Bra socker vs. Bad Sugar: Bli mer sockerkunnig

Innehåll

• Recension för

Du har hört talas om bra kolhydrater och dåliga kolhydrater, bra fetter och dåliga fetter. Tja, du kan kategorisera socker på samma sätt. "Bra" socker finns i hela livsmedel som frukt och grönsaker, eftersom det är buntet med vätska, fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Till exempel innehåller en kopp körsbär cirka 17 gram socker och en kopp hackade morötter 6 gram, men båda är så fyllda med bra saker att det skulle vara dålig näring att förvisa dem. "Dåligt" socker, å andra sidan, är den typ som inte läggs till av Moder Natur, de raffinerade grejerna som söter läsk, godis och bakverk. En genomsnittlig amerikan äter 22 teskedar "dåligt" socker varje dag, vilket motsvarar en säck på 4 pund en gång var 20:e dag!

Men ibland är mängden socker i en mat inte så uppenbar. I vart och ett av paren nedan innehåller den ena maten ungefär dubbelt så mycket socker som den andra – utan att titta på svaren hade du gissat vilket som var "dubbelt problem?"

Starbucks Grande Espresso Frap

ELLER

Starbucks Grande Vanilla Bean Crème Frap

En portion (3) Twizzlers

ELLER

En portion (16) sura lappbarn

En 4 oz apelsinskon

ELLER

En 4 oz äppelbakelse

2 Double Stuff Oreos

ELLER

3 York Peppermint Biffar

Här är sockerchockarna:

Vanilj frappucino har dubbelt så mycket socker som grande espresso frappucino med 56 gram eller 14 teskedar socker.

Sour patch-barn har dubbelt så mycket socker som twizzlers med 25 gram eller 6 teskedar socker.

Skonen förpackar dubbelt så mycket socker som bakverket med 34 gram eller 8 teskedar socker.

Pepparmyntsbiffarna innehåller dubbelt så mycket oreos med 26 gram eller 6,5 teskedar socker.

Att minska på bearbetade livsmedel och godis är det bästa sättet att minska ditt intag av "dåligt" socker, men det är också en bra idé att läsa etiketterna eftersom mer socker kan lura inuti än du misstänker. Det finns bara en varning - var noga med att kontrollera både sockergrammen och ingredienslistan. Grammen som anges skiljer inte mellan naturligt förekommande ("bra") och tillsatt ("dåligt") socker. Till exempel kan etiketten på en burk ananas konserverad i ananasjuice innehålla 13 gram socker, men om du kontrollerar ingredienserna ser du att inget har lagts till. Och vissa livsmedel innehåller en blandning av båda typerna, som yoghurt. En enda portion vanlig, fettfri grekisk yoghurt, som är osötad, innehåller 6 gram (allt från det naturligt förekommande sockret som kallas laktos som finns i mjölk), medan samma portion vanilj, fettfri grekisk yoghurt innehåller 11 gram socker. När det gäller vaniljyoghurt kommer de extra fem gram från sockret som anges i ingredienserna.

Så bli en sockerslutt: Att läsa ingredienslistan kan hjälpa dig att njuta av de fina sakerna utan skuld och undvika för mycket av det som inte är så bra för din hälsa eller midja.

Cynthia Sass är legitimerad dietist med magisterexamen i både näringsvetenskap och folkhälsa. Ofta sett på nationell TV är hon en SHAPE-bidragande redaktör och näringskonsult till New York Rangers och Tampa Bay Rays. Hennes senaste New York Times bästsäljare är Cinch! Erövra suget, släpp pund och tappa tum.

Recension för