Huvud proteinrika livsmedel

Innehåll

• Animaliska protein livsmedel
• Livsmedel med vegetabiliskt protein
• Hur man konsumerar vegetabiliska proteiner ordentligt
• Hur man äter en högprotein (högprotein) diet
• Livsmedel med hög proteinhalt och låg fetthalt

De mest proteinrika livsmedlen är av animaliskt ursprung, såsom kött, fisk, ägg, mjölk, ost och yoghurt. Detta beror på att, förutom att de innehåller stora mängder av detta näringsämne, har proteinerna i dessa livsmedel av högt biologiskt värde, det vill säga de är av högre kvalitet och används lättare av kroppen.

Det finns emellertid också livsmedel av vegetabiliskt ursprung som innehåller proteiner, såsom baljväxter, som inkluderar ärtor, sojabönor och korn, som har goda mängder protein och kan därför användas i en balanserad diet för att bibehålla organismen. Dessa livsmedel är också en viktig grund för vegetarisk och vegansk mat.

Proteiner är viktiga för kroppens funktion, eftersom de är relaterade till processen för tillväxt, reparation och underhåll av muskler, vävnader och organ, förutom produktionen av hormoner.

Animaliska protein livsmedel

Följande tabell visar mängden protein per 100 gram mat:

Proteinkonsumtion efter fysisk aktivitet är viktigt för att förhindra skador och för att hjälpa muskelåterhämtning och tillväxt.

Livsmedel med vegetabiliskt protein

Livsmedel som är rika på vegetabiliskt protein är särskilt viktiga i vegetariska dieter, vilket ger tillräckliga mängder aminosyror för att bibehålla bildandet av muskler, celler och hormoner i kroppen. Se tabellen nedan för de viktigaste livsmedlen av vegetabiliskt ursprung som är rika på protein;

Hur man konsumerar vegetabiliska proteiner ordentligt

När det gäller vegetarianer och veganer är det perfekta sättet att förse kroppen med proteiner av hög kvalitet att kombinera vissa livsmedel som kompletterar varandra, till exempel:

• Ris och bönor av något slag;
• Ärtor och majsfrön;
• Linser och bovete;
• Quinoa och majs;
• Brunt ris och röda bönor.

Kombinationen av dessa livsmedel och olika dieter är viktiga för att bibehålla kroppens tillväxt och funktion hos människor som inte äter animaliska proteiner. När det gäller ovolaktovegetariska människor kan proteiner från ägg, mjölk och dess derivat också inkluderas i kosten.

Kolla in videon nedan för mer information om proteinrika livsmedel:

Hur man äter en högprotein (högprotein) diet

I kosten med hög proteinhalt bör mellan 1,1 och 1,5 gram protein konsumeras per kilo kroppsvikt per dag. Mängden som ska konsumeras måste beräknas av en nutritionist, eftersom den varierar från person till person och beror på ålder, kön, fysisk aktivitet och om personen har någon associerad sjukdom eller inte.

Denna diet är en bra strategi för att minska vikten och gynna ökningen i muskelmassa, särskilt när den åtföljs av övningar som gynnar muskelhypertrofi. Så här dietar du proteinet.

Livsmedel med hög proteinhalt och låg fetthalt

Livsmedel som är rika på protein och med låg fetthalt är alla livsmedel av vegetabiliskt ursprung som nämns i föregående tabell, med undantag av torkade frukter, förutom kött med låg fetthalt, såsom kycklingbröst eller kalkonbröst utan hud, vitt från ägg och fisk med låg fetthalt, till exempel kummel.