Är flytande dieter en bra idé för viktminskning?

Innehåll

• Typer av flytande dieter
• Måltidsersättningar
• Detox dieter och rensar
• Medicinskt förskrivna flytande dieter
• Flytande dieter är ofta mycket låga i kalorier
• De förskrivs ibland före eller efter vissa operationer
• Byte av några måltider med vätskor kan hjälpa till med viktminskning
• Vissa flytande dieter är förmodligen inte bra viktminskningsstrategier
• Flytande dieter är inte för alla
• Säkerhet och biverkningar av flytande dieter
• Poängen

Att gå ner i vikt är ett mycket vanligt mål.

Vare sig det gäller hälsa eller utseende söker många efter det perfekta viktminskningsprogrammet.

En kategori av viktminskningsdieter betonar konsumtionen av vätskor snarare än fast mat.

Vissa program ersätter helt enkelt vissa måltider med vätskor, medan andra ersätter alla fasta livsmedel med vätskor.

Den här artikeln diskuterar flera typer av flytande dieter och om de rekommenderas för viktminskning.

Typer av flytande dieter

Flytande dieter är näringsprogram som kräver att du antingen får några, de flesta eller alla dina dagliga kalorier från vätskor, snarare än fast mat.

Det finns många flytande dieter, men de flesta kan grupperas i en av följande kategorier.

Måltidsersättningar

Vissa flytande dieter involverar måltidsersättningsskakningar, som konsumeras istället för fasta livsmedel. Många företag säljer dessa skakningar för viktminskningsändamål.

Mjölgsbyteskakningar är ofta lägre i kalorier än vanliga måltider. De kan ersätta en eller flera måltider varje dag (1).

De är utformade för att innehålla alla näringsämnen som din kropp behöver för att fungera, inklusive makronäringsämnen (protein, kolhydrater och fett) och mikronäringsämnen (vitaminer och mineraler) (2).

Vissa viktminskningsprogram använder dessa skakningar för att ta hänsyn till hela kaloriintaget i upp till flera månader (3).

Detox dieter och rensar

Andra flytande dieter inkluderar detoxdieter eller rengöringsmedel, som kräver konsumtion av vissa juice eller drycker som förmodligen tar bort giftiga ämnen från din kropp (4).

Exempel på dessa dieter inkluderar Master Cleanse, långsiktigt vattenfasta och olika saftprogram.

Till skillnad från skakningar av måltidsersättning, förlitar sig dessa program vanligtvis på några naturliga ingredienser som juice från vissa frukter och grönsaker och andra botaniska ingredienser.

På grund av detta kanske dessa dieter inte innehåller alla de näringsämnen som din kropp behöver.

Medicinskt förskrivna flytande dieter

Klar flytande och full flytande dieter är exempel på dieter som är medicinskt föreskrivna av specifika hälsoskäl.

Som namnet antyder tillåter klara flytande dieter endast konsumtion av klara vätskor, t.ex. vatten, äppeljuice, te, vissa sportsdrycker och buljonger (5).

Dessa dieter kan ordineras före eller efter vissa operationer eller om du har matsmältningsproblem.

Fullständiga flytande dieter föreskrivs av liknande skäl, men de är mindre begränsande än tydliga flytande dieter.

De tillåter de flesta drycker, såväl som livsmedel som blir flytande vid rumstemperatur, såsom popsicles, Jell-O, pudding, sirap och vissa skakningar (6).

Sammanfattning Flytande dieter ersätter vissa eller all mat med drycker. Det finns flera typer, inklusive måltidsersättningsprogram, rengöringsmedel och medicinskt föreskrivna flytande dieter.

Flytande dieter är ofta mycket låga i kalorier

Flytande dieter innehåller ofta färre kalorier än dieter som består av fasta livsmedel.

För en flytande måltidsersättningsdiet kan det totala antalet dagliga kalorier variera mellan 500–1 500 (7, 8).

Emellertid är dessa dieter ofta bara en fas av ett övergripande viktminskningsprogram.

Till exempel involverade en viktminskningsstudie hos 24 feta personer en 30-dagarsperiod där deltagarna konsumerade 700 kalorier per dag från måltidsersättningar men inga fasta livsmedel (9).

Under de kommande 150 dagarna infördes gradvis fasta livsmedel. Det dagliga kaloriintaget ökade gradvis från 700 till 1 200 kalorier.

Detta program var effektivt för viktminskning och minskade kroppsfett från 33% till 26%.

I studier av flytande måltidsersättningsdieter är det vanligt att använda detta mönster för återinförande av fasta livsmedel efter att en flytande diet har följts i en till tre månader (3, 9).

Forskning har visat att både kalorifattiga (1 200–1 500 kalorier per dag) och mycket kalorifattiga (500 kalorier per dag) diet med flytande måltidsersättningar kan vara effektiva för viktminskning.

Medan mycket kalorifattiga dieter kan leda till större viktminskning kan de också leda till större risker, till exempel en ökad risk för gallsten i vissa individer (7).

Det är viktigt att notera att personer som deltar i studier på flytande dieter med låg kaloriintyg normalt övervakas noggrant av medicinsk personal.

Dessutom är många av dessa program inte tänkta att följas på lång sikt.

Vissa flytande dieter tillåter inga fasta livsmedel och kan därför inte innehålla alla de gynnsamma näringsämnena som finns i hela livsmedel som frukt och grönsaker (10).

Att ersätta bara en eller två måltider per dag med en lågkalorisk måltidsersättning kan vara en praktisk långsiktig strategi som ett komplement till att äta hälsosamma, fasta livsmedel.

Sammanfattning Vissa flytande dieter består av förpackade måltidsersättningar, som ger 500–1 500 kalorier per dag. Dessa dieter är ofta bara en fas av ett övergripande viktminskningsprogram som gradvis återintroducerar fasta livsmedel.

De förskrivs ibland före eller efter vissa operationer

Även om flytande dieter ofta är associerade med viktminskningsprogram, finns det andra skäl till varför du kan följa en.

Till exempel är klara vätskor vanligtvis lätta att smälta och lämnar inte mycket osmält material i dina tarmar (11).

Som ett resultat kan din läkare förskriva en klar flytande diet före vissa operationer, till exempel koloskopier och bariatrisk kirurgi.

De kan också ordineras efter vissa operationer, till exempel borttagande av gallblåsan och bariatrisk kirurgi (12).

Dessutom rekommenderas flytande dieter för dem som har matsmältningsproblem, inklusive diarré och kräkningar.

Vissa bevis tyder dock på att dieter med fast mat som lämnar minimalt osmält material kan vara bättre än flytande dieter (13).

Sammanfattning Flytande dieter används för mer än bara viktminskning. Din läkare kan ordinera en flytande diet före eller efter vissa kirurgiska ingrepp eller om du har särskilda matsmältningsproblem.

Byte av några måltider med vätskor kan hjälpa till med viktminskning

Många studier har genomförts på program som ersätter vissa eller alla måltider med flytande måltidsersättningar (2, 3, 14).

En åttaårig studie med över 8 000 feta människor tittade på om vätskemjölsersättningar främjade viktminskning och viktunderhåll (3).

Programmet bestod av en 12-veckorsperiod under vilken deltagarna konsumerade endast 800 kalorier per dag flytande måltidsersättningar.

Efter viktminskningsperioden ordnades deltagarna ett viktunderhållsprogram som gradvis återintroducerade fasta livsmedel.

Efter ett år tappade kvinnor i genomsnitt 43 pund (19,6 kg), medan män förlorade 57 kg (26 kg).

Dessa resultat är imponerande, men det är viktigt att komma ihåg att deltagarna genomförde ett mycket intensivt program under medicinsk övervakning.

En annan studie inklusive över 9 000 överviktiga och överviktiga vuxna undersökte effekterna av en vätskeformel med 500 kalorier på viktminskning (14).

Den flytande formeln var den enda kalorikällan i 6–10 veckor, följt av en underhållsperiod på 9 månader.

Efter ett år förlorade de som använde den flytande formeln 25 kg (11,4 kg), vilket var mer än de som åt fast mat. Men det var troligtvis för att de åt färre kalorier än den fasta matgruppen.

Forskning som direkt jämför jämför kalorifattiga dieter bestående av antingen mat eller vätskor har funnit att båda dieterna är lika effektiva när de innehåller samma antal kalorier (15).

Sammanfattning Att ersätta vissa eller alla måltider med flytande måltidsersättningar kan främja viktminskning. Detta beror dock på ett minskat kaloriintag. Både matbaserade och vätskebaserade dieter är lika effektiva när de innehåller samma antal kalorier.

Vissa flytande dieter är förmodligen inte bra viktminskningsstrategier

Flytande dieter som bara låter dig dricka vissa juicer, te eller andra drycker är inte bra långsiktiga viktminskningsstrategier.

Fast mat innehåller många nödvändiga näringsämnen. Därför rekommenderas det inte att stanna på en diet som består av vätskor ensam på lång sikt.

Till och med i studier som visade imponerande resultat från flytande måltidsersättningar återinfördes fasta livsmedel efter flera veckor eller månader (3, 14).

Medicinskt föreskrivna flytande dieter som klar flytande diet eller full flytande diet är inte tänkta att följas på lång sikt.

På liknande sätt kan rengörings- och detoxprogram involvera perioder under vilka endast vissa saftblandningar konsumeras under dagar eller veckor.

Till exempel består Master Cleanse av 3–10 dagar av att bara konsumera en speciell dryck gjord av citronsaft, lönnsirap, cayennepeppar och vatten (4).

Att dricka denna dryck istället för att äta mat kommer att minska ditt kaloriintag, men 3–10 dagar med lågt kaloriintag gör mycket lite när det gäller långsiktig viktminskning om du helt enkelt återgår till din normala diet efteråt.

Kortsiktiga kalorifattiga dieter kan göra att du snabbt går ner i kroppsvikt på grund av förlust av kolhydrater och vatten, som båda normalt lagras i levern och musklerna (16).

Dessutom rekommenderar Master Cleanse och liknande program användning av laxermedel, vilket ytterligare kan bidra till den tillfälliga viktminskningen (4).

Således kan mycket av den vikt du tappar under dessa kortvariga flytande dieter inte bero på fettförlust (17).

När du har återupptat en normal diet kommer du troligtvis att återfå mycket eller hela den vikt du tappade när dina kolhydrater och vattenförråd fylls på (18).

Kortvariga kraschdieter leder normalt sett inte till en varaktig viktminskning eftersom de inte gör något för att ändra dina permanenta matvanor (19).

Av dessa skäl rekommenderas vanligtvis inte alltför restriktiva dieter som inte tillåter någon fast mat.

Ett mer lämpligt mål är att införliva enkla strategier som du kan använda varje dag under en lång tidsperiod, snarare än kortvariga snabbkorrigeringar som faller under deras löften (19).

Sammanfattning Diet som endast innehåller juicer eller specialdrycker är inte bra långsiktiga strategier. Dessa program kan leda till en snabb viktminskning men kommer förmodligen inte att leda till varaktig fettförlust. Att fokusera på hållbara, långsiktiga dietförändringar är en bättre strategi.

Flytande dieter är inte för alla

Även om det är möjligt att hitta framgång med vissa flytande dieter, till exempel de som använder måltidsersättningar, är dessa program inte idealiska för alla.

Vissa människor kan uppleva att det är ett praktiskt sätt att minska kaloriintaget att ersätta vissa fasta livsmedel med utbyte av flytande måltid (2).

Ändå tycker andra att detta ätningsmönster är utmanande.

Om du upptäcker att du kan äta färre kalorier medan du fortfarande är nöjd med att ersätta fasta livsmedel med lägre kaloriinnehåll, kan det vara en värdefull viktminskningsstrategi.

Men om du känner dig hungrare när du konsumerar flytande måltidsersättningar snarare än ett mellanmål eller en liten måltid kanske denna strategi inte är bra för dig (20).

Du kan till exempel överväga att byta ut din vanliga lunch med en flytande måltidersättning.

Om du vanligtvis går ut för att äta till lunch eller äter rester med kalorifattig från kvällens middag kan du minska ditt kaloriintag avsevärt genom att använda en måltidsersättning.

Men om du vanligtvis äter en lätt hälsosam lunch kanske du inte får någon nytta av att byta till en flytande måltidersättning.

Flera grupper av människor bör inte överväga en flytande kost, till exempel gravida eller ammande kvinnor, barn och ungdomar och de som är underviktiga (21, 22).

För att inte tala, det finns ekonomiska överväganden. Kommersiella måltidsersättningar kan ofta vara dyrare än traditionella fasta livsmedel.

Sammanfattning Vissa tycker att betoning av vätskor är ett enkelt sätt att minska kaloriintaget, medan andra har svårt. Tänk först på om du byter ut mat med vätskor som hjälper dig att minska dina kalorier och om det är en hållbar dietstrategi för dig.

Säkerhet och biverkningar av flytande dieter

Säkerheten för flytande dieter beror på typen av diet och programmets varaktighet.

Dietar som ersätter en eller flera måltider per dag med måltidsersättningsskakningar anses i allmänhet vara säkra på lång sikt (3, 14).

De flesta måltidsersättningsskakningar är utformade för att innehålla de näringsämnen som krävs av människokroppen, inklusive kolhydrater, fetter, protein, vitaminer och mineraler.

Ändå är det bara att byta ut några måltider med vätskor att du fortfarande får näringsämnen från fasta livsmedel också.

En biverkning av en flytande diet är förstoppning, vilket kan bero på det låga fiberinnehållet i de flesta vätskor (23).

Dessutom kan mycket kalorifattiga dieter (500 kalorier per dag) leda till en högre risk för gallsten än lågkaloridieter (1 200–1 500 kalorier per dag) (7).

Det finns emellertid en låg förekomst av biverkningar totalt sett med viktminskningsprogram som inkluderar vätskor med låg kaloriutbyte (3, 8, 9, 14).

Samtidigt anses medicinskt föreskrivna flytande dieter vara säkra för kortvarig användning, men de beställs vanligtvis av en läkare (5, 6).

Om den här typen av diet inte föreskrevs av dig av en läkare, är det förmodligen onödigt.

Att följa en flytande diet på lång sikt kan öka din risk för näringsbrister, särskilt om du bara konsumerar juice eller andra drycker som inte innehåller alla viktiga näringsämnen (4).

Sammantaget är det förmodligen en bra idé att ta med några hälsosamma fasta livsmedel i din diet, även om du funderar på att betona vätskor.

Sammanfattning Säkerheten för flytande dieter beror på den specifika dieten och hur länge du följer den. Att ersätta balanserade måltidsersättningar för vissa fasta livsmedel är troligt säkert på lång sikt. Det rekommenderas dock inte att konsumera vätskor ensam på lång sikt.

Poängen

Flytande dieter ersätter vissa eller alla måltider med vätskor.

De är ofta låga kalorier och kan användas för viktminskning.

Vissa använder näringsbalanserade måltidsersättningsskakningar, medan andra bara tillåter juice eller drycker som kan ha låg näringsämnen.

Flytande måltidsersättningar kan hjälpa till viktminskning men är ofta bara en del av ett program som innehåller fast mat.

Dessutom rekommenderas de endast för viktminskning om de är en genomförbar strategi för dig.

Det finns inget "en storlek passar alla" dietprogram. Att välja något som passar dina preferenser kommer att öka dina chanser för långsiktig viktminskningssucces.