10 överraskande hälsofördelar med honung

Innehåll

• 1. Honung innehåller vissa näringsämnen
• 2. Honung av hög kvalitet är rik på antioxidanter
• 3. Honung är "mindre dåligt" än socker för diabetiker
• 4. Antioxidanter i det kan hjälpa till att sänka blodtrycket
• 5. Honung hjälper också till att förbättra kolesterolet
• 6. Honung kan sänka triglycerider
• 7. Antioxidanter i det är kopplade till andra gynnsamma effekter på hjärthälsa
• 8. Honung främjar brännskada och sårläkning
• 9. Honung kan hjälpa till att dämpa hosta hos barn
• 10. Det är läckert, men fortfarande högt i kalorier och socker

Sedan antiken har honung använts som både en mat och ett läkemedel.

Det är mycket högt i fördelaktiga växtföreningar och erbjuder flera hälsofördelar. Honung är särskilt hälsosam när den används istället för raffinerat socker, som är 100% tomma kalorier.

Här är de 10 bästa hälsofördelarna med honung.

1. Honung innehåller vissa näringsämnen

Honung är en söt, tjock vätska tillverkad av honungsbin.

Bin samlar socker - främst den sockerrika blommanektaren - från deras miljö (1).

Väl inne i bikupan konsumerar de upprepade gånger, smälter och uppväxt nektar.

Slutprodukten är honung, en vätska som fungerar som lagrad mat för bin. Lukten, färgen och smaken beror på vilka blommor som besökts.

Näringsmässigt innehåller 1 matsked honung (21 gram) 64 kalorier och 17 gram socker, inklusive fruktos, glukos, maltos och sackaros.

Det innehåller praktiskt taget inget fiber, fett eller protein (2).

Den innehåller också spårmängder - under 1% av RDI - av flera vitaminer och mineraler, men du måste äta många kilo för att uppfylla dina dagliga behov.

Där honung skiner är i sitt innehåll av bioaktiva växtföreningar och antioxidanter. Mörkare typer tenderar att vara ännu högre i dessa föreningar än lättare typer (3, 4).

Sammanfattning Honung är tjock, söt vätska tillverkad av honungsbin. Det är låg i vitaminer och mineraler men kan vara högt i vissa växtföreningar.

2. Honung av hög kvalitet är rik på antioxidanter

Högkvalitativ honung innehåller många viktiga antioxidanter. Dessa inkluderar organiska syror och fenolföreningar som flavonoider (5).

Forskare tror att kombinationen av dessa föreningar ger honung sin antioxidantkraft (5).

Intressant nog har två studier visat att bovetehonung ökar ditt antioxidantvärde (6, 7).

Antioxidanter har kopplats till minskad risk för hjärtattacker, stroke och vissa typer av cancer. De kan också främja ögons hälsa (8).

Sammanfattning Honung innehåller ett antal antioxidanter, inklusive fenolföreningar som flavonoider.

3. Honung är "mindre dåligt" än socker för diabetiker

Beviset på honung och diabetes är blandat.

Å ena sidan kan det minska flera riskfaktorer för hjärtsjukdomar som är vanliga hos personer med typ 2-diabetes.

Till exempel kan det sänka ”dåligt” LDL-kolesterol, triglycerider och inflammation samtidigt som man ökar “bra” HDL-kolesterol (9, 10, 11).

Vissa studier har dock funnit att det också kan öka blodsockernivån - bara inte så mycket som raffinerat socker (10).

Även om honung kan vara något bättre än raffinerat socker för personer med diabetes, bör det fortfarande konsumeras med försiktighet.

Faktum är att personer med diabetes kan göra det bäst genom att minimera alla livsmedel med höga kolhydrater (12).

Tänk också på att vissa typer av honung kan förfalskas med vanlig sirap. Även om honungförfalskning är olaglig i de flesta länder, är det fortfarande ett utbrett problem (13).

Sammanfattning Vissa studier visar att honung förbättrar riskfaktorer för hjärtsjukdomar hos personer med diabetes. Men det höjer också blodsockernivån - så det kan inte betraktas som sunt för personer med diabetes.

4. Antioxidanter i det kan hjälpa till att sänka blodtrycket

Blodtryck är en viktig riskfaktor för hjärtsjukdomar och honung kan hjälpa till att sänka det.

Detta beror på att det innehåller antioxidantföreningar som har kopplats till lägre blodtryck (14).

Studier av både råttor och människor har visat måttliga blodtrycksreduktioner från konsumerar honung (15, 16).

Sammanfattning Att äta honung kan leda till blygsamma blodtryckssänkningar, en viktig riskfaktor för hjärtsjukdomar.

5. Honung hjälper också till att förbättra kolesterolet

Höga LDL-kolesterolnivåer är en stark riskfaktor för hjärtsjukdomar.

Denna typ av kolesterol spelar en viktig roll i åderförkalkning, fettuppbyggnaden i dina artärer som kan leda till hjärtattacker och stroke.

Intressant nog visar flera studier att honung kan förbättra dina kolesterolnivåer.

Det minskar det totala och "dåliga" LDL-kolesterolet medan det väsentligt höjer det "bra" HDL-kolesterolet (9, 10, 11, 17).

Till exempel jämförde en studie på 55 patienter honung med bordsocker och fann att honung orsakade en 5,8% reduktion i LDL och en 3,3% ökning av HDL-kolesterol. Det ledde också till blygsam viktminskning på 1,3% (18).

Sammanfattning Honung verkar ha en positiv effekt på kolesterolnivån. Det leder till blygsamma minskningar av totalt och ”dåligt” LDL-kolesterol medan man höjer ”bra” HDL-kolesterol.

6. Honung kan sänka triglycerider

Förhöjda triglycerider i blodet är en annan riskfaktor för hjärtsjukdomar.

De är också förknippade med insulinresistens, en viktig drivkraft för typ 2-diabetes.

Triglyceridnivåer tenderar att öka på en diet med mycket socker och raffinerade kolhydrater.

Intressant nog har flera studier kopplat regelbunden honungskonsumtion med lägre triglyceridnivåer, särskilt när det används för att ersätta socker (9, 10, 11, 17).

Till exempel, en studie som jämför honung och socker fann 11–19% lägre triglyceridnivåer i honunggruppen (18).

Sammanfattning Förhöjda triglycerider är en riskfaktor för hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes. Flera studier visar att honung kan sänka triglyceridnivåerna, särskilt när de används som sockerersättare.

7. Antioxidanter i det är kopplade till andra gynnsamma effekter på hjärthälsa

Återigen är honung en rik källa till fenoler och andra antioxidantföreningar. Många av dessa har kopplats till en minskad risk för hjärtsjukdomar (8).

De kan hjälpa artärerna i ditt hjärta att utvidgas, vilket ökar blodflödet till ditt hjärta. De kan också hjälpa till att förhindra bildning av blodproppar, vilket kan leda till hjärtattacker och stroke (8).

En studie på råttor visade dessutom att honung skyddade hjärtat från oxidativ stress (19).

Sammantaget finns det ingen långsiktig mänsklig studie om honung och hjärthälsa. Ta dessa resultat med ett saltkorn.

Sammanfattning Antioxidanterna i honung har kopplats till gynnsamma effekter på hjärthälsan, inklusive ökat blodflöde till ditt hjärta och en minskad risk för bildning av blodproppar.

8. Honung främjar brännskada och sårläkning

Topisk honungbehandling har använts för att läka sår och brännskador sedan forntida Egypten och är fortfarande vanligt idag.

En översyn av 26 studier om honung och sårvård fann honung som mest effektiv vid läkning av brännskador och sår i partiell tjocklek som har infekterats efter operationen (20).

Honung är också en effektiv behandling för sår i diabetiker, vilket är allvarliga komplikationer som kan leda till amputation (21, 22).

En studie rapporterade om 43,3% framgångsrate med honung som sårbehandling. I en annan studie botade aktuell honung 97% av patientens diabetiska magsår (22, 23).

Forskare tror att honungs helande krafter kommer från dess antibakteriella och antiinflammatoriska effekter såväl som dess förmåga att nära omgivande vävnad (24).

Dessutom kan det hjälpa till att behandla andra hudtillstånd, inklusive psoriasis och herpesskador (25, 27).

Manuka honung anses vara särskilt effektiv för att behandla brännskada (28).

Sammanfattning När hon appliceras på huden kan honung vara en del av en effektiv behandlingsplan för brännskador, sår och många andra hudtillstånd. Det är särskilt effektivt för sår med diabetiker.

9. Honung kan hjälpa till att dämpa hosta hos barn

Hosta är ett vanligt problem för barn med övre luftvägsinfektioner.

Dessa infektioner kan påverka sömn och livskvalitet för både barn och föräldrar.

Emellertid är vanliga mediciner mot hosta inte alltid effektiva och kan ha biverkningar. Intressant nog kan honung vara ett bättre val, och bevis tyder på att det är mycket effektivt (28, 29).

En studie fann att honung fungerade bättre än två vanliga hostmediciner (30).

En annan studie fann att det reducerade hostsymtom och förbättrade sömnen mer än hosta medicinering (29).

Ändå bör honung aldrig ges till barn under ett år på grund av risken för botulism (31).

Sammanfattning För barn över ett år kan honung fungera som ett naturligt och säkert hostdämpande medel. Vissa studier visar att det är ännu effektivare än hostmedicin.

10. Det är läckert, men fortfarande högt i kalorier och socker

Honung är ett utsökt, hälsosammare alternativ till socker.

Se till att välja ett högkvalitativt varumärke, eftersom vissa av lägre kvalitet kan blandas med sirap.

Kom ihåg att honung bara bör konsumeras med mått, eftersom det fortfarande är mycket kalorier och socker.

Fördelarna med honung är mest uttalade när det ersätter ett annat, ohälsosammare sötningsmedel.

I slutet av dagen är honung helt enkelt ett "mindre dåligt" sötningsmedel än socker och högfruktos majssirap.