Det främjar också kollagenproduktion, vilket gör att huden ser fyllig och ungdomlig ut (14).

Höga intag av C-vitamin förknippas med bättre hudkvalitet, medan lägre intag är förknippade med en 10% ökad risk för att utveckla torr, skrynklig hud (15, 16, 17).

Även om torr, skadad hud kan kopplas till C-vitaminbrist, kan den också orsakas av många andra faktorer, så detta symptom ensam räcker inte för att diagnostisera en brist.

Sammanfattning Låga intag av vitamin C förknippas med torr, solskadad hud, men dessa symtom kan också orsakas av andra faktorer.

6. Enkel blåmärke

Blåmärken uppstår när blodkärl under huden brister, vilket får blod att läcka ut i de omgivande områdena.

Lätt blåmärken är ett vanligt tecken på vitamin C-brist eftersom dålig kollagenproduktion orsakar svaga blodkärl (18).

Bristrelaterade blåmärken kan täcka stora delar av kroppen eller vara små, lila prickar under huden (7, 19, 20).

Lätt blåmärke är ofta ett av de första uppenbara symtomen på en brist och bör motivera ytterligare undersökning av C-vitaminnivåer (21, 22, 23).

Sammanfattning C-vitaminbrist försvagar blodkärlen och orsakar lätt blåmärken. Det är ofta ett av de första uppenbara tecknen på vitamin C-brist.

7. Långsamt läka sår

Eftersom vitamin C-brist saktar graden av bildning av kollagen orsakar det att sår läker långsammare (2).

Forskning har visat att personer med kroniska, icke-läkande bensår är betydligt mer benägna att ha C-vitaminbrist än personer utan kroniska bensår (24).

I svåra fall av vitamin C-brist kan gamla sår till och med öppnas igen, vilket ökar risken för infektion (7, 25).

Långsam sårläkning är ett av de mer avancerade tecken på brist och ses normalt inte förrän någon har haft brist i många månader (26, 27).

Sammanfattning Vitamin C-brist stör vävnadsbildning och orsakar sår att läka långsammare. Detta betraktas som ett avancerat tecken på brist, så att andra tecken och symtom troligen kommer att visas först.

8. Smärtsamma, svullna leder

Eftersom leder innehåller mycket kollagenrik bindväv, kan de också påverkas av vitamin C-brist.

Det har rapporterats många fall av ledvärk förknippade med C-vitaminbrist, ofta tillräckligt allvarliga för att orsaka halt eller svårigheter att gå (20, 21, 23, 28).

Blödning i lederna kan också förekomma hos personer som har brist på vitamin C, vilket kan orsaka svullnad och ytterligare smärta (2).

Ändå kan båda dessa symtom behandlas med C-vitamintillskott och löser vanligtvis inom en vecka (21).

Sammanfattning C-vitaminbrist orsakar ofta svår ledvärk. I svåra fall kan blödningar uppstå i lederna och orsaka smärtsam svullnad.

9. Svaga ben

C-vitaminbrist kan också påverka benhälsa. Faktum är att lågt intag har kopplats till ökad risk för sprickor och benskörhet (29, 30, 31).

Forskning har funnit att C-vitamin spelar en avgörande roll i benbildning, så att en brist kan öka graden av benförlust (26).

Barns skelett kan påverkas särskilt av vitamin C-brist eftersom de fortfarande växer och utvecklas (26, 32, 33).

Sammanfattning C-vitamin är viktigt för benbildning, och brist kan öka risken för att utveckla svaga och spröda ben.

10. Blödande tandkött och tandförlust

Röda, svullna, blödande tandkött är ett annat vanligt tecken på vitamin C-brist.

Utan adekvat C-vitamin försvagas och tändas tandköttet och blodkärlen blöder lättare (20).

I avancerade stadier av vitamin C-brist kan tandkött till och med vara lila och ruttna (34).

Så småningom kan tänder falla ut på grund av ohälsosamma tandkött och svagt dentin, det förkalkade innerlagret av tänder (20, 26).

Sammanfattning Röda, blödande tandköttet är ett vanligt tecken på vitamin C-brist, och svår brist kan till och med leda till tandförlust.

11. Dålig immunitet

Studier visar att C-vitamin samlas in i olika typer av immunceller för att hjälpa dem att bekämpa infektioner och förstöra sjukdomsframkallande patogener (35, 36).

C-vitaminbrist är förknippad med dålig immunitet och en högre risk för infektion, inklusive allvarliga sjukdomar som lunginflammation (37, 38, 39).

Faktum är att många människor med skörbuk, en sjukdom som orsakas av vitamin C-brist, så småningom dör av infektion på grund av deras dåligt fungerande immunsystem (18).

Sammanfattning C-vitamin är ett viktigt näringsämne för immunsystemet. Låga C-nivåer är kopplade till en ökad risk för infektion, medan svår brist kan orsaka dödsfall av infektionssjukdomar.

12. Persistent järnbristanemi

Vitamin C och järnbristanemi uppträder ofta tillsammans.

Tecken på järnbristanemi inkluderar blekhet, trötthet, andningsbesvär under träning, torr hud och hår, huvudvärk och skedformade naglar (40).

Låga nivåer av C-vitamin kan bidra till anemi i järnbrist genom att minska absorptionen av järn från växtbaserade livsmedel och negativt påverka järnmetabolismen (41, 42, 43).

C-vitaminbrist ökar också risken för överdriven blödning, vilket kan bidra till anemi (44).

Om järnbristanemi fortsätter under lång tid utan uppenbara orsaker, kan det vara klokt att kontrollera dina C-vitaminnivåer.

Sammanfattning Vitamin C-brist kan öka risken för järnbristanemi genom att minska järnabsorptionen och öka sannolikheten för blödning.

13. Trötthet och dålig humör

Två av de tidigaste tecknen på vitamin C-brist är trötthet och dåligt humör (7, 38).

Dessa symtom kan till och med uppstå även innan en fullständig brist utvecklas (45).

Även om trötthet och irritabilitet kan vara några av de första symtomen som dyker upp, löser de sig vanligtvis bara efter några dagar med adekvat intag eller inom 24 timmar efter högdostillskott (45).

Sammanfattning Tecken på trötthet och dåligt humör kan förekomma även med låga till normala nivåer av C-vitamin, men de vänder sig snabbt med adekvat C-vitaminintag.

14. Oförklarad viktökning

C-vitamin kan skydda mot fetma genom att reglera frisläppandet av fett från fettceller, minska stresshormoner och minska inflammation (46).

Forskning har funnit en jämn koppling mellan lågt intag av vitamin C och överskott av kroppsfett, men det är inte klart om det är en orsak och effektförhållande (47, 48).

Intressant nog har låga nivåer av C-vitamin kopplats till högre mängder magfett, även hos individer med normal vikt (49).

Medan överflödigt kroppsfett ensam inte räcker för att indikera en C-vitaminbrist, kan det vara värt att undersöka efter att andra faktorer har uteslutits.

Sammanfattning Lågt C-vitaminintag har kopplats till ökat kroppsfett hos människor, men andra faktorer kan vara inblandade, till exempel dietkvalitet.

15. Kronisk inflammation och oxidativ stress

C-vitamin är en av kroppens viktigaste vattenlösliga antioxidanter.

Det hjälper till att förebygga cellskador genom att neutralisera fria radikaler som kan orsaka oxidativ stress och inflammation i kroppen.

Oxidativ stress och inflammation har kopplats till många kroniska sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar och diabetes, så det är troligt att det är gynnsamt att minska nivåerna (50, 51).

Låga intag av C-vitamin har kopplats till högre nivåer av inflammation och oxidativ stress, samt en ökad risk för hjärtsjukdomar (52, 53).

En studie fann att vuxna med de lägsta blodnivåerna av C-vitamin var nästan 40% mer benägna att utveckla hjärtsvikt inom 15 år än de med de högsta blodnivåerna, även om de inte var brist på vitamin C (54).

Sammanfattning Regelbunden konsumtion av antioxidanter som C-vitamin är förknippad med hälsofördelar, medan låga intag kan öka inflammation och oxidativ stress.

De bästa matkällorna för C-vitamin

Det rekommenderade dagliga intaget (RDI) för C-vitamin är 90 mg för män och 75 mg för kvinnor (55).

Rökare rekommenderas att konsumera ytterligare 35 mg per dag, eftersom tobak minskar absorptionen av C-vitamin och ökar kroppens användning av näringsämnet (6, 56).

Mycket lite C-vitamin behövs för att förhindra skörbuk. Bara 10 mg per dag räcker, vilket är ungefär det belopp som finns i en matsked färsk paprika eller juice av en halv citron (57, 58, 59).

Några av de bästa matkällorna för C-vitamin (per kopp) inkluderar (60):

• Acerola körsbär: 2 740% av RDI
• Guava: 628% av RDI
• Svarta vinbär: 338% av RDI
• Söt röd paprika: 317% av RDI
• Kiwi frukt: 273% av RDI
• Lychee: 226% av RDI
• Citron: 187% av RDI
• Orange: 160% av RDI
• Strawberry: 149% av RDI
• Papaya: 144% av RDI
• Broccoli: 135% av RDI
• Persilja: 133% av RDI

C-vitamin bryts snabbt när det utsätts för värme, så råa frukter och grönsaker är bättre källor än kokta (57).

Eftersom kroppen inte lagrar stora mängder C-vitamin rekommenderas det att äta färsk frukt och grönsaker varje dag.

Att komplettera C-vitamin har inte visat sig vara giftigt, men att ta mer än 2 000 mg per dag kan orsaka magkramper, diarré och illamående samt öka risken för att utveckla oxalat njursten hos män (57, 55, 61, 62 ).

Dessutom kan doser över 250 mg per dag störa tester som är utformade för att upptäcka blod i avföringen eller magen och bör avbrytas två veckor innan testning (63).

Sammanfattning Färska frukter och grönsaker är utmärkta källor till vitamin C och bör förhindra brist när de konsumeras dagligen. Att komplettera C-vitamin är inte giftigt men kan orsaka obehagliga biverkningar vid höga doser.

Poängen

C-vitaminbrist är relativt sällsynt i utvecklade länder men drabbar fortfarande mer än 1 av 20 personer.

Eftersom människor inte kan tillverka vitamin C eller lagra det i stora mängder, måste det konsumeras regelbundet för att förhindra brist, helst genom färsk frukt och grönsaker.

Det finns många tecken och symtom på brist, de flesta är relaterade till nedsatt kollagenproduktion eller inte konsumerar tillräckligt med antioxidanter.

Några av de tidigaste tecknen på brist inkluderar trötthet, röda tandkött, lätt blåmärken och blödning, ledvärk och grov, ojämn hud.

När bristen utvecklas kan ben bli spröda, deformiteter i spik och hår kan utvecklas, sår kan ta längre tid att läka och immunsystemet lider.

Inflammation, järnbristanemi och oförklarlig viktökning kan vara andra tecken att se efter.

Tack och lov löses vanliga symtom när C-vitaminnivåerna har återställts.