Varför du allvarligt bör överväga att följa en flexitär diet

Innehåll

• Så, hur mycket kött får du äta?
• Fördelar med att följa en flexitär diet
• Nackdelar med att äta mindre kött
• Poängen
• Recension för

Kanske du är en vegetarian som längtar en burgare då och då (och vill inte få skugga för "fusk"). Eller så är du en direkt köttätare som vill lätta upp dina köttätande sätt av hälsoskäl. (När allt kommer omkring lever vegetarianer 3,5 år längre än köttätare.) Tja, goda nyheter, det finns en matplan för dig. Det kallas den flexitära dietplanen, ett livligt sätt att äta som Dawn Jackson Blatner beskrev i sin bok Den flexitära dieten. (Jackson Blatner satte också ihop 30-dagarsformen av din tallrik för en hälsosam matplan.) Låt inte ordet "diet" kasta dig bort från flexitarianism är mer ett övergripande sätt att äta/livsstil, och nej, det är inte svårt att bibehålla ... därav flexen för flexibel.

I huvudsak betyder det att du är en flexibel vegetarian. Du äter tofu, quinoa, massor av råvaror och andra vegetariska favoriter, men du får också ibland äta kött och fisk. Låter rätt enkelt, eller hur? Här, dyka in i detaljerna inklusive för- och nackdelar med detta sätt att äta.

Så, hur mycket kött får du äta?

Trots sitt namn är kosten flexibel, men det finns några riktlinjer för hur mycket kött du ska äta. Enligt Blatners bok bör helt nya flexitarianer avstå från kött två dagar i veckan och dela upp 26 uns kött under de återstående fem dagarna (för referens, en portion kött i kortlek är cirka 3 uns, medan en restaurang- storleken är cirka 5, säger Pam Nisevich Bede, en dietist med Abbotts EAS Sports Nutrition). Nästa nivå (avancerade flexitärer) följer en vegetarisk kost tre eller fyra dagar i veckan och konsumerar inte mer än 18 uns kött under de återstående dagarna. Slutligen får en flexitar på expertnivå 9 uns kött två dagar i veckan och går köttfritt de andra fem.

Att följa en flexitär dietplan handlar inte lika mycket om att minska köttkonsumtionen som det handlar om att prioritera vegetabiliska rätter. Spannmål, nötter, mejeriprodukter, ägg, bönor och produkter har en plats i kosten, men bearbetade livsmedel och godis bör undvikas. "Det är mer än att minska på köttet, det är att skära ner på den bearbetade maten", säger Laura Cipullo, R.D., från Laura Cipullo Whole Nutrition i New York.

Fördelar med att följa en flexitär diet

Alla positiva sidor med att vara vegetarian övergår till denna diet. Det finns miljöaspekten sedan du minskar ditt kött- och fiskintag gör ditt koldioxidavtryck lättare och de många hälsofördelarna. Att följa en vegetarisk kost har visat sig minska risken för högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdomar och stroke, och vegetarianer tenderar att ha lägre BMI än köttätare, enligt denna polska studie. Dessutom, eftersom du fortfarande kommer att äta lite kött, behöver du inte oroa dig så mycket om att få tillräckligt med protein och näringsämnen som B -vitaminer och järn. (Det är också en styrka i den pescatära kosten.)

Den andra stora fördelen är kostens enkelhet och flexibilitet. "Jag älskar den flexitära kosten eftersom den inte nödvändigtvis duvar dig i ett eller annat sätt att äta", säger Bede. "Vi vet att vissa dieter som vegetarianer eller veganer ibland blir lite för restriktiva, och ju mer flexibilitet du kan införa medan du fortfarande är på en kur är bra." (Kolla in de mest bristfälliga näringsämnena för vegetarianer och veganer.)

De som är vana vid att räkna kalorier religiöst kan tycka att flexibiliteten är frustrerande, men för alla andra kan den öppna naturen göra den flexitära dieten lättare att hålla sig till eftersom du är mindre benägen att känna dig berövad. Thanksgiving kalkon eller grill på din resa till Austin? Båda är rättvist spel här.

Slutligen kan fyllning av din kundvagn med växtbaserade proteiner, som soja, linser och bönor, också hjälpa dig att spara lite pengar på din maträkning, säger Bede.

Nackdelar med att äta mindre kött

Om du är en stor köttätare kan det vara svårt att byta sätt, särskilt om du bara inte kan känna dig nöjd efter en köttfri måltid. "Du kommer att bli hungrig och sedan börja äta massor av kolhydrater och nötter för att få i dig det protein du behöver, så du kan få i dig fler kalorier än du skulle göra om du bara fick i dig mer animaliskt protein", säger Cipullo. För att bekämpa de konstant hungriga känslorna bör aktiva kvinnor sikta på 30 gram protein vid varje måltid, säger Bede. Det är ganska enkelt för köttätare, men flexitarianer måste vara mer strategiska och leta efter protein från växtbaserade källor. "Om du bara äter en spenatsallad finns det inget sätt att du kommer att slå den, men om du slänger in några linser, tofu eller en proteinshake kan du absolut nå det målet", säger Bede.

Du måste också vara mer uppmärksam på dina nivåer av B12, vitamin D, järn och kalcium. Leta efter mejeri- eller nötmjölk berikad med kalcium och D-vitamin, säger Cipullo. Och om du redan har att göra med en järnbrist, håll dig till att bara äta vegetariskt två eller tre dagar i veckan istället för att skjuta upp det till fem, säger hon.

Poängen

Vegetarianer och veganer kan se flexitarianer som cop-outs som försöker få sin kaka och äta den också. Men att ge sig ut för att äta mer grönsakstunga måltider snarare än raffinerade och bearbetade livsmedel kan ha en stor positiv inverkan på din hälsa. Så ska du gå för det? Både Bede och Cipullo säger absolut. "Det här är en diet vi alla kan anamma och tänka på, om inte annat för att introducera ny sort", säger Bede. Även att bara ge upp kött för en måltid eller en dag är ett steg i rätt näringsriktning. (Börja med dessa 15 vegetariska recept som även köttätare kommer att älska.)

Recension för