Lychee: 7 hälsofördelar och hur man konsumerar

Innehåll

• 1. Skyddar mot hjärt-kärlsjukdom
• 2. Förhindrar leversjukdom
• 3. Bekämpa fetma
• 4. Hjälper till att kontrollera blodsockret
• 5. Förbättrar hudens utseende
• 6. Stärker immunförsvaret
• 7. Hjälper till att bekämpa cancer
• Näringsinformationstabell
• Hur man konsumerar
• Hälsosamma Lychee-recept
• Lychee te
• Lychee Juice
• Fylld litchi

Lychee, vetenskapligt känd som Litchi chinensis, är en exotisk frukt med en söt smak och hjärtform, med ursprung i Kina men också odlad i Brasilien. Denna frukt är rik på fenolföreningar, såsom antocyaniner och flavonoider, och i mineraler som kalium, magnesium och fosfor och vitamin C som har antioxidativa egenskaper som hjälper till att bekämpa fetma och diabetes, förutom att skydda mot hjärt-kärlsjukdomar.

Trots att det har många hälsofördelar kan litchi också orsaka biverkningar, särskilt när de konsumeras i överskott, och inkluderar hypoglykemi där en minskning av blodsockernivån uppträder. Dessutom kan te tillverkat av litchiskal orsaka diarré eller buksmärta.

Lychee kan köpas i stormarknader eller livsmedelsbutiker och konsumeras i dess naturliga eller konserverade form, eller i te och juice.

De viktigaste hälsofördelarna med litchi är:

1. Skyddar mot hjärt-kärlsjukdom

Eftersom litchi är rik på flavonoider, proantocyanidiner och antocyaniner, som har en stark antioxidanteffekt, hjälper det till att kontrollera dåligt kolesterol som är ansvarigt för att bilda fettplack i artärerna, och hjälper därför till att förhindra åderförkalkning och minska risken. Kardiovaskulära sjukdomar som hjärtinfarkt eller stroke .

Dessutom hjälper litchi att reglera lipidmetabolismen och öka goda kolesterolnivåer, vilket bidrar till kardiovaskulär hälsa.

Lychees magnesium och kalium hjälper också till att slappna av blodkärlen och fenolföreningar kan hämma aktiviteten hos det angiotensinkonverterande enzymet, vilket hjälper till att kontrollera blodtrycket.

2. Förhindrar leversjukdom

Lychee hjälper till att förhindra leversjukdomar som fettlever eller hepatit, till exempel genom att innehålla fenolföreningar såsom epicatechin och procyanidin, som har antioxidantverkan, vilket minskar skador på leverceller orsakade av fria radikaler.

3. Bekämpa fetma

Lychee har cyanidin i sin sammansättning, som är pigmentet som är ansvarigt för hudens rödaktiga färg, med antioxidantverkan, vilket hjälper till att öka förbränningen av fetter. Denna frukt innehåller inga fetter och är rik på fiber och vatten vilket hjälper till att gå ner i vikt och bekämpa fetma. Trots att de har kolhydrater, har litchi få kalorier och ett lågt glykemiskt index, varje litchienhet har cirka 6 kalorier och kan konsumeras i viktminskningsdieter. Kolla in andra exotiska frukter som kan hjälpa till med viktminskning.

Dessutom visar vissa studier att litchi hämmar bukspottkörtelnzymer som är ansvariga för matsmältningen av fetter i kosten, vilket minskar dess absorption och ansamling av fett i kroppen, och kan vara en viktig allierad i kampen mot fetma.

4. Hjälper till att kontrollera blodsockret

Vissa studier visar att litchi kan vara en viktig allierad vid behandling av diabetes på grund av fenolföreningarna i dess sammansättning, såsom oligonol, som verkar genom att reglera glukosmetabolismen och minska insulinresistensen, vilket hjälper till att kontrollera sockernivån i blodet.

Dessutom innehåller litchi hypoglycin, ett ämne som minskar glukosproduktionen och hjälper till att kontrollera blodsockret.

5. Förbättrar hudens utseende

Lychee har C-vitamin och fenolföreningar som är antioxidanter och hjälper till att bekämpa fria radikaler som orsakar hudens åldrande. C-vitamin verkar också genom att öka produktionen av kollagen vilket är viktigt för att bekämpa slapphet och rynkor i huden, vilket förbättrar hudens kvalitet och utseende.

6. Stärker immunförsvaret

Lychee är rik på näringsämnen som C-vitaminer och folat som stimulerar produktionen av vita blodkroppar, som är viktiga försvarsceller för att förhindra och bekämpa infektioner och av denna anledning hjälper lychee att stärka immunförsvaret.

Dessutom hjälper epicatechin och proanthocyanidin också till att reglera immunsystemet, vilket stimulerar produktionen av försvarsceller.

7. Hjälper till att bekämpa cancer

Vissa laboratoriestudier som använder bröst-, lever-, livmoderhals-, prostata-, hud- och lungcancerceller visar att litchifenolföreningar, såsom flavonoider, antocyaniner och oligonol, kan bidra till att minska spridningen och öka celldöd från dessa typer av cancer. Men studier på människor som bevisar denna fördel är fortfarande nödvändiga.

Näringsinformationstabell

Följande tabell visar näringskompositionen för 100 gram litchi.

Det är viktigt att notera att lychee måste vara en del av en balanserad och hälsosam kost för att få alla fördelarna som nämns ovan.

Hur man konsumerar

Lychee kan konsumeras i sin naturliga eller konserverade form, i juice eller te gjord av skalet eller som lychee-godis.

Det rekommenderade dagliga intaget är cirka 3 till 4 färska frukter per dag, eftersom större mängder än rekommenderat kan avsevärt sänka blodsockret och orsaka symtom på hypoglykemi som yrsel, förvirring, svimning och till och med kramper.

Idealet är att konsumera denna frukt efter måltider, och konsumtionen bör undvikas på morgonen.

Hälsosamma Lychee-recept

Vissa recept med litchi är enkla, goda och snabba att förbereda:

Lychee te

Ingredienser

• 4 litchiskalar;
• 1 kopp kokande vatten.

Förberedelseläge

Sätt litchiskalarna för att torka i solen en dag. Efter torkning, koka vattnet och häll över litchiskalarna. Täck över och låt stå i 3 minuter. Drick då. Detta te kan konsumeras högst 3 gånger om dagen, eftersom det kan orsaka buksmärta, diarré och ökade symtom på autoimmuna sjukdomar genom att aktivera immunsystemet.

Lychee Juice

Ingredienser

• 3 skalade litchiprodukter;
• 5 mynta blad;
• 1 glas filtrerat vatten;
• Is efter smak.

Förberedelseläge

Ta bort massan från litchien som är den vita delen av frukten. Lägg alla ingredienser i mixern och slå. Servera sedan.

Fylld litchi

Ingredienser

• 1 låda färsk litchi eller 1 burk inlagd litchi;
• 120 g gräddeost;
• 5 cashewnötter.

Förberedelseläge

Skala litchiprodukterna, tvätta och låt torka.Lägg gräddeosten ovanpå litchin med en sked eller en konditoriväska. Vispa cashewnötterna i en processor eller riv nötterna och kasta dem över litchin. Servera sedan. Det är viktigt att inte konsumera mer än 4 enheter fylld litchi per dag.