Hur länge håller bacon på?

Innehåll

• Genomsnittlig hållbarhet
• Hur bacon ska förvaras
• Tecken på förstörelse
• Poängen

Med sin lockande lukt och utsökta smak är bacon populärt över hela världen.

Om du någonsin har tillagat det hemma kanske du märker att de flesta typer av bacon har ett säljdatum som anges direkt på förpackningen.

Det här datumet anger dock inte nödvändigtvis hur länge bacon kan användas och ätas säkert.

Faktum är att bacons hållbarhet beror på många faktorer, inklusive typ, lagringsmetod och huruvida den har öppnats eller kokats eller inte.

Denna artikel granskar hur länge bacon räcker - och hur du ska lagra det för att optimera hållbarheten och kvaliteten.

Genomsnittlig hållbarhet

Flera faktorer avgör hur länge bacon är bra, inklusive hur det lagras, huruvida det är kokt eller inte, och vilken typ av bacon det är.

I allmänhet kan oöppnad bacon hålla i upp till 2 veckor i kylen och upp till 8 månader i frysen.

Under tiden får bacon som har öppnats men inte kokats bara ta cirka 1 vecka i kylen och upp till 6 månader i frysen.

Kokt bacon som har lagrats ordentligt har också en kortare hållbarhet och kan i allmänhet ta cirka 4-5 dagar i kylen och upp till 1 månad i frysen.

Om du väljer att spara baconfett efter tillagningen kan det kylas i 6 månader eller frysas i upp till 9 månader innan det härskar.

Vissa sorter av bacon kan också ha en annan hållbarhet.

Till exempel kan kokt kanadensiskt bacon kylas i 3-4 dagar eller frysas i 4–8 veckor.

Andra sorter som pancetta, kalkonbacon och nötköttbacon håller alla ungefär lika mycket tid i kylen eller frysen som vanlig bacon (1).

Med rätt förvaring kan bacon vara var som helst från några dagar till flera månader i kylen eller frysen, beroende på vilken typ det är och om det har kokats eller öppnats.

Hur bacon ska förvaras

Korrekt lagring kan hjälpa dig att maximera hållbarheten och kvaliteten på din bacon.

Till att börja med, se till att kyla eller frysa det direkt efter användning.

Även om okokt och oöppnat bacon kan förvaras som det är, kanske du vill packa förpackningen med tennfolie om den fryser för att förhindra att frysen brinner.

Okokt bacon som har öppnats bör förpackas i tennfolie eller förvaras i en lufttät behållare för att maximera färskheten innan den läggs i kylen eller frysen.

Under tiden bör kokt bacon separeras i små portioner och lindas med pappershanddukar innan det fryses.

Oskivade baconplattor kan också förpackas med folie eller placeras i en lufttät behållare och förvaras i kylen i några veckor i taget.

Tänk dock på att de inte ska frysas, eftersom de kan bli härskade mycket snabbt.

Förvaring av bacon i kyl eller frys genom att förpackas ordentligt eller placeras i en lufttät behållare kan hjälpa till att maximera hållbarheten.

Tecken på förstörelse

Att vara noga med lukten, konsistensen och utseendet på din bacon kan hjälpa dig att indikera om den fortfarande är färsk.

När den blir bortskämd kan den röda nyansen på din bacon börja bli tråkig och blekna till en grå, brun eller grönaktig färg.

Bortskämd bacon kan också vara slemmig eller klibbig snarare än mjuk och fuktig.

Bacon som har en sur lukt eller ruttnande lukt bör också kastas ut, eftersom detta är ett annat tecken på förstörelse.

Om du märker några tecken på förstörelse med din bacon, kasta den omedelbart så att den inte förorenar annat kött och produkter i ditt kök.

Förändringar i färgen, lukten eller strukturen på ditt bacon kan alla indikera förstörelse.

Poängen

Med rätt förvaring kan bacons hållbarhet variera från några dagar till några månader i kylen eller frysen.

Det finns flera faktorer att tänka på när man bestämmer hållbarhetstiden för bacon, inklusive vilken typ det är, lagringsmetoden och om den har öppnats eller kokats.

Att lagra mat ordentligt och lära sig några vanliga tecken på förstörelse kan hjälpa till att maximera hållbarheten och kvaliteten på ditt bacon.