Fördelar med kokosnötsocker

Innehåll

• Vad är fördelarna
• Sammansättning av kokosnötsocker
• Göds kokosnötsocker?

Kokosnötsocker produceras från en avdunstningsprocess av saften som finns i blommorna på kokosnötsplantan, som sedan avdunstas för att eliminera vatten, vilket ger upphov till ett brunt granulat.

Egenskaperna hos kokosnötsocker är relaterade till fruktens kvalitet, som i allmänhet innehåller mineraler som zink, kalcium, magnesium, kalium, vitaminer och fibrer.

Kokossocker anses vara hälsosammare än vitt socker, eftersom det har ett lägre glykemiskt index och en mer näringsrik sammansättning, men det bör konsumeras med måtta, på grund av den höga mängden kolhydrater i dess sammansättning, som är ett högt kalorivärde.

Vad är fördelarna

Kokossocker innehåller mineraler och vitaminer, såsom vitamin B1, viktigt för att ämnesomsättningen ska fungera korrekt, kalcium och fosfor, vilket stärker tänder och ben, magnesium, som deltar i enzymaktivitet, i regleringen av kalcium- och kaliumnivåer, neuronal överföring och ämnesomsättning, kalium, som hjälper till att reglera högt blodtryck, zink, vilket stärker immuniteten och bidrar till mental utveckling, och järn, vilket är viktigt för ett friskt blod- och immunsystem.

Det skulle emellertid vara nödvändigt att konsumera stora mängder kokosnötsocker för att tillgodose de dagliga behoven hos dessa vitaminer och mineraler, vilket skulle innebära att många kalorier tillfördes, vilket skulle vara hälsoskadligt på grund av dess höga fruktosinnehåll jämfört med intaget. av andra livsmedel med samma vitaminer och mineraler i kompositionen.

En av de största fördelarna med kokosnötsocker jämfört med vitsocker är närvaron av inulin i dess sammansättning, vilket är en fiber som gör att socker absorberas långsammare, vilket förhindrar att en hög glykemisk topp nås.

Sammansättning av kokosnötsocker

Kokossocker har vitaminer och mineraler i sin sammansättning, såsom kalcium, fosfor, magnesium, järn och zink. Dessutom har det fibrer i sin sammansättning, vilket saktar upp absorptionen av socker, vilket förhindrar att det når en så hög glykemisk topp jämfört med raffinerat socker.

Känn andra naturliga sockerersättningar.

Göds kokosnötsocker?

Kokossocker har ett högt kalorivärde på grund av närvaron av fruktos i dess sammansättning. Det orsakar emellertid inte en glykemisk topp så högt som raffinerat socker, på grund av närvaron av inulin, vilket fördröjer absorptionen av sockerarter, vilket gör att fettansamlingen inte är så hög jämfört med raffinerat sockerintag.