9 hälsosamma Slow Cooker Recept från frukost till middag

Innehåll

• Grönsaks- och kikärtscurry
• Salta bönor och spenatsoppa
• Pasta med auberginesås
• Nötkött grönsakssoppa
• Röda bönor över spanska ris
• Cajun räkor och ris
• Ingefära nötkött och grönsaker
• Tranbär äppelmos
• Lätt Slow Cooker Havregryn
• Recension för

Oavsett om du letar efter en mysig måltid för hösten eller vintern eller vill hålla ditt kök svalt under våren och sommaren, kommer du att vara glad att du har dessa hälsosamma slowcookerrecept i din arsenal. Fyll helt enkelt den praktiska bänkskivan med alla ingredienserna i receptet för långsam spis före sängen (till frukost) eller på morgonen (till middag), och när din måltid i princip förbereder sig. (Läs: Mer tid att ta itu med en bonus hemma HIIT-träning!)

Grönsaks- och kikärtscurry

Gör: 4 till 6 portioner

Ingredienser

• 3 dl blomkålsbuketter
• 1 15-uns burk kikärter, sköljda och dränerade
• 1 dl fryst skurna gröna bönor
• 1 dl skivade morötter
• 1/2 dl hackad lök
• 1 14-ounce burk grönsaksbuljong
• 2-3 tsk currypulver
• 1 14-uns kan tända kokosmjölk
• 1/4 kopp strimlade färska basilikablad
• Kokt brunt ris (valfritt)

Vägbeskrivning

1. Kombinera blomkål, kikärter, gröna bönor, morötter och lök i en 3-1/2- eller 4-liters långsam spis. Rör ner buljong och currypulver.
2. Täck och koka på låg värme i 5 till 6 timmar eller på hög värme i 2 1/2 till 3 timmar.
3. Rör ner kokosmjölk och strimlade basilikablad. Sked ris, om det används, i skålar och skänk curry över toppen. (Om du gillar det här långsamma kokreceptet kommer du att älska dessa 8 andra DIY -indiska rätter.)

Salta bönor och spenatsoppa

Gör: 6 portioner

Ingredienser

• 3 14-uns burkar grönsaksbuljong
• 1 15-ounce burk tomatpuré
• 1 15-ounce burk små vita bönor eller Great Northern bönor, avrunna och sköljda (köp några extra burkar för dessa läckra böndesserter - ja, de finns!)
• 1/2 kopp okokt brunt ris
• 1/2 kopp finhackad lök
• 1 tsk torkad basilika
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk svartpeppar
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 8 koppar grovhackad färsk spenat eller grönkålsblad
• Finriven parmesanost

Vägbeskrivning 

1. I en 3-1/2- eller 4-kvarts långsam spis, kombinera grönsaksbuljong, tomatpuré, bönor, ris, lök, basilika, salt, peppar och vitlök.
2. Omslag; tillaga på låg värme i 5 till 7 timmar eller på hög värme 2 1/2 till 3 1/2 timmar.
3. Strax före servering, rör ner spenat eller grönkål och strö det nyttiga slow cooker-receptet med parmesanost.

Pasta med auberginesås

Gör: 6 portioner

Ingredienser

• 1 medelstor aubergine
• 1/2 dl hackad lök
• 2 14-1/2-uns burkar tärnade tomater
• 1 6-ounce burk tomatpuré i italiensk stil
• 1 4-uns burk skivad svamp, dränerad
• 1/4 kopp torrt rött vin
• 1/4 kopp vatten
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 1/2 tsk torkad oregano
• 1/3 kopp urkärnade kalamataoliver, skivade
• 2 msk hackad färsk persilja
• Svartpeppar
• Kokt penne pasta
• Strimlad parmesanost

Vägbeskrivning

1. Skala aubergine; skär i 1-tums kuber.
2. Kombinera auberginekuber, hackad lök, konserverade tomater med sina juicer, tomatpuré, skivad svamp, rött vin, vatten, hackad vitlök och oregano i en 3-1/2- till 5-quart långkokare.
3. Omslag; tillaga på låg värme i 7 till 8 timmar eller på hög värme 3 1/2 till 4 timmar.
4. Rör ner kalamataoliver och persilja. Krydda efter smak med peppar. Häll sås över pasta; strö det färdiga långsamma receptet med parmesanost och servera. (Relaterat: Denna veganska bolognese är det bästa möjliga alternativet för spishäll för faktisk köttsås)

Nötkött grönsakssoppa

Gör: 4 portioner

Ingredienser

• 1 pund benfri nötköttstek, trimmad och skuren i lagom stora bitar
• 3 medelstora morötter, skuren i 1/2 tum tjocka skivor
• 2 små potatisar, skalade och skurna i 1/2-tums tärningar
• 1 medelstor lök, hackad
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk torkad timjan
• 1 lagerblad
• 2 14-1/2-uns burkar tärnade tomater
• 1 dl vatten
• 1/2 kopp lösförpackade frysta ärtor
• Färsk persiljekvistar (valfritt)

Vägbeskrivning 

1. I en 3-1/2- eller 4-kvarts långsam spis, kombinera nötköttstycken, skivade morötter, tärnad potatis och hackad lök. Strö över salt och timjan. Tillsätt lagerblad, tomater med deras juice och vatten. Rör om tills alla ingredienser är kombinerade.
2. Omslag; koka på låg värme i 8 till 10 timmar eller på hög värme i 4 till 5 timmar.
3. Ta bort och kassera lagerblad. Rör ner ärter och garnera slow cooker-receptet med persilja om så önskas.

Röda bönor över spanska ris

Gör: 6 till 8 portioner

Ingredienser

• 2 dl torra röda bönor eller torra kidneybönor
• 5 dl kallt vatten
• 1 msk vegetabilisk olja
• 3/4 pund benfri fläskaxel, skuren i 1-tums bitar
• 2 1/2 dl hackad lök
• 6 vitlöksklyftor, hackade
• 1 msk mald spiskummin
• 4 dl vatten
• 1 6-3/4-ounce paket spanskt ris, kokt
• Färsk jalapeno paprika, skivad

Vägbeskrivning 

1. Skölj bönor; dränera. I en stor kastrull, kombinera bönor och 5 koppar vatten; koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter.
2. Avlägsna från värme. Täck och låt stå 1 timme. Skölj och töm bönor.
3. Värm olja i en stekpanna över medelhög värme. Koka fläsk i två omgångar; dränera fett.
4. Täck en 3-1/2- eller 4-quart långkokare med matlagningsspray. Tillsätt bönor, fläsk, lök, vitlök och kummin. Häll i de 4 kopparna vatten; Vispa.
5. Omslag; laga slow cooker-receptet på låg värme i 10 till 11 timmar.
6. Ta bort bönor och fläsk med en hålslev. Servera bönorna över ris och sked vätska över toppen. Garnera med skivad jalapeno. (Håll sedan värmen uppe med dessa 10 kryddiga pepparinfunderade recept.)

Cajun räkor och ris

Gör: 6 portioner

Ingredienser

• 1 28-ounce burk tärnade tomater
• 1 14-uns burk kycklingbuljong
• 1 dl hackad lök
• 1 dl hackad grön paprika
• 1 paket med 6- till 6-1/4-ounce långkornig och vildrisblandning, som farbror Ben
• 1/4 kopp vatten
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1/2 tsk Cajun krydda
• 1 pund kokta, skalade och deveined räkor
• Varm pepparsås (valfritt)

Vägbeskrivning

1. I en 3-1/2- eller 4-kvarts långsam spis, kombinera tomater med sina juicer, kycklingbuljong, lök, paprika, risblandning med kryddningspaket, vatten, vitlök och Cajun-krydda.
2. Omslag; koka på låg värme 5 till 6 timmar eller på hög värme 3 till 3 1/2 timmar.
3. Rör räkor i risblandningen. Omslag; koka i 15 minuter längre på hög värme. Strö receptet med långsam spis med pepparsås om så önskas.

Ingefära nötkött och grönsaker

Gör: 6 portioner

Ingredienser

• 1 1/2 pund benfritt nötkött rund biff, skuren i 1-tums kuber
• 4 medelstora morötter, skurna i 1/2-tums tjocka skivor
• 1/2 dl skivad lök
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 1/2 dl vatten
• 2 msk sojasås med reducerad natrium
• 2 tsk riven färsk ingefära
• 1 1/2 tsk instant-bouillon granulat
• 1/4 tsk krossad rödpeppar
• 3 msk majsstärkelse
• 3 matskedar kallt vatten
• 1/2 dl hackad röd paprika
• 2 koppar lösförpackade frysta sockerärter, tinade
• Kokt ris

Vägbeskrivning

1. I en 3-1/2- eller 4-kvarts långsam spis, kombinera nötkött, morötter, vitlök och vitlök. I en medelstor skål, kombinera 1 1/2 koppar vatten, sojasås, ingefära, buljong och krossad röd paprika; häll över blandningen i spisen.
2. Omslag; laga mat på låg värme 9 till 10 timmar eller på hög värme 4 1/2 till 5 timmar.
3. Om du använder inställning för låg värme, gå till högvärme. I en liten skål, kombinera majsstärkelse och de 3 matskedarna kallt vatten; rör ner i köttblandningen tillsammans med paprika. Omslag; koka 20 till 30 minuter till, eller tills det tjocknat, rör om en gång. Rör ner sockerärter. Servera med ris. (Slutsvar: Är rött kött * verkligen * dåligt för dig?)

Tranbär äppelmos

Gör: 6 till 8 portioner

Slow cooker recept med tillstånd av Pamela Braun av MyMansBelly.com

Ingredienser

• 4 pund (cirka 12) äpplen, skalade, kärnkärnade och i kvartar
• 1 kopp tranbär
• 1/4 kopp vatten

Vägbeskrivning

1. Lägg till äpplen och tranbär i långsam spis och häll vatten över. (Om du vill göra det sötare, tillsätt önskad mängd socker, farinsocker eller kanel nu.)
2. Lägg locket på långkokaren. Sänk värmen till låg och koka i 6 timmar.
3. Ta av locket och rör om för att bryta sönder äpplen och tranbär som fortfarande kan vara i stora bitar.
4. Servera som den är, eller använd en stavmixer (eller vanlig mixer) för att jämna ut den.

Lätt Slow Cooker Havregryn

Gör: 8 portioner

Slow slow cook recept med tillstånd av The Cleaner Plate Club av Beth Bader och Ali Benjamin

Ingredienser

• 1 kopp stålskuren havre
• 1/3 kopp hackade dadlar
• 2/3 kopp russin
• 1/3 kopp hackade torkade fikon
• 1/2 tsk mald kanel
• 1/3 kopp hackad mandel eller valnötter
• 4 dl vatten
• 1/2 kopp halv och halv (eller vanlig yoghurt, som har så många hälsofördelar)

Vägbeskrivning

1. Blanda alla ingredienser i en långsam spis innan du lägger dig.
2. Sätt på låg och koka i 8 till 9 timmar.
3. Rör om för att kombinera och servera.

Recension för