11 fördelar med pumpafrön och hur man konsumerar

Innehåll

• 6. Förbättrar hälsan hos prostata och sköldkörteln
• 7. Hjälper till att bekämpa tarmparasiter
• 8. Bekämpar anemi
• 9. Lindrar magont
• 10. Tar hand om hjärthälsa
• 11. Reglerar blodsockernivån
• Hur man förbereder pumpafrön
• Hur man konsumerar pumpafrön
• 1. Torkade frön
• 2. Krossat frö
• 3. Pumpafröolja

Pumpafrön, vars vetenskapliga namn är Cucurbita maxima, har flera hälsofördelar, eftersom de är rika på omega-3, fiber, goda fetter, antioxidanter och mineraler som järn och magnesium.

Därför kan dessa frön inkluderas i den dagliga kosten för att förbättra funktionen hos både hjärnan och hjärtat, samt främja tarmhälsan och minska inflammation i kroppen som kan uppstå på grund av olika sjukdomar.

6. Förbättrar hälsan hos prostata och sköldkörteln

Pumpafrön är rika på zink, ett mineral som är viktigt för att stärka immunförsvaret och hjälper till att reglera sköldkörtelns funktion. Vissa studier har visat att daglig konsumtion av dessa frön hjälper till att minska symtomen på godartad prostatahyperplasi och förbättra livskvaliteten.

7. Hjälper till att bekämpa tarmparasiter

Dessa frön har använts som ett hemmedel för att bekämpa tarmparasiter, eftersom de har antiparasitisk och anthelmintisk verkan och kan konsumeras av både barn och vuxna.

8. Bekämpar anemi

Pumpafrön är en utmärkt vegetabilisk källa av järn och hjälper därför till att bekämpa anemi och kan också konsumeras av veganer eller vegetariska människor för att öka mängden järn i kroppen.

Det är viktigt att tillsammans med pumpafrön också konsumeras någon matkälla av C-vitamin, eftersom det på detta sätt är möjligt att gynna dess tarmabsorption. Vissa livsmedel som är rika på C-vitamin är apelsin, mandarin, papaya, jordgubbar och kiwi. Se en lista över livsmedel som är rika på vitamin C.

9. Lindrar magont

Pumpafrön hjälper till att lindra magont och menstruationskramper, eftersom det innehåller magnesium, som är ett mineral som fungerar genom att minska muskelsammandragning och nervfunktion och som en följd menstruationsvärk.

10. Tar hand om hjärthälsa

Dessa frön har fytosteroler, magnesium, zink, bra fettsyror och omega-3, som hjälper till att upprätthålla hjärthälsan eftersom de har en kardioskyddande effekt, eftersom de hjälper till att kontrollera blodtrycket, minska kardiovaskulär risk, sänka kolesterolnivåerna och kontrollera blodsockernivån .

11. Reglerar blodsockernivån

Eftersom det har mycket fiber och magnesium hjälper pumpafrön till att reglera blodsockernivån, vilket är mycket viktigt för diabetespatienter och för dem som har fetma med resistens mot insulin eller hyperinsulinism.

Hur man förbereder pumpafrön

För att konsumera pumpafrön måste du extrahera den direkt från pumpan, tvätta den, lägga den på en tallrik och lämna den utsatt för solen. När de är torra kan de konsumeras.

Ett annat sätt att förbereda pumpafrön är att placera dem i en bricka med pergamentpapper och placera i ugnen vid 75 ºC och låt de vara gyllene, vilket tar cirka 30 minuter. Det är viktigt att röra om brickan då och då för att förhindra att fröna brinner. De kan också rostas i en stekpanna eller i mikrovågsugnen.

Om du vill ge pumpafrön en annan smak kan du lägga till lite olivolja eller en nypa kanel, ingefära, muskot eller salt i fröna.

Hur man konsumerar pumpafrön

1. Torkade frön

Korrekt torkade pumpafrön kan användas hela i sallad eller soppa, till exempel, eller som aptitretare, när lite salt och pulveriserad ingefära ströts, vilket är vanligt i Grekland.

Du bör dock inte tillsätta för mycket salt, särskilt om du lider av högt blodtryck. Att konsumera cirka 10 till 15 gram frön varje dag i en vecka är bra för att eliminera tarmmaskar.

2. Krossat frö

Yoghurt eller fruktjuice kan tillsättas till spannmål. För att krossa, slå bara de torra frön i en mixer, mixer eller matberedare.

3. Pumpafröolja

Det finns i vissa stormarknader eller kan beställas via internet. Den bör användas för att krydda salladen eller lägga till soppan när den är klar, eftersom den här oljan tappar näringsämnen när den värms upp och därför bör den alltid användas kall.

Vid tarmparasiter rekommenderas att konsumera 2 matskedar pumpafröolja dagligen i 2 veckor.