Natriumrika livsmedel

Innehåll

• Lista över livsmedel med mycket salt
• Naturlig natriumkälla

De flesta livsmedel innehåller naturligt natrium i sin sammansättning, med kött, fisk, ägg och alger som den viktigaste naturliga källan till detta mineral, vilket är viktigt för att bibehålla en korrekt funktion av hjärtat och musklerna.

Det är emellertid industrialiserade livsmedel, som snacks eller snabbmat, som har den största mängden tillsatt salt och som kraftigt ökar hälsoskadorna, vilket kan leda till högt blodtryck eller hjärtproblem.

Även om orden natrium och salt används omväxlande betyder de inte samma sak, eftersom salt består av mineralerna natrium och klorid och dagligen bör du bara konsumera upp till 5 g salt, vilket är detsamma som 2000 mg natrium, vilket motsvarar en hel tesked. Läs mer om natrium här.

Lista över livsmedel med mycket salt

De viktigaste livsmedel som är rika på salt är bearbetade livsmedel och inkluderar:

Industriell mat rik på natrium

Natriumrika ekologiska livsmedel

• Bearbetat kött, såsom skinka, mortadella, bacon, paio, persilja;
• Rökt och konserverad fisk som sardiner eller tonfisk;
• Ost som parmesan, roquefort, camembert, krämig cheddar;
• Färdiga kryddor som avskilt, säsongsbetonat, aji-no-moto, ketchup, senap, majonnäs;
• Soppor, buljonger och redan tillagade måltider;
• Konserverade grönsaker såsom hjärtat av palm, ärtor, majs, pickles, svamp och oliver;
• Bearbetade kakor och kakor, inklusive saltvattenkakor;
• Snabbmat, som pizza eller chips;
• Industrialiserade snacks och snacks som chips, jordnötter, kebab, pastell, kebab, coxinha;
• Smör och margarin.

För att följa rekommendationen att konsumera upp till 5 g salt per dag är det därför viktigt att undvika att köpa dessa livsmedel och välja färsk mat när det är möjligt. Lär känna andra tips i: Hur man minskar saltförbrukningen.

Naturlig natriumkälla

De viktigaste naturliga livsmedlen som är rik på natrium är livsmedel av animaliskt ursprung som kött, fisk, ägg eller mjölk som bör vara den viktigaste källan till natrium och därför bör konsumeras dagligen, eftersom de bidrar till en korrekt hjärt- och muskelfunktion.

Vissa natriumrika ekologiska livsmedel inkluderar:

Eftersom maten innehåller natrium i sin sammansättning bör man undvika att tillsätta salt under beredningen, eftersom överskott av salt är mycket skadligt för kroppen. Läs mer på: Överskott av salt är dåligt.

Dessutom har livsmedel med mycket salt också i vissa fall mycket socker och fett, till exempel ketchup, kakor och chips.Ta reda på mer livsmedel med mycket socker på: Livsmedel med mycket socker.