Årets 12 bästa hälsosamma matböcker

Innehåll

• Ät, drick och var hälsosam: Harvard Medical School Guide to Healthy Eating
• The Blue Zones Solution
• Hungry Girl Clean & Hungry
• Paleo-matlagning med din snabbkruka
• 30-dagars ketogen rengöring
• Matfrihet för alltid
• Heal Your Gut Cookbook
• Mat att leva efter
• Wildly Affordable Organic
• Hemma i hela matköket
• Den nya Primal Blueprint
• The Nourished Kitchen

Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.

Vi kan inte kontrollera vår genetik, men vi kan kontrollera hur vi närmar våra kroppar. Att äta en hälsosam kost - tillsammans med motion - är en av de viktigaste sakerna du kan göra för att minska risken för att utveckla kroniska hälsotillstånd som diabetes, hjärtsjukdomar och cancer.

Forskning visar att en hälsosam kost är mycket viktig för att upprätthålla en hälsosam vikt. När allt kommer omkring kan du ta in kalorier mycket snabbare än du kan bränna dem! Rekommenderas att äta en mängd olika frukter och grönsaker, fullkorn, mejeriprodukter med låg fetthalt och magert protein, medan natrium, tillsatt socker och transfetter begränsas.

Våra livliga moderna liv gör det inte alltid lätt för oss att planera hälsosamma måltider. Dessa böcker ger en guide till olika typer av hälsosamma dieter och massor av recept och hack för att hålla din mat på rätt spår.

Ät, drick och var hälsosam: Harvard Medical School Guide to Healthy Eating

Det finns massor av råd där ute om kolhydrater och diet, och inte allt är grundat av vetenskapen. Dr Walter Willett använder forskning för att debunkera modeflugor som Atkins och South Beach. Han ger till och med en kritik av USDA-riktlinjer för kolhydrater. I ”Ät, drick och var hälsosam” erbjuder han en guide för att balansera din kost för att inkludera rätt förhållande mellan kolhydrater, fetter, proteiner och andra livsmedelsgrupper.

The Blue Zones Solution

Författaren Dan Buettner definierar Blue Zones som platser i världen där människor har spelat in som levande längst. "The Blue Zones Solution" utforskar diet- och livsstilstekniker som används i områden som Okinawa, Japan, Sardinien, Italien och mer. Buettner förklarar hur du kan tillämpa dessa i ditt eget dagliga liv. Det finns recept och checklistor som hjälper dig att skapa din egen Blue Zone.

Hungry Girl Clean & Hungry

Så många av våra livsmedel idag har bearbetats med konstgjorda ingredienser, som kan vara skadliga för långvarig hälsa. I "Hungry Girl Clean & Hungry" behandlar webbplatsen för hälsosam kost och TV-show rent ätande. Alla recept använder rena ingredienser, och de är alla lätta att göra med ingredienser från vilken stormarknad som helst.

Paleo-matlagning med din snabbkruka

En snabbgryta kombinerar en crockpot, en tryckkokare och en riskokare i en kruka. Enheten är praktisk för Paleo-matlagning eftersom den sparar mycket tid. I "Paleo Cooking with Your Instant Pot" visar Jennifer Robins hur du får ut det mesta av en Instant Pot för att förbereda flera Paleo-rätter.

30-dagars ketogen rengöring

En ketogen diet är en lågkolhydratdiet som är utformad för att träna kroppen att bränna fett (ketoner) istället för socker för bränsle. "30-dagars ketogen rengöring" fungerar som en kickstart för alla som är nya i denna diet eller vill återvända efter att ha slutat ett tag. Få måltidsplaner, inköpslistor och tips för hur du bibehåller den ketogena kosten och lär dig mer om de negativa effekterna av socker.

Matfrihet för alltid

Cravings, återvunnen vikt och förlust av energi är alla vanliga klagomål från yo-yo dieters. "Food Freedom Forever" är skrivet med den förutsättningen att bilda varaktiga hälsosamma vanor kommer att befria dig från bantningscykeln. Boken erbjuder tips om hur du hittar din egen hälsosamma kostbalans och håller dig till den. Det finns till och med råd för att hantera semestrar, semestrar och andra sociala situationer som har potential att spåra friska vanor.

Heal Your Gut Cookbook

Din tarm kan ha en större effekt på din hälsa än forskare en gång trodde. Dr Natasha Campbell-McBride, som skriver förordet i "The Heal Your Gut Cookbook", diskuterar ett brett spektrum av kroniska tillstånd som kan orsakas av eller förvärras av dålig tarmhälsa. Kokboken innehåller en mängd olika recept och matberedningstekniker för att återställa den rätta balansen mellan friska bakterier i tarmarna.

Mat att leva efter

”Food to Live By” tar saker tillbaka till grunderna. Myra Goodman, författare och grundare av Earthbound Farm, fokuserar på att laga enkla rätter med ekologiska ingredienser. Recepten är enkla att förbereda och innehåller viktig information om skötsel och hantering av ingredienser. Goodman innehåller också fullfärgade bilder på sina rätter.

Wildly Affordable Organic

Att äta ekologiskt är ett hälsosammare val eftersom maten är fri från bekämpningsmedel och antibiotika. Tyvärr kan det också vara ett dyrt alternativ. “Wildly Affordable Organic” ger dig knep för att äta gott utan den höga prislappen. Det finns tips för att göra din familjs livsstil grönare, spara pengar på livsmedelsbutiker och laga enkla säsongsbetonade måltider.

Hemma i hela matköket

Om du vill veta hur du lagerför köket, fråga en kock. Amy Chaplin tillämpar sin kunskap och kärlek till mat i en bok som är utformad för att lära ut grunderna i hälsosam kost och helmat. Hennes avsnitt om strumpbyxor går utöver vad du behöver. Hon förklarar hur och varför vissa ingredienser används. Alla recept i “At Home in the Whole Food Kitchen” är vegetariska och många är också veganvänliga!

Den nya Primal Blueprint

"The New Primal Blueprint" är en uppdatering av författaren Mark Sissons "The Primal Blueprint", som släpptes 2009. Den fortsätter att fokusera på fördelarna med att äta som våra ursprungliga förfäder gjorde och betonar Sissons livsstilslagar för hälsa och välbefinnande. Förutom utökad och uppdaterad information kommer den nya boken med uppdaterade foton, grafik och tecknade serier.

The Nourished Kitchen

Traditionella livsmedel gör comeback när människor letar efter ett långsiktigt och hållbart sätt att äta istället för modefluga. “The Nourished Kitchen” av Jennifer McGruther är en guide för att äta närmare det som urbefolkningen gjorde. McGruther erbjuder över 160 recept som är baserade på årstider och platser. Hon firar också traditionella livsmedel som kefir, surkål och kombucha som är rika på probiotika.