New York Times kan förutsäga framtida fetma i Amerika

Innehåll

• Recension för

Det är ingen hemlighet att amerikanernas midjor blir större. Men en ny studie från Cornell Universitys Food and Brand Lab visar att vi faktiskt kan förutsäga framtida fetma -nivåer helt enkelt genom att öppna tidningen och titta på nyhetsbevakning av mattrender.

Studien, publicerad i tidskriften BMC folkhälsa, analyserade 50 års vanliga "friska" och "ohälsosamma" matord som nämns i artiklar i New York Times (så väl som London Times,för att säkerställa att fynden stämmer utanför USA) och statistiskt korrelerade dem med landets årliga BMI, den mest grundläggande metoden för att beräkna fetma.

Omnämnanden av söta mellanmål (som kakor, choklad, glass) var relaterade till högre fetma nivåer tre år senare, och antalet nämnda grönsaker och frukt var relaterade till lägre nivåer av fetma, fann forskarna. (Vi rekommenderar dessa 20 söta och salta mellanmål under 200 kalorier)

"Ju fler söta mellanmål som nämns och ju färre frukter och grönsaker som nämns i din tidning, desto fetare kommer ditt lands befolkning att vara om tre år", säger huvudstudieförfattaren Brennan Davis, Ph.D., i en intervju ."Men ju sällan de nämns och ju fler grönsaker som nämns, desto tunnare blir allmänheten."

Intressant nog, medan människor kan förvänta sig att mediatäckning följer trender för hälsorisk och förändringar i fetma, fann forskarna faktiskt att förändringar i fetma kom efter mediabevakning av trender i matkonsumtion.Med andra ord: "Tidningar är i grunden kristallkulor för fetma", säger studieförfattaren Brian Wansink, Ph.D., chef för Cornell Food and Brand Lab. "Detta överensstämmer med tidigare forskning som visar att positiva budskap-" Ät mer grönsaker och du går ner i vikt "ger bättre resonans hos allmänheten än negativa meddelanden, till exempel" ät färre kakor "."

Studieförfattarna drog slutsatsen att resultaten kan hjälpa folkhälsoansvariga att förutse framtida fetma och snabbare utvärdera effektiviteten av nuvarande fetmainterventioner.

Det är också en kraftfull påminnelse om att nationella medier har ett stort ansvar att fortsätta rapportera om trender inom hälsosam mat. Meddelande mottaget!

Recension för