20 hälsosamma smaktillsatser (och 8 ohälsosamma)

Innehåll

• 1. Pesto

Att lägga kryddor till dina måltider är ett utmärkt sätt att förbättra smak och - potentiellt - lägga till hälsofördelar.

Vissa kryddor innehåller dock ohälsosamma ingredienser som konstgjorda tillsatser och stora mängder tillsatt salt och socker.

Friska kryddor innehåller lite socker och innehåller näringsrika ingredienser som protein, hälsosamma fetter och fiber.

Här är 20 hälsosamma kryddor som är både goda och näringsrika.

1. Pesto

Traditionell pesto är en sås gjord med färska basilikablad, olivolja, parmesanost och pinjenötter.

Pesto är en bra källa till zink - ett mineral som är viktigt för immunhälsa, sårläkning och utvecklingstillväxt. En 1/4-kopps (64 gram) servering av traditionell pesto ger 8% av Reference Daily Intake (RDI) för detta mineral ().

Det höga zinkinnehållet i pesto gör det till en utmärkt smaktillsats för vegetarianer. Vegetarianer kan behöva cirka 50% mer zink per dag än icke-vegetarianer på grund av minskad tillgänglighet av växtbaserad zink ().

Du kan lägga pesto till bakad kyckling, använda den som en pastasås eller sprida den på en smörgås eller flatbröd.

Tänk bara på att pesto kanske inte är lämpligt för strikta vegetarianer. Ost produceras ofta med löpe, en uppsättning enzymer som härrör från kalvmagar.

• Ranchdressing. Ranchdressing innehåller mycket kalorier med 2 msk (30 ml) som ger 129 kalorier. Var uppmärksam på serveringsstorleken när du använder denna dressing eller ersätt ett alternativ med lägre kalori som salsa.
• Fettfri salladsdressing. Även om det är lägre i kalorier, innehåller fettfria förband ofta mer tillsatt socker och salt än deras motsvarigheter med full fett. Använd istället en salladsdressing gjord av hälsosamma ingredienser med låg sockerhalt ().
• Grillsås. Denna sås har ofta mycket tillsatt socker, med 2 matskedar (30 ml) som packar över 11 gram (3 teskedar).
• Pannkaka sirap. Sirap innehåller ofta majssirap med hög fruktos (HFCS). Överdrivet intag av HFCS har kopplats till hjärtsjukdomar, fetma och typ 2-diabetes. Som ett hälsosammare alternativ, använd lönnsirap (42,,,).
• Queso. De flesta queso innehåller tillsatser som mononatriumglutamat (MSG). MSG har associerats med viktökning, men mer forskning behövs. Som ett hälsosammare alternativ, använd ost eller näringsjäst (,).
• Margarin. Många margarinprodukter innehåller spår av transfett. Många studier har kopplat denna typ av fett till hjärtsjukdomar. Använd hälsosamma fetter som olivolja eller gräsmatat smör istället ().
• Teriyakisås. Teriyakisås innehåller mycket natrium, med bara 2 matskedar (30 ml) som ger över 60% av RDI för detta mineral. Dieter med hög natriumhalt har kopplats till kroniska tillstånd som hjärtsjukdomar och stroke ().
• Artificiella sötningsmedel. Vissa observationsstudier kopplar sötningsmedel utan kalorier till fetma. Ändå är forskningen blandad. Det är bäst att begränsa artificiella sötningsmedel i din kost (,).

Tänk bara på att pesto kanske inte är lämpligt för strikta vegetarianer. Ost produceras ofta med löpe, en uppsättning enzymer som härrör från kalvmagar.