Förstå hur näringsupptagning sker i tarmen

Innehåll

• Absorption av näringsämnen i tunntarmen
• Absorption av näringsämnen i tjocktarmen
• Vad kan försämra näringsupptagningen

Absorptionen av de flesta näringsämnen sker i tunntarmen, medan vattenabsorptionen sker främst i tjocktarmen, som är den sista delen av tarmkanalen.

Innan maten absorberas måste maten delas upp i mindre delar, en process som börjar från att tugga. Då hjälper magsyra till att smälta protein och när maten passerar genom hela tarmen smälter den och absorberas.

Absorption av näringsämnen i tunntarmen

Tunntarmen är där det mesta av matsmältningen och absorptionen av näringsämnen sker. Den är 3 till 4 meter lång och är uppdelad i 3 delar: tolvfingertarm, jejunum och ileum, som absorberar följande näringsämnen:

• Fetter;
• Kolesterol;
• Kolhydrater;
• Proteiner;
• Vatten;
• Vitaminer: A, C, E, D, K, B-komplex;
• Mineraler: järn, kalcium, magnesium, zink, klor.

Förtäring av mat tar cirka 3 till 10 timmar att resa genom tunntarmen.

Dessutom är det viktigt att komma ihåg att magen deltar i processen för alkoholabsorption och är ansvarig för produktionen av den inneboende faktorn, ett ämne som är nödvändigt för absorption av vitamin B12 och förebyggande av anemi.

Absorption av näringsämnen i tjocktarmen

Tjocktarmen är ansvarig för bildningen av avföring och är där bakterierna i tarmfloran finns, vilket hjälper till att producera vitaminer K, B12, tiamin och riboflavin.

De näringsämnen som absorberas i denna del är huvudsakligen vatten, biotin, natrium och fetter gjorda med kortkedjiga fettsyror.

De fibrer som finns i kosten är viktiga för avföring av avföring och hjälper fekal kakan att passera genom tarmen, och är också källan till mat för tarmfloran.

Vad kan försämra näringsupptagningen

Var uppmärksam på sjukdomar som kan försämra näringsupptagningen, eftersom det kan vara nödvändigt att använda kosttillskott som rekommenderas av läkare eller nutritionist. Bland dessa sjukdomar är:

• Kort tarmsyndrom;
• Magsår;
• Cirros;
• Pankreatit;
• Cancer;
• Cystisk fibros;
• Hypo- eller hypertyreoidism;
• Diabetes;
• Celiaki;
• Crohns sjukdom;
• AIDS;
• Giardiasis.

Dessutom kan personer som har genomgått kirurgi för att ta bort en del av tarmen, levern eller bukspottkörteln eller som använder kolostomi också ha problem med näringsabsorptionen och bör följa läkarens eller nutritionistens rekommendationer för att förbättra sin kost. Se symtomen på tarmcancer.