5 anledningar till att din mat kan störa dina hormoner

Innehåll

• 1. Konserveringsmedel
• 2. Fytoöstrogener
• 3. Bekämpningsmedel & tillväxthormoner
• 4. Alkohol
• 5. Plast
• Recension för

Som med allt inom friskvård är balans nyckeln i din kost, träningsplan och till och med dina hormoner. Hormoner styr allt från din fertilitet till din ämnesomsättning, humör, aptit och till och med hjärtfrekvens. Våra hälsosamma (och inte så hälsosamma) vanor bidrar till att hålla dem i balans.

Och, föga förvånande, det du stoppar i din kropp varje dag kan vara en stor bidragande orsak till hormonobalanser. Här är de största triggarna och vad du kan göra för att hålla nivåerna i schack. (Se även: De viktigaste hormonerna för din hälsa)

1. Konserveringsmedel

Bara för att en mat anses vara "hälsosam" betyder det inte att du är skyddad från hormonstörande ämnen. Till exempel kan oljorna från fullkorn som används i spannmål, bröd och kex bli harska, så konserveringsmedel tillsätts ofta, säger Steven Gundry, MD, hjärtkirurg och författare till Växtparadoxen.

Konserveringsmedel stör det endokrina systemet genom att härma östrogen och konkurrera med naturligt förekommande östrogen, vilket kan orsaka viktökning, låg sköldkörtelfunktion och minskat antal spermier. Det bekymmersamma faktum är: Konserveringsmedel, såsom butylerad hydroxitoluen (en förening som vanligtvis kallas BHT som löses upp i fetter och oljor), behöver inte anges på näringsdeklarationen. Eftersom FDA i allmänhet betraktar dem som säkra, kräver de inte att de anges på livsmedelsförpackningen. (Dessa sju konstiga livsmedelstillsatser är på etiketten.)

Din fix: I allmänhet är det bäst att äta så många hela, obearbetade livsmedel som möjligt. Överväg att köpa bröd från bagerier, eller ät färska livsmedel med kortare hållbarhet för att undvika tillsatta konserveringsmedel.

2. Fytoöstrogener

Fytoöstrogener-naturliga föreningar som finns i växter-finns i många livsmedel, inklusive frukt, grönsaker och vissa animaliska produkter. Mängden varierar, men soja, vissa citrusfrukter, vete, lakrits, alfalfa, selleri och fänkål har högre mängder fytoöstrogener. När de konsumeras kan fytoöstrogener påverka din kropp på samma sätt som naturligt producerat östrogen-men det finns mycket kontroverser kring fytoöstrogener och de positiva eller negativa hälsoeffekterna. Fall i sak: Alla tre experter som nämns här hade olika alternativ. Därför är svaret om konsumtion inte en storlek passar alla.

Viss forskning visar att konsumtionen av fytoöstrogen i kosten kan vara kopplad till en minskad risk för hjärt-kärlsjukdomar, osteoporos, klimakteriebesvär och hormonreceptorpositiv bröstcancer, säger en dietist-dietist, Maya Feller, R.D.N. Hon rekommenderar att du besöker en kvalificerad sjukvårdspersonal för att avgöra hur ålder, hälsostatus och tarmmikrobiom kan påverka hur din kropp reagerar på fytoöstrogener. (Relaterat: Ska du äta baserat på din menstruationscykel?)

"Kvinnor med bröstcancer eller äggstockscancer undviker ofta fytoöstrogenföreningar i soja och lin, men liganderna i soja och lin kan blockera östrogenreceptorerna på dessa cancerceller", säger Dr Gundry. Så inte bara är de helt säkra utan förmodligen användbara som en del av en allmän hälsosam kost, säger han.

Sojas effekter kan variera beroende på personen, det specifika organet eller körteln i fråga och exponeringsnivån, säger Minisha Sood, M.D., en endokrinolog vid Lenox Hill Hospital i NYC. Även om det finns vissa bevis för att sojarika dieter faktiskt minskar risken för bröstcancer, finns det också bevis för att soja också är en hormonstörande, säger hon. Eftersom det finns motstridig information, undvik att konsumera sojaprodukter i överskott, som att enbart dricka sojamjölk. (Här är vad du behöver veta om soja och om det är hälsosamt eller inte.)

3. Bekämpningsmedel & tillväxthormoner

Det är värt att notera att livsmedel i sig i allmänhet inte stör hormoner på ett negativt sätt, säger Dr Sood. Men bekämpningsmedel, glyfosat (en herbicid) och tillsatta tillväxthormoner i mejeriprodukter och animaliska produkter kan binda till hormonreceptorn i en cell och blockera kroppens naturligt förekommande hormoner från att binda, vilket kan orsaka ett förändrat svar i kroppen. (Glyfosat var den kemikalie som nyligen hittades i många havreprodukter.)

Experter har blandade känslor för själva sojan, men det finns en annan potentiell bekämpningsmedelsfråga: "Glyfosatbaserade herbicider används flitigt i sojagrödor och det finns ofta rester på sojabönor som kan vara problematiska för människor som konsumerar stora mängder sojamjölk, speciellt före puberteten", säger Dr. Sood. Att äta för många fytoöstrogener behandlade med glyfosat kan minska antalet spermier och påverka nivåerna av testosteron och östrogen.

Det finns inget sätt att helt undvika bekämpningsmedel, med tanke på att även ekologiska bönder använder dem. (Du kanske vill överväga att köpa biodynamiska livsmedel.) Men ekologiska produkter tenderar att odlas med mindre giftiga bekämpningsmedel, vilket kan hjälpa, säger Dr. Sood. (Den här guiden kan hjälpa dig att bestämma när du ska köpa ekologiskt.) Försök också att blötlägga frukt och grönsaker i 10 minuter i natron och vatten-det har visat sig minska exponeringen, säger hon. När det är tillgängligt, köp djur- och mejeriprodukter från lokala gårdar med en meritlista av hormonfria produkter för att undvika de tillsatta tillväxthormonerna.

4. Alkohol

Alkohol kan ha en djupgående effekt på både det kvinnliga och det manliga reproduktiva systemet. Kronisk användning av alkohol stör kommunikationen mellan din kropps system, inklusive de neurologiska, endokrina och immunsystem. Det kan resultera i ett fysiologiskt stressrespons som kan uppstå som reproduktionsproblem, sköldkörtelproblem, förändringar i ditt immunsystem och mer. (Det är också därför det är vanligt att vakna tidigt efter en natt med att dricka.)

Både kort- och långsiktig alkoholkonsumtion kan påverka sexlust och testosteron- och östrogennivåer, vilket kan sänka fertiliteten och störa menstruationscyklerna, säger Dr Sood. Bevis på effekten av låg till måttlig drickning på fertiliteten är fortfarande oklart, men stora drinkare (som dricker sex till sju drinkar per dag) eller sociala drinkare (två till tre drinkar per dag) har fler reproduktiva endokrina förändringar än enstaka eller icke-drickande . Den bästa vägen är att dricka måttligt eller åtminstone dricka mindre när du försöker bli gravid, säger Dr Sood. (Se: Hur dåligt dricker binge för din hälsa, verkligen?)

5. Plast

Återvinning, undvikande sugrör och köp av återanvändbara föremål har större inverkan än att bara rädda sköldpaddorna-dina hormoner kommer också att tacka dig. Bisfenol A och bisfenol S (du har säkert sett dem kallade BPA och BPS), som finns i plastflaskor och i foder på burkar, är hormonstörande. (Här är mer om problemen med BPA och BPS.)

Det finns också ftalater i plastfolie och matförvaringsbehållare. Studier har visat att de kan orsaka för tidig bröstutveckling och blockera sköldkörtelhormonfunktionen, vilket reglerar ämnesomsättningen såväl som hjärt- och matsmältningsfunktioner, säger Dr Gundry. Han rekommenderar att man undviker plastförpackad mat (som förportionerat kött i mataffären), byter till matförvaringsbehållare av glas och använder en vattenflaska i rostfritt stål. (Prova dessa BPA-fria vattenflaskor.)

Recension för