Tillfredsställande sallader

Innehåll

• Recension för

Först och främst bör sallader inte förflyttas till grönsaker före måltid eller lågkalenderade luncher. För det andra är sallad inte obligatoriskt. Kasta ihop fullkornskolhydratförstärkare, högkvalitativt protein och ett sortiment av grönsaker, så har du en näringsrik, tillfredsställande måltid. Till och med en bas av grönt (valfri sallad eller salladsblandning) kan förstärkas med konserverade bönor, grönsaker och frukt, strimlad coleslawmix, förkokt kyckling och kalkon, överbliven nöt- och fläskfilé, konserverad lax, tonfisk, krabba och räkor, soja pepperoni, hårdkokta ägg, fettsnål ost, torkad frukt och nötter. Tillsätt färska och torkade örter och kryddor, och du skickar smakerna i höjden.

Utanförpackade spannmålssallader

Eftersom de flesta fullkornsblandningar på hyllorna säljs med kryddpaket fulla av salt, använd halva paketet; eller kasta den och använd färska örter och torkade kryddor istället. När en blandning kräver smör eller margarin, ersätt oliv- eller rapsolja.

Taboule Wheat Salad Mix (nära öst)

Lägg till 1 kopp beredd mix: 1/2 kopp vita (cannellini) bönor, 1/3 kopp vardera tärnad tomat och gröna ärtor, 1 matsked varje citronsaft och smulad fetaost, 1/2 tesked torkad oregano. 373 kalorier, 10% fett (4 g; 2,5 g mättad), 70% kolhydrater (65 g), 20% protein (19 g), 17 g fiber.

> Brun & vild risblandning med svampar (framgångsris)

Använd halva kryddpaketet. Lägg till 1 kopp beredd mix: 1/2 kopp varje förkokt kycklingbröst och broccolibuktor, 1 tärnad morot, 1 matsked balsamvinäger, 2 teskedar hackad färsk persilja. 348 kalorier, 8 % fett (3 g; 0,5 g mättad), 65 % kolhydrater (56,6 g), 27 % protein (23,5 g), 7 g fiber.

Kasha & Bow Ties (Wolff's)

Tillsätt till 1 kopp beredd mix: 1/3 kopp vardera baby lima bönor och tärnad tomat, 1 matsked vardera hackad färsk persilja och riven parmesan. 369 kalorier, 8% fett (3,2 g; 1 g mättad), 75% kolhydrater (69 g), 17% protein (16 g), 7 g fiber.

Snabbkokt korn

Lägg till 1 kopp kokt korn: 1/2 kopp gröna bönor, 1/4 kopp varje majs och malet rödlök, 1 msk rödvinsvinäger, 1 tsk hackad färsk dill. 240 kalorier, 5 % fett (1,3 g; 0 g mättad), 83 % kolhydrater (50 g), 12 % protein (7 g), 9 g fiber.

Recension för