De viktigaste fördelarna med nopal, egenskaper och hur man använder

Innehåll

• 1. Kontrollera diabetes
• 2. Lägre kolesterol
• 3. Förebygg cancer
• 4. Skydda nervsystemets celler
• 5. Underlätta viktminskning
• 6. Förbättra matsmältningen
• Nopal egenskaper
• Näringsdeklaration
• Hur man använder nopal
• Recept med nopal
• 1. Grön juice
• 2. nopal sallad
• 4. Nopal pannkaka
• Bieffekter
• Kontraindikationer

Nopal, även känd som tonfisk, chumbera eller figueira-tonfisk och vars vetenskapliga namn ärOpuntia ficus-indica, är en växtart som ingår i kaktusfamiljen, mycket vanlig i mycket torra regioner och används ofta som mat i vissa recept av mexikanskt ursprung, till exempel.

Flera studier har visat fördelarna med nopal för hälsan, eftersom de anses vara en supermat, eftersom den är rik på polyfenoler, polysackarider, flavonoider, vitaminer, fibrer, fleromättade fetter och proteiner, vilket garanterar nopal flera antioxidant-, antiinflammatoriska och hypoglykemiska egenskaper.

De delar som kan konsumeras från nopal är blad, frön, frukter och blommor som finns i olika färger, till exempel gröna, vita, röda, gula och apelsiner. Dessutom kan den också användas i form av te, sylt, eteriska oljor som finns i skönhets- och kosmetikaffärer.

1. Kontrollera diabetes

Vissa studier tyder på att konsumtion av 500 g nopal kan hjälpa till att reglera blodsockret hos diabetespatienter, eftersom det i dess sammansättning finns ämnen som polysackarider, lösliga fibrer, såsom pektin, och andra ämnen som hjälper till att sänka blodsockernivån. verkan av insulin.

2. Lägre kolesterol

Nopal kan verka på dåliga kolesterolreceptorer, så kallade LDL, direkt i levern, vilket hjälper till att sänka kolesterolet i blodet. Den är också rik på fleromättade fetter som linolsyra, oljesyra och palmitinsyra som hjälper till att sänka LDL-kolesterol, öka bra kolesterol, kallat HDL, vilket förhindrar uppkomsten av hjärtproblem.

3. Förebygg cancer

Nopal innehåller antioxidantföreningar som fenoler, flavonoider, vitamin C och vitamin E som skyddar kroppens celler mot skador orsakade av fria radikaler, vilket minskar oxidativ stress. För att förhindra cancer rekommenderas att man äter mellan 200 och 250 g nopal massa.

4. Skydda nervsystemets celler

Denna typ av kaktus innehåller flera ämnen som niacin, till exempel, vilket är ett ämne som har en skyddande och antiinflammatorisk effekt på hjärnceller, vilket minskar risken för att utveckla demens.

5. Underlätta viktminskning

Den nopala kaktusen är en mat med låga kalorier och rik på fiber, så det kan inkluderas i kosten för att gå ner i vikt, förutom att öka känslan av mättnad, minska hunger.

6. Förbättra matsmältningen

Nopal är rik på fiber och hjälper därför till att förbättra matsmältningen, underlättar tarmtransit, minskar symtom på förstoppning och diarré. Dessutom hjälper det till att förhindra utveckling av magsår.

Nopal egenskaper

Nopal har antiinflammatoriska, antioxidant, hypoglykemiska, antimikrobiella, anticancer, hepatoskyddande, antiproliferativa, antiulcerogena, diuretiska och neuroprotektiva egenskaper.

Näringsdeklaration

Följande tabell visar näringsinformation för varje 100 g nopal:

Hur man använder nopal

Det rekommenderas att inkludera nopal direkt i maten, mellan 200 och 500 g, så att det är möjligt att verifiera hälsofördelarna som nämnts ovan.

När det gäller tillskott finns det ingen väldefinierad dos för användning, och i de flesta av dessa produkter rekommenderas att man använder minst en dos mellan 500 och 600 mg per dag, men det behövs fler vetenskapliga studier för att bevisa om dessa kosttillskott fungerade verkligen och vilka är biverkningarna.

Recept med nopal

Nopal kan konsumeras i juice, sallader, gelé och pannkakor och denna växt har små finnar, som måste tas bort med en kniv, noggrant innan de konsumeras. Några recept som kan beredas med nopal är:

1. Grön juice

Nopal juice är rik på antioxidanter och är också ett diuretikum, vilket hjälper till att minska kroppssvullnad. Nopal kan användas tillsammans med alla andra frukter eller grönsaker.

Ingredienser

• 3 hackade nopalblad;
• 1 skiva ananas;
• 2 persiljeblad;
• 1/2 gurka;
• 2 skalade apelsiner.

Förberedelseläge

Alla ingredienser måste placeras i en mixer eller matcentrifug. Då är det klart att dricka.

2. nopal sallad

Ingredienser

• 2 ark nopal;
• 1 lök;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 medium tomat;
• 2 korianderblad;
• 1 tärnad avokado;
• Salt och peppar efter smak;
• Färsk tärnad ost;
• 1 sked olivolja.

Förberedelseläge

Tvätta nopalbladet och ta bort taggarna med en kniv. Skär nopalbladen i rutor och lägg dem sedan i en kruka med vatten, tillsammans med lök, vitlöksklyftor och en nypa salt. Låt koka i cirka 20 minuter. När de är kokta ska de placeras i en glasbehållare för att svalna.

Slutligen rekommenderas att hacka lök, tomat, ost och avokado tärnad. Blanda sedan dessa ingredienser med nopal i en kruka, tillsätt olivolja, salt och peppar till slutet.

4. Nopal pannkaka

Ingredienser

• 1 ark nopal;
• 1 kopp mald havre eller mandelmjöl;
• 2 koppar majsmjöl;
• 1 blad spenat;
• Salt att smaka;
• 2 glas vatten.

Förberedelseläge

Tvätta först nopalbladet och ta bort taggarna. Sedan är det nödvändigt att skära i bitar och lägga i en mixer tillsammans med spenat och vatten. Låt det slå tills det blir en homogen massa.

Placera majsmjöl, salt och havre eller mandelmjöl i en separat behållare. Lägg sedan blandningen i mixern och rör om för att skapa en konsistens där du kan fånga den med händerna, göra små bollar, placera i en stekpanna eller någon annan form av platt panna tills du lagar mat.

Fyllningen kan till exempel göras med vitost, grönsaker eller hackad grillad kyckling eller i remsor.

Bieffekter

Några möjliga biverkningar är relaterade till användningen av nopal som ett tillskott och kan vara huvudvärk, illamående eller diarré.

Kontraindikationer

Gravida eller ammande kvinnor ska inte ta nopaltillskott, eftersom användningen av dessa produkter ännu inte har bevisats vetenskapligt. Hos diabetespatienter som använder läkemedel för att sänka blodsockret, bör användningen av nopal endast ske med vägledning av en läkare, eftersom dess användning kan orsaka hypoglykemi.