3 hälsosamma snabbmatrecept du kan göra hemma

Innehåll

• Istället för att ha en McDonald's Quarter Pounder, gör en Turkey Mushroom Burger.
• Istället för att ha Taco Bells Crunchwrap Supreme, gör aCalifornia Crunchwrap Supreme.
• Istället för att ha KFC’s Tenders Go Cup, gör ugnsbakade ”stekta” kycklingbud.
• Recension för

Du är mitt i ett gripande avsnitt av Skandal, och en reklam kommer på för en läckande burger-och-pommes frites på en av de stora snabbmatskedjorna. Kanske är du bakfull efter en sen utekväll, kanske har du försökt ta bort stopparna för genomkörning, eller så är du bara en tjej som älskar en god hamburgare. Oavsett vad som utlöser, är du officiellt sugen på den kombinationen, men du vet att snabbmat inte precis har en näringsmässig guldstjärna. (Även om du kan hitta dessa grab-and-go-luncher från snabbmatskedjor som faktiskt är ganska hälsosamma.)

Jag är här för att berätta att du kan återskapa hälsosammare versioner av denna burgare och dina andra snabbmatfavoriter hemma-och det kommer att smaka ännu bättre än den riktiga saken. Med några häftklamrar till hands kan du njuta av dina sug utan att behöva byta pyjamas.

Istället för att ha en McDonald's Quarter Pounder, gör en Turkey Mushroom Burger.

Även om jag inte är emot nötkött (bevis: The Bunless Bite-Size Burger Recept You Need This Weekend), är magert kalkon ett bra sätt att tillfredsställa ditt burgersug och samtidigt minska det oönskade mättade fettet med hälften. Plus att förbereda din hamburgare hemma hjälper till att sänka natriumhalten (något snabbmat-menyer är ökända för) med så mycket som 300 mg. Tricket är att använda svamp i den kalkade basen. Svamp är ett fantastiskt naturligt sätt att ge den där umami-smaken till din hamburgare utan att behöva en massiv köttfärsbiff för att göra jobbet. Ta detta recept till nästa nivå genom att lägga till din egen "hemliga sås" (psst: det är hjärtfriska avokado).

Vad du behöver: Kalkon, svamp, lök, vitlök, fullkornsbullar, sallad, tomat och avokado

Få receptet: Turkiet svampburgare

Turkiet burgernäring: Kalorier 270; Fett 9 g (lör 2 g); Protein 23 g; Kolhydrater 31 g; Fiber 5g; Natrium 400mg

McDonald's Quarter Pounder (utan ost) näring: Kalorier 430; Fett 20 g (lör 8 g); Protein 26 g; Kolhydrat 38 g; Fiber 2g; Natrium 700 mg

Istället för att ha Taco Bells Crunchwrap Supreme, gör aCalifornia Crunchwrap Supreme.

Även den bästa lokala, autentiska mexikanska maten kommer att lämna fettmärken på mitt bord - och lämna mig med matsmältningsbesvär, halsbränna och orolig sömn från en orolig mage. Om du inte har tillgång till mexikansk real-deal, eller om du bara inte kan komma förbi en Taco Bell utan att längta efter en mjuk taco, ska jag visa dig hur några enkla byten gör att du kan göra din egen friskare. version av fan-favoriten Crunchwrap Supreme utan allt det där fettet. Den färdiga produkten smakar inte bara färsk utan har halva fettet och dubblar proteinet. (Nästa prova detta Instant Pot -recept för mexikansk kyckling.)

Vad du behöver: Flatbröd, svarta bönor, ost, sallad, pico de gallo, avokado, och om du är en köttätare, ett valfritt protein

Få receptet: California Crunchwrap Supreme

California Crunchwrap Supreme nutrition: Kalorier 360; Fett 9 g (lör 2 g); Protein 31 g; Kolhydrat 40 g; Fiber 6g; Natrium 800 mg

Taco Bell Crunchwrap Supreme nutrition: Kalorier 510; Fett 18g (lör 5g); Protein 19 g; Kolhydrat 69g; Fiber 5g; Natrium 1160 mg

Istället för att ha KFC’s Tenders Go Cup, gör ugnsbakade ”stekta” kycklingbud.

Jag ska inte ljuga: När du är sugen på stekt kyckling är det svårt att hitta en hemmagjord variant som är lika mättande. Jag tillbringade nästan två år med att perfekta detta ugnsbakade recept så det hade precis rätt mängd crunch, som du kan förvänta dig i stekt kyckling. (Ja, du kan säga att jag är engagerad.) Inte bara slår du kalorierna på mitten genom att göra dessa anbud hemma, men du kommer också att raka bort nästan två tredjedelar av natrium. Du kan servera dem som dippers med dina favoritsåser eller enkelt smörgå ett par i en fullkornsbulle med sallad och tomat. Gör det till en måltid genom att baka några rostade veggie -pommes frites till det.

Vad du behöver: Rå kycklingbud, fullkornspanko, ägg, smör, rapsolja, linfrö och italiensk smaksättning

Få receptet: Ugnsbakade "stekta" kycklingbud

Ugn Bakad Chicen Anbud näring: Kalorier 290; Fett 9 g (lör 1 g); Protein 20g; Kolhydrater 33g; Fiber 5g; Natrium 400 mg

KFC Tenders Go Cup näring: Kalorier 540; Fett 27g (lör 4g); Protein 24 g; Kolhydrat 50 g; Fiber 4g; Natrium 1330mg

Recension för