Acacia honung: näring, fördelar och nackdelar

Innehåll

• Vad är akacia honung?
• Näringsprofil akacia honung
• Fördelarna med akacia honung
• Rik på antioxidanter
• Naturliga antibakteriella egenskaper
• Kan hjälpa sårläkning
• Kan förebygga och behandla akne
• Försiktighetsåtgärder vid användning
• Poängen

Akaciahonung produceras av bin som pollinerar blommorna i det svarta gräshoppaträdet, infödda i Nordamerika och Europa.

Det sägs skryta med flera hälsofördelar, som troligen tillskrivs dess höga antioxidantinnehåll.

Den här artikeln granskar näringsämnen, fördelarna, användningen och potentiella nackdelarna med akacihonung.

Vad är akacia honung?

Acacia honung härrör från nektar av Robinia pseudoacacia blomma, allmänt känd som den svarta gräshoppan eller det falska akaciaträdet (1).

Denna unika honung är vanligtvis märkt och säljs som akaciahonung i Europa men finns ofta som amerikansk akacia eller gräshoppa i USA.

Jämfört med traditionell honung är den ofta mycket ljusare i färgen och verkar nästan transparent.

Det har en blomliknande arom och söt, delikat smak.

Bekvämt förblir akaciahonung flytande längre och kristalliseras mycket långsammare än traditionell honung. Detta beror troligen på dess högre fruktoshalt (2, 3).

Eftersom den avstår från att stelna längre är denna honung mycket populär och kan vara dyrare än traditionella typer av honung.

Sammanfattning Acacia honung är gjord av nektar härrörande från den svarta gräshoppan. Den är lättare i färg och kristalliserar långsammare än traditionell honung.

Näringsprofil akacia honung

Liksom traditionell honung ger 1 matsked (21 gram) akacihonung cirka 60 kalorier och 17 gram socker (4, 5).

Acacia honung inkluderar sockerarter glukos, sackaros och fruktos, även om fruktos är den vanligaste (2).

Näringsmässigt ger det inget protein, fett eller fiber. Å andra sidan innehåller den små mängder av flera vitaminer och mineraler, såsom C-vitamin och magnesium (4).

Det mest imponerande med akaciahonung är dess höga innehåll av kraftfulla växtföreningar som flavonoider, som fungerar som antioxidanter (1, 6, 7).

Sammanfattning Näringsmässigt består akaciahonunga främst av kolhydrater i form av socker, och den är rik på kraftfulla växtföreningar med antioxidantegenskaper.

Fördelarna med akacia honung

Acacia honung är inte bara användbar för kulinariska ändamål. Medan den delar de vanliga hälsofördelarna med traditionell honung, har den också unika egenskaper.

Här är några av hälsofördelarna med akacia honung.

Rik på antioxidanter

Acacia honung levererar många viktiga antioxidanter, som kan bidra till dess potentiella hälsofördelar (1, 7, 8).

Antioxidanter skyddar dina celler mot skador orsakade av fria radikaler. Med tiden kan friradikala skador bidra till sjukdom (9).

Flavonoider är den viktigaste typen av antioxidanter i akaciahonung. En diet med mycket flavonoider kan minska risken för kroniska tillstånd, inklusive hjärtsjukdomar och vissa typer av cancer (8, 10, 11).

Även om den inte är lika vanlig som flavonoider, innehåller denna honung också betakaroten, en typ av växtpigment med kraftfulla antioxidantegenskaper (12).

Att äta betakarotenrika livsmedel och kosttillskott har förknippats med förbättrad hjärnfunktion och hudhälsa (13, 14, 15).

En teströrstudie visade till och med att akacihonung effektivt stoppade spridningen av lungcancerceller (16).

Naturliga antibakteriella egenskaper

Många av akaciahonings helande förmågor tillskrivs sannolikt dess antibakteriella aktivitet.

Honung innehåller komponenter som behövs för att producera och långsamt frigöra små mängder väteperoxid (3, 17).

Väteperoxid är en typ av syra som dödar bakterier genom att bryta ner deras väggar (18).

En studie upptäckte att akaciahonung visade sig vara effektiv mot Staphylococcus aureus och Pseudomonas aeruginosa, två typer av antibiotikaresistenta bakterier. Den drog slutsatsen att dess höga nivåer av kraftig väteperoxid troligen var ansvarig (19).

Kan hjälpa sårläkning

Honung har använts för att behandla sår sedan antiken.

På grund av akacihonungens antioxidant- och antibakteriella egenskaper kan det hjälpa till att snabba sårläkning och förhindra bakteriell kontaminering och infektion.

Dessutom hjälper honung att upprätthålla en fuktig miljö och ger en skyddande barriär, som båda kan underlätta sårläkning.

För att bekräfta effektiviteten av denna forntida praxis indikerar både provrör och djurstudier att akacihonung påskyndar sårläkning (20, 21).

Kan förebygga och behandla akne

Vetenskapliga bevis är begränsade på akaciahonungens förmåga att bekämpa akne.

Som sagt finns kommersiella akne-bekämpa krämer och lotioner som innehåller en blandning av akacihonung och sura ingredienser (22).

På grund av dess starka antibakteriella aktivitet kan akacihonung hjälpa till att hålla huden fri från bakterier, vilket kan förbättra eller förhindra vanliga hudtillstånd som akne (23).

I slutändan krävs mer forskning för att avgöra om akaciahonung är ett effektivt botemedel mot akne.

Sammanfattning Acacia honung har kraftfulla antioxidanter och antibakteriella egenskaper. Det kan hjälpa sårläkning och förbättra akne.

Försiktighetsåtgärder vid användning

För de flesta individer är akacia-honung säkert att äta.

Vissa populationer kan dock behöva undvika eller begränsa akaciahonung, inklusive:

• Spädbarn. På grund av risken för botulism, en sällsynt matburen sjukdom, rekommenderas det inte att ge någon typ av honung till spädbarn under ett år (24).
• De med diabetes. Även om bevisen på honung och diabetes är blandade, är alla typer av honung mycket naturligt socker. Acacia honung bör konsumeras med mått, eftersom det kan påverka blodsockernivån.
• De som är allergiska mot bin eller honung. Om du är allergisk mot traditionell honung eller bin kan du uppleva en allergisk reaktion mot att äta eller applicera akaciahonung.

Även om akaciahonung kan ha hälsofördelar, kom ihåg att den - som alla sötningsmedel - bör konsumeras i måttlig grund på dess höga kalori- och sockerinnehåll.

Att äta för mycket av någon typ av sötningsmedel kan bidra till viktökning, öka blodsockernivån och har en total negativ inverkan på din hälsa (25).

Sammanfattning Acacia honung är säkert för de flesta personer över en ålder. Ändå bör de som är allergiska mot bin eller honung och personer med diabetes prata med sin vårdgivare innan de använder den.

Poängen

Acacia honung, även känd som gräshoppa honung, härrör från nektar av Robinia pseudoacacia blomma.

Den har en lätt, nästan transparent färg och förblir flytande längre, vilket förlänger hållbarheten.

Acacia honung kan hjälpa sårläkning, förbättra akne och erbjuda ytterligare fördelar på grund av dess kraftfulla antioxidanter.

Emellertid garanteras ytterligare forskning för att stödja dessa påstådda fördelaktiga egenskaper.

Om du vill uppleva den blommiga sötma av akacihonung och testa dess potentiella fördelar, kan du köpa den lokalt eller online.