Hur man äter bra utanför hemmet om du har diabetes

Innehåll

• 7 tips för att äta gott på restaurangen
• 1. Välj en plats med flera alternativ
• 2. Ät sallad
• 3. Välj bara en kolhydratkälla
• 4. Undvik läskedrycker och naturlig juice
• 5. Undvik såser
• 6. Föredra kokt eller rostat kött
• 7. Undvik desserter
• Tips för att hålla blodsockret under kontroll

För att äta bra utanför hemmet även när du har diabetes bör du alltid beställa sallad som förrätt och undvika läsk och söta efterrätter i slutet av måltiden.

Dessutom är det viktigt att leta efter en plats med flera rätter eller som redan är känd för att erbjuda beredningar med lite fett och socker.

7 tips för att äta gott på restaurangen

Följande är 7 tips för att göra bra val och hålla din diabetes under kontroll när du äter ute.

1. Välj en plats med flera alternativ

Att välja en plats med flera matalternativ gör det lättare att göra ett hälsosamt och välsmakande val. Självbetjäningsrestauranger bör föredras, där det är möjligt att välja vad du vill lägga till maträtten och hur mycket du ska placera.

A la carte-restauranger är inte bra val eftersom det är svårt att veta hur beredningen görs och det är inte möjligt att välja de kvantiteter som ska serveras.

Föredrar självbetjäningsrestaurang

2. Ät sallad

Det är viktigt att diabetiker alltid äter sallad för huvudmåltider och hela livsmedel för snacks, såsom fullkornsbröd och kakor.

Fibrerna som finns i grönsaker och hela livsmedel hjälper till att förhindra alltför höga blodsockernivåer efter måltiderna och håller diabetes under kontroll.

Ät startsallad istället för snacks

3. Välj bara en kolhydratkälla

Du bör endast välja en kolhydratkälla: ris, pasta, puré, farofa eller sötpotatis med kappa och fullkornsmjöl helst. Det är också viktigt att undvika att lägga två eller flera av dessa livsmedel på tallriken, eftersom de gynnar en snabb ökning av blodsockret, och man bör alltid föredra den fullständiga versionen av ris och pasta.

Välj bara en kolhydratkälla

4. Undvik läskedrycker och naturlig juice

Läskedrycker bör undvikas eftersom de innehåller mycket socker och detsamma gäller för naturlig fruktjuice, som innehåller naturligt socker från frukt och ofta ger mer tillsatt socker för att förbättra smaken. Dessutom innehåller juicer inte fibrerna i den naturliga frukten, vilket får blodsockret att stiga snabbt. Alkoholhaltiga drycker bör också undvikas, med de bästa alternativen är vatten, te eller kaffe efter en måltid.

Drick vatten, te eller kaffe

5. Undvik såser

Såser som innehåller gräddfil, ostar, ketchup, kött- eller kycklingsbuljong eller vetemjöl bör undvikas, eftersom dessa ingredienser är rika på fetter och kolhydrater som gynnar ökningen av blodsockret.

Således bör diabetiker föredra tomat, yoghurt, senap, pepparsåser eller vinägrettdressing, eller bör krydda sallad och kött med droppar citron och örter som rosmarin, persilja och oregano.

Föredrar tomatsåsar, senap, peppar eller vinägrett

6. Föredra kokt eller rostat kött

Kokt eller rostat kött, helst utan såser, bör föredras och stekt mat och panerade preparat bör undvikas, eftersom de innehåller mer fetter som ökar blodsockret och gynnar hjärt-kärlsjukdomar.

Föredra kokt eller rostat kött

7. Undvik desserter

Det är viktigt att undvika konsumtion av desserter, särskilt när man äter ute, eftersom det är vanligt att dessa beredningar på restauranger görs med överskott av socker och fett, ingredienser som förstärker smaken och lockar fler kunder.

Därför bör frukt- eller fruktsallader vara att föredra, kom ihåg att bara konsumera en enhet frukt eller en skiva vid varje måltid.

Ät frukt till efterrätt och undvik godis

Titta på den här videon för fler förslag på hur man äter gott och håller diabetes under kontroll.

[video1]

Tips för att hålla blodsockret under kontroll

Förutom tipsen om de bästa livsmedlen för diabetiker när de äter ute är det också viktigt att vidta vissa försiktighetsåtgärder, till exempel:

• Undvik att hoppa över måltider eftersom du vet att du ska äta utanför hemmet, eftersom det inte går att snacka vid rätt tidpunkter får ditt blodsocker att stiga ytterligare.
• Om du använder snabbt eller ultrasnabbt insulin, kom ihåg att ta utrustningen för att mäta blodsockret och ta insulin före en måltid, enligt läkarens vägledning.
• Ta läkemedlen enligt läkarens anvisningar och öka inte dosen eftersom du vet att du kommer att äta mer än vanligt.

Dessutom är det viktigt att registrera blodglukos efter måltider utanför hemmet, eftersom detta hjälper till att förstå vilka livsmedel som gynnar en större ökning av blodsockret och vilka som bör undvikas. Dessutom hjälper måltiderna till jobbet att äta hälsosamt och kontrollera blodsockret. Se tips för att förbereda din lunchlåda här.

Att hålla blodsockret under kontroll är viktigt för att undvika diabeteskomplikationer, såsom diabetiska fot- och synproblem.