Mango: 11 fördelar, näringsinformation och hälsosamma recept

Innehåll

• 1. Förbättrar matsmältningssystemets funktion
• 2. Bekämpa gastrit
• 3. Hjälper till att kontrollera blodsockret
• 4. Har antiinflammatorisk verkan
• 5. Har antioxidantverkan
• 6. Bekämpa cancer
• 7. Skyddar mot hjärt-kärlsjukdom
• 8. Stärker immunförsvaret
• 9. Bekämpa munsår
• 10. Förbättrar ögons hälsa
• 11. Förbättrar hudkvaliteten
• Näringsinformationstabell
• Hur man konsumerar
• Friska mango recept
• 1. Mango mousse
• 2. Mango-vitamin
• 3. Mangosallad med rucola

Mango är en frukt som har många näringsämnen som vitamin A och C, magnesium, kalium, polyfenoler som mangiferin, kanferol och bensoesyra, fibrer. Dessutom hjälper mango till att bekämpa inflammation, stärka immunförsvaret och minska till exempel hjärt- och kärlsjukdomar.

Å andra sidan har mango mycket fruktos, vilket är en typ av socker som finns i frukten och ju mer mogen den är, desto större är mängden socker i mango, så det är inte en frukt som rekommenderas för dem som behöver gå ner i vikt, speciellt om den äts mycket ofta eftersom det är en frukt som innehåller många kalorier.

Mango är mycket mångsidig och även skalet kan konsumeras, dessutom kan det konsumeras i form av juice, gelé, vitaminer, gröna sallader, såser eller tillsammans med andra livsmedel.

De viktigaste fördelarna med mango är:

1. Förbättrar matsmältningssystemets funktion

Mango är en utmärkt frukt för att förbättra förstoppning eftersom den är mycket rik på lösliga fibrer som verkar genom att absorbera vatten från matsmältningskanalen och bildar en gel som hjälper till att reglera tarmen. Dessutom fungerar mangiferinet som finns i mango som ett naturligt laxermedel, vilket ökar tarmrörelsen och underlättar eliminering av avföring.

Mangiferin skyddar också levern, förbättrar verkan av gallsalter som är viktiga för matsmältningen av fetter och hjälper till vid behandling av maskar och tarminfektioner.

Dessutom innehåller mango amylaser som är enzymer som bryter ner maten vilket gör det lättare att absorbera och därför reglerar och förbättrar matsmältningen.

2. Bekämpa gastrit

Mango har mangiferin och bensofenon i sin sammansättning, vilket har en skyddande effekt på magen på grund av dess antioxidantverkan, vilket minskar skadorna på magceller, förutom att minska produktionen av magsyra och av denna anledning kan hjälpa till vid behandlingen av gastrit eller magsår.

3. Hjälper till att kontrollera blodsockret

Vissa studier visar att polyfenoler som gallsyra, klorogensyra och ferulsyra kan stimulera insulinproduktionen och minska blodsockret och glykerade hemoglobinnivåer, vilket är en indikator på diabetes och kan vara en viktig allierad vid behandling av diabetes.

Men mango bör konsumeras sparsamt och i små portioner eller kan användas i kombination med andra livsmedel med hög fiber. Dessutom är det bästa sättet att dra nytta av egenskaperna hos mango för att hjälpa till att kontrollera blodsockret att konsumera denna grönare frukt, eftersom mogen mango kan ha motsatt effekt och öka blodsockret.

4. Har antiinflammatorisk verkan

Mangiferin, gallsyra och bensofenon närvarande i mango har antiinflammatoriska egenskaper och är mycket användbara vid behandling av tarminflammation, såsom ulcerös kolit eller Crohns sjukdom, till exempel, eftersom det minskar produktionen av inflammatoriska ämnen såsom prostaglandiner och cytokiner.

Dessutom hjälper den antiinflammatoriska effekten av mango i tarmen till att förhindra cellskador som kan orsaka cancer i ändtarmen och tarmen.

5. Har antioxidantverkan

C-vitamin och polyfenolföreningar som mangiferin, quercetin, kanferol, gallsyra och koffeinsyra har antioxidantverkan, bekämpar fria radikaler och minskar cellskador. Således hjälper mango till att förebygga och bekämpa sjukdomar som är associerade med oxidativ stress orsakade av fria radikaler som åderförkalkning, hjärtinfarkt, stroke, diabetes eller cancer.

6. Bekämpa cancer

Vissa studier med leukemiceller och bröst-, prostatacancer och tarmcancer visar att polyfenoler, särskilt mangiferin som finns i mango, har antiproliferativ verkan, vilket minskar spridningen av cancerceller. Dessutom har polyfenoler antioxidantverkan, som verkar för att bekämpa fria radikaler som orsakar cellskador. Men studier på människor som bevisar denna fördel är fortfarande nödvändiga.

Ta reda på mer livsmedel som hjälper till att förebygga cancer.

7. Skyddar mot hjärt-kärlsjukdom

De lösliga fibrerna i mango hjälper till att minska dåligt kolesterol och triglycerider, som är ansvariga för att bilda fettplack i artärerna, eftersom det minskar absorptionen av fetter från maten. Således förbättrar mango artärernas funktion och hjälper till att förhindra infarkt, hjärtsvikt och stroke.

Dessutom har mangiferin och C-vitamin antiinflammatorisk och antioxidant verkan som hjälper till att minska cellskador, håller blodkärlen friska, och polyfenoler, magnesium och kalium hjälper till att slappna av blodkärlen och kontrollera blodtrycket.

8. Stärker immunförsvaret

Mango är rik på näringsämnen som vitamin A, B, C, E och K och folat som stimulerar produktionen av vita blodkroppar, som är viktiga försvarsceller för att förhindra och bekämpa infektioner och därför hjälper mango till att stärka immunförsvaret.

Dessutom stimulerar mangiferin kroppens försvarsceller för att bekämpa infektioner.

9. Bekämpa munsår

Vissa studier visar att mangiferinet som finns i mango verkar mot munsårviruset genom att hämma viruset och förhindra att det multipliceras och kan vara en viktig allierad vid behandling av munsår. Dessutom kan mangiferin också hämma förökningen av könsherpesvirus. Men studier på människor som bevisar denna fördel är fortfarande nödvändiga.

Se videon nedan för fler tips för att bekämpa munsår.

10. Förbättrar ögons hälsa

Mango förbättrar ögons hälsa genom att ha antioxidanter som lutein och zeaxanthin som fungerar som blockerare av solens strålar och förhindrar ögonskador orsakade av solljus.

Dessutom hjälper vitamin A från mango till att förhindra ögonproblem som torra ögon eller nattblindhet.

11. Förbättrar hudkvaliteten

Mango har vitamin C och A som är antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler som orsakar hudens åldrande. C-vitamin verkar också genom att öka produktionen av kollagen vilket är viktigt för att bekämpa slapphet och rynkor i huden, vilket förbättrar hudens kvalitet och utseende.

Dessutom skyddar vitamin A huden mot skador orsakade av solljus.

Näringsinformationstabell

Följande tabell visar näringskompositionen för 100 gram mango.

Det är viktigt att notera att mango måste vara en del av en balanserad och hälsosam kost för att uppnå alla fördelarna som nämns ovan.

Hur man konsumerar

Mango är en mycket mångsidig frukt och kan ätas grön, mogen och jämn med skalet.

Ett enkelt sätt att konsumera denna frukt är att äta mango i sin naturliga form eller laga juice, sylt, vitaminer, tillsätt mango i gröna sallader, förbereda såser eller blanda med andra livsmedel.

Den rekommenderade dagliga serveringen är 1/2 kopp tärnad mango eller 1/2 enhet liten mango.

Friska mango recept

Vissa mangorecept är snabba, lätta att laga och näringsrika:

1. Mango mousse

Ingredienser

• 4 stora och mycket mogna mango;
• 200 ml sockerhaltig vanlig yoghurt;
• 1 ark obelagrat gelatin löst i vatten.

Förberedelseläge

Vispa ingredienserna i en mixer tills de är enhetliga. Placera i en glasbehållare och kyl i 2 timmar. Servera kyld.

2. Mango-vitamin

Ingredienser

• 2 skivade mogna mango;
• 1 glas mjölk
• Isbitar;
• Honung efter smak för att sötas.

Förberedelseläge

Vispa alla ingredienser i en mixer, lägg i ett glas och drick omedelbart efter beredningen.

3. Mangosallad med rucola

Ingredienser

• 1 mogen mango;
• 1 gäng rucola;
• Tärnad ricottaost;
• Salt, svartpeppar och olivolja efter smak.

Förberedelseläge

Tvätta mango, ta bort skalet och skär mangoens massa i kuber. Tvätta ruccola. Placera ruccola, mango och ricotta i en behållare. Krydda med salt, peppar och olivolja efter smak.