9 överraskande fakta om champagne

Innehåll

• Mousserande vin är bara icke-franskt bubblande
• Prova en Bubbly Brother
• Det är mer än bara en drink
• Champagne är bäst för din midja
• Bubbly är bra för din hälsa
• Brut är bäst
• Baksmällen kan undvikas
• Du behöver inte bryta ut Benjamins
• Det finns en konst till popen
• Recension för

Det enda som säger nyårsafton mer än gnistrar och en midnattskyss? Champagne. Att plocka den korken och rosta med bubblor är en tradition som vi har vetat att du inte skulle våga bryta, särskilt med tanke på att de gnistrande grejerna kan vara hälsosammare och billigare än du kanske tror! Kolla in dessa nio fakta som du kanske inte visste om champagne, inklusive de hälsosammaste sorterna och de bästa flaskorna att köpa för under $ 20.

Mousserande vin är bara icke-franskt bubblande

iStock

Medan "champagne" ofta används för marknadsföringsändamål, kommer autentisk champagne bara från regionen med samma namn i Frankrike. Druvor från utsidan av Champagne är inte lagligt tillåtna att använda titeln, därav "mousserande vin".

Prova en Bubbly Brother

iStock

Champagne kan vara exklusivt för Frankrike, men andra länder har jämförbara typer: Prosecco är Italiens mousserande vin och även om det är gjort av olika druvor och därför smakar annorlunda (beskrivs ofta som med inslag av grönt äpple, citrus och blommor), har det fortfarande kolsyrad känsla av champagne. En annan ofta förbisedd kusin? Cava, som är ett spanskt mousserande vin mer jämförbart med proseccos lätta och fruktigare smak, men produceras faktiskt mer som champagne (vilket betyder att det jäser två gånger, till skillnad från prosecco).

Det är mer än bara en drink

iStock

Marilyn Monroe badade en gång i ett badkar fyllt med över 350 flaskor champagne. Hon kan ha varit på något: Låt inte resterna av en flaska gå till spillo. Prova det här receptet för att göra glittrande rester till en nyårsdag med champagne.

Champagne är bäst för din midja

iStock

Fem uns champagne är ungefär 90 kalorier, medan rött vin klockar in på 125 för samma mängd. Dessutom serveras bubbel i allmänhet i en mindre mängd (flöjter rymmer vanligtvis 6 uns åt gången), så du dricker i en mer ansvarsfull takt. (Ta reda på hur dina andra favoritdrycker matchar dietstrategier: Vilken dryck har färre kalorier?)

Bubbly är bra för din hälsa

iStock

Forskning visar att champagne är bra för ditt hjärta och cirkulation och håller din hjärna skarp, tack vare samma antioxidanter som gör rött och vitt vin så bra för din hälsa. Precis som med annan alkohol syns fördelarna bara vid måttligt drickande, så håll dig till ett eller två glas per kväll (även om vi säkert kommer att se åt andra hållet till nyårsafton).

Brut är bäst

iStock

Det är en lång, komplicerad process att göra champagne, men en del i synnerhet är nyckeln till den slutliga smaken: Innan det korkas toppas vinet med socker och mängden som tillsätts i detta skede dikterar hur sött det blir en gång du knäpper korken. De söta noterna förklaras på skalan Extra Brut (den torraste och minst söta), Brut, Extra Dry (medium dry), Sec, till Demi Sec (super sweet). Om du gillar smaken av båda, välj baserat på hälsan: Det extra sockret ger extra kalorier, vilket innebär att ett glas Demi Sec innehåller 30 fler kalorier än ett glas extra Brut.

Baksmällen kan undvikas

iStock

Champagne får en dålig dag efter rap-mestadels från college-kvällar där du drack för mycket Andre och vaknade och kände dig värre än de flesta andra söndag morgnar. Men smärtan är faktiskt i den sort du väljer: Baksmällan kommer delvis från sockret, så att välja mindre söta versioner - det vill säga Extra Brut eller Brut - kan rädda din morgon. (Håller du dig till det söta? Förvandla ditt kök till ett apotek med 5 hälsosamma recept för baksmälla.)

Du behöver inte bryta ut Benjamins

iStock

Äkta champagne är verkligen dyrt-och precis som gott vin är det ofta värt pengarna. Men om du bara vill känna dig festlig på nyår istället för paus, kan du poppa en kork för under $ 20. Det enklaste sättet? Välj något annat än äkta champagne-prosecco, cava eller ett icke-franskt mousserande vin är alla fortfarande läckra men billigare eftersom de inte kommer med det ikoniska namnet. Några bra märken för under $20? Roederer Estate Brut ($ 20; wine.com), Scharffenberger Brut Excellence ($ 17; wine.com), Zardetto Prosecco ($ 13; wine.com), La Marca Prosecco ($ 15; wine.com), Jaume Serra Cristalino Brut Cava ($ 9) ; wine.com) och Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava ($ 10; wine.com).

Det finns en konst till popen

iStock

Ingenting säger firandet som den distinkta "pop". Men trots hur kul det ser ut att spruta bubblande överallt, rekommenderar vi att du inte skakar innan du öppnar så att halva flaskan inte slösas bort i överflödet. Behöver du mer instruktion? Kolla in hur man öppnar champagne som ett proffs.

Recension för