Vad är kelaterade mineraler och har de fördelar?

Innehåll

• Vad är kelaterade mineraler?
• Olika typer av kelaterade mineraler
• Aminosyror
• Organiska syror
• Har kelaterade mineraler bättre absorption?
• Ska du köpa kelaterade mineraler?
• Poängen

Mineraler är viktiga näringsämnen som din kropp behöver för att fungera. De påverkar olika aspekter av kroppsfunktion, såsom tillväxt, benhälsa, muskelsammandragningar, vätskebalans och många andra processer.

Men många är svåra för din kropp att absorbera. Det är därför kelaterade mineraler, som är tillskott spionerade för förbättrad absorption, har fått intresse nyligen.

Kelaterade mineraler är bundna till föreningar som amino eller organiska syror, som är avsedda att öka din kropps upptag av mineralet för närvarande.

I denna artikel förklaras om kelaterade mineraler är effektiva.

Vad är kelaterade mineraler?

Mineraler är en typ av näringsämnen som din kropp behöver för att fungera korrekt. Eftersom din kropp inte kan producera mineraler måste du skaffa dem genom din diet.

Ändå är många svåra att ta upp. Till exempel kan din tarm bara ta upp 0,4–2,5% krom från mat (1).

Kelaterade mineraler är avsedda att öka absorptionen. De är bundna till ett kelateringsmedel, som vanligtvis är organiska föreningar eller aminosyror som hjälper till att förhindra mineraler från att interagera med andra föreningar.

Till exempel är krompikolinat en typ av krom fäst vid tre molekyler picolinsyra. Det absorberas genom en annan väg än krom i kosten och verkar vara mer stabil i din kropp (2, 3).

Kelaterade mineraler är mineraler bundna till ett kelateringsmedel, som är utformat för att förbättra deras absorption i din kropp.

Olika typer av kelaterade mineraler

De flesta mineraler finns i kelatform. Några av de vanligaste är:

• kalcium
• zink
• järn
• koppar
• magnesium
• kalium
• kobolt
• krom
• molybden

De tillverkas vanligtvis med en amino- eller organisk syra.

Aminosyror

Dessa aminosyror används ofta för att framställa mineralchelater:

• Asparaginsyra: används för att göra zink aspartat, magnesium aspartat och mer
• metionin: används för att tillverka kopparmetionin, zinkmetionin och mer
• Monomethionine: används för att tillverka zinkmonometionin
• lysin: används för att göra kalciumlysinat
• glycin: används för att göra magnesiumglycinat

Organiska syror

Organiska syror som används för att framställa mineralchelater inkluderar:

• Ättiksyra: används för att tillverka zinkacetat, kalciumacetat och mer
• Citronsyra: används för att tillverka kromcitrat, magnesiumcitrat och mer
• Orotisk syra: används för att tillverka magnesiumorotat, litiumorotat och mer
• Glukonsyra: används för att tillverka järnglukonat, zinkglukonat och mer
• Fumarsyra: används för att göra järn (järn) fumarat
• Picolinsyra: används för att göra krompikolinat, manganpikolinat och mer

Kelaterade mineraler förenas vanligtvis antingen med organiska syror eller aminosyror. De flesta mineraltillskott finns i kelatform.

Har kelaterade mineraler bättre absorption?

Kelaterade mineraler anges ofta ha bättre absorption än icke-kelaterade.

Flera studier har jämfört absorptionen av de två.

Till exempel fann en studie på 15 vuxna att kelat zink (som zinkcitrat och zinkglukonat) absorberades cirka 11% mer effektivt än icke-kelat zink (som zinkoxid) (4).

På liknande sätt noterade en studie på 30 vuxna att magnesiumglycerofosfat (kelat) höjde magnesiumnivåer i blod betydligt mer än magnesiumoxid (icke-kelaterat) (5).

Dessutom antyder viss forskning att att ta kelaterade mineraler kan minska den totala mängden du behöver konsumera för att nå friska blodnivåer. Detta är viktigt för personer med risk för överskott av mineralintag, till exempel överbelastning av järn.

Till exempel i en studie på 300 spädbarn som gav 0,34 mg per pund kroppsvikt (0,75 mg per kg) järnbisglycinat (kelat) dagligen höjde blodjärnnivåerna till nivåer liknande de som orsakats av fyra gånger den mängden järnsulfat ( icke-kelaterad) (6).

Ändå ger inte alla studier samma resultat.

En studie bland 23 postmenopausala kvinnor visade att 1 000 mg kalciumkarbonat (icke-kelaterat) absorberades snabbare och höjde kalciumnivåer i blodet mer effektivt än samma mängd kalciumcitrat (kelat) (7).

Samtidigt fann en studie på gravida kvinnor med järnbrist ingen signifikant skillnad i järnnivåer i blodet när man jämför jelatjärn (järnbisglycinat) med vanligt järn (järn sulfat) (8).

I allmänhet indikerar djurstudier att kelaterade mineraler absorberas mer effektivt (9, 10).

Dessa fynd bör emellertid tolkas med försiktighet, eftersom djur har betydligt olika matsmältningskanaler än människor. Dessa skillnader kan påverka mineralabsorptionen.

Med tanke på att den nuvarande forskningen är blandad, behövs mer forskning om kelaterade mineraler.

Nuvarande forskning ger blandade resultat om kelaterade mineraler absorberas bättre än vanliga mineraler. Fler studier behövs innan en kan rekommenderas över den andra.

Ska du köpa kelaterade mineraler?

I vissa situationer kan det vara lämpligare att ta den kelaterade formen av ett mineral.

Till exempel kan kelaterade mineraler gynna äldre vuxna. När du åldras kan du producera mindre magsyra, vilket kan påverka mineralabsorptionen (11).

Eftersom kelaterade mineraler är bundna till en amino eller organisk syra, behöver de inte lika mycket magsyra för att smälta effektivt (12).

På liknande sätt kan människor som upplever magsmärta efter att ha tagit tillskott dra nytta av kelaterade mineraler, eftersom de är mindre beroende av magsyra för matsmältningen.

Vanliga, icke-kelaterade mineraler är dock tillräckliga för de flesta vuxna.

Dessutom tenderar kelaterade mineraler att kosta mer än icke-kelaterade. Om kostnaden är ett problem för dig, hålla dig med vanliga mineraltillskott.

Tänk på att mineraltillskott är onödiga för de flesta friska vuxna såvida inte din kost inte ger tillräckligt för att tillgodose dina dagliga behov. I de flesta fall är mineraltillskott inte en lämplig ersättning för mineralintag i kosten.

Fortfarande kan veganer, blodgivare, gravida kvinnor och vissa andra populationer dra nytta av att regelbundet komplettera med mineraler.

Om du planerar att ta kelaterade mineraler bör du prata med en sjukvårdspersonal i förväg.

Vissa individer, som äldre vuxna och de som har svårt att tolerera regelbundna kosttillskott, kan dra nytta av kelaterade mineraler.

Poängen

Kelaterade mineraler är de som är bundna till ett kelateringsmedel, såsom en organisk eller aminosyra, för att förbättra absorptionen.

Även om de ofta sägs vara upptagna bättre än vanliga mineraltillskott, blandas den aktuella forskningen.

För vissa populationer, som äldre vuxna och personer med magproblem, är kelaterade mineraler ett lämpligt alternativ till vanliga mineraler. För de flesta friska vuxna finns det emellertid inget behov att välja varandra.