Kourtney Kardashian delar med sig av sitt glutenfria recept på pumpapaj

Innehåll

• Ingredienser
• Instruktioner
• Recension för

Av alla Kardashian -systrarna tar Kourtney enkelt priset för hälso- och wellness -junkie. Som något sant KUWTK fan kommer att veta, Kourt (och hennes barn) följer en organisk, glutenfri och mjölkfri kost. Världen har länge varit fascinerad av att ta reda på alla hennes matrörelser, inklusive hennes salladsbeställning, vad hon äter före och efter ett träningspass (här väger en RD om du ska kopiera henne) och all hennes konstiga hälsa besatthet, från flytande probiotiska drycker, till klarat smör-aka ghee, till ja, hennes moderkaka.

Tack vare nya recept på hennes app och webbplats kan du också ta reda på hur hon äter till Thanksgiving också. Även om var och en av rätterna hon delade - inklusive en gräddad spenat utan mejeriprodukter och Kris sötpotatissufflé - är relativt hälsosamma, kan vi rapportera att hon fortfarande äter. vanligt Thanksgiving mat-och det inkluderar pumpa paj. Men eftersom det här är Kourtney vi pratar om kräver hennes skorpa ekologiskt veganskt smör och glutenfritt mjöl, och hon byter ut den traditionella kondenserade mjölken mot kokosgrädde i sin pumpafyllning. Receptet avviker ändå inte för långt ifrån den pumpapaj du känner och älskar om du känner för att ge Kourt-versionen ett försök till din egen Thanksgiving-måltid.

Förberedelsedags: 10 minuter

Tillagningstid: 75 minuter

Total tid: 85 minuter

Serverar: 6 till 8

Ingredienser

Skorpa:

• 12 msk kallt ekologiskt veganskt smör
• 1/3 kopp organisk grönsaksfett
• 3 dl glutenfritt mjöl
• 1 tsk kosher salt
• 4 till 8 msk isvatten

Fyllning:

• 1 15-ounce burk ekologisk pumpapuré
• 3 ägg, vispade
• 1/2 dl kokosgrädde
• 1/2 dl packat mörkt brunt socker
• 1/2 tsk kanel
• 1/2 tsk kryddpeppar
• 1/2 tsk mald ingefära
• 1 skvätt havssalt

Instruktioner

För skorpa:

1. Blanda smör, matfett, mjöl och salt med konditorivaror tills det blir mjöligt.

2. Tillsätt 4 msk isvatten; arbeta med händerna tills degen smälter ihop. Tillsätt mer vatten om det behövs.

3. Kavla ut skorpen till 1/4 tum tjocklek. Lägg försiktigt i en 9-tums pajform. Trimma kanterna, lämna cirka 1/4 tum runt för att vika upp för att skapa kanten.

4. Om så önskas kan du använda en kakskärare för att göra lövmotiv av rester av deg från skorpans omkrets.

5. Förbaka skorpan i 15 minuter, toppad med aluminiumfolie.

För fyllning:

1. Förvärm ugnen till 375 ° F.

2. Kombinera alla fyllningsingredienser i mixerskålen och rör om tills det är väl blandat.

3. Häll i färdigbakad skorpa i pajformen. Grädda i 50 till 60 minuter eller tills pumpakrämman har stelnat.

4. Låt svalna helt innan servering.

Recension för