10 Science-backed fördelar med sesamolja

Innehåll

• 1. Högt på antioxidanter
• 2. Har starka antiinflammatoriska egenskaper
• 3. Bra för ditt hjärta
• 4. Kan hjälpa till att kontrollera blodsockret
• 5. Kan hjälpa till att behandla artrit
• 6. Kan hjälpa till att läka sår och brännskador
• 7. Kan skydda mot UV-strålar
• 8-10. Andra potentiella fördelar
• Enkla sätt att lägga till den i din diet
• Poängen

Sesamväxtens näringsegenskaper har inspirerat vissa att kalla sin olja ”Oljeväxtdrottningen” (1).

Tillhör Pedaliaceae familjen, en grupp växter som skördas för sina ätliga frön, dess vetenskapliga namn är Sesamum indicum.

Sesamolja är gjord av rå, pressad sesamfrön och har kulinariska, medicinska och kosmetiska användningar (1).

Den här artikeln listar 10 fördelar med vetenskapligt stöd av sesamolja.

1. Högt på antioxidanter

Sesamolja innehåller sesamol och sesaminol, två antioxidanter som kan ha kraftfulla effekter på din hälsa (2).

Antioxidanter är ämnen som hjälper till att minska cellskador orsakade av fria radikaler. En ansamling av fria radikaler i dina celler kan leda till inflammation och sjukdom (3).

En en månads studie på råttor fann att man tar sesamoljetillskott skyddade mot hjärtcellskada (4).

I samma studie ökade antioxidantaktiviteten hos råttor som fick antingen cirka 2 eller 5 ml sesamolja per pund (5 eller 10 ml per kg) kroppsvikt dagligen (4).

Sesamolja kan ha liknande effekter när den används lokalt. En studie på råttor visade att den kan minska cellskador genom att hämma föreningar som xantinoxidas och kväveoxid, som ger fria radikaler (5).

Sammanfattning Sesamolja är rik på antioxidanter som kan gynna din hälsa avsevärt.

2. Har starka antiinflammatoriska egenskaper

Kronisk inflammation kan vara skadligt och leda till sjukdom, varför det är viktigt att begränsa den så mycket som möjligt (6).

Traditionell taiwanesisk medicin har länge använt sesamolja för dess antiinflammatoriska egenskaper och använder den för att behandla ledinflammation, tandvärk och skrot (7).

På senare tid har djur- och provrörstudier visat att sesamolja kan minska inflammation, vilket kan vara en av dess främsta hälsofördelar.

Exempelvis har teströrstudier funnit att sesamolja minskade inflammatoriska markörer, såsom kväveoxidproduktion (1, 7, 8).

Men fler studier på människor behövs.

Sammanfattning Djur- och provrörstudier visar att sesamolja kan minska inflammation. Men fler studier på människor behövs.

3. Bra för ditt hjärta

En väletablerad forskningsgrupp visar att en kost rik på omättat fett är bra för hjärthälsa (9, 10).

Sesamolja innefattar 82% omättade fettsyror (11).

I synnerhet är den rik på omega-6-fettsyror. Omega-6-fettsyror är en typ av fleromättat fett som är avgörande för din diet och spelar en viktig roll i förebyggande av hjärtsjukdomar (12).

Forskning i råttor antyder att sesamolja kan hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar och till och med bromsa utvecklingen av plack i dina artärer (1).

I själva verket kan det sänka dina kolesterolnivåer när de används i stället för oljor med mycket mättat fett.

En 1-månadersstudie på 48 vuxna fann att de som konsumerade fyra matskedar (59 ml) sesamolja dagligen hade större minskningar av LDL (dåligt) kolesterol och triglycerider, jämfört med dem som konsumerade olivolja (13).

Sammanfattning Sesamolja är en hälsosam olja rik på enomättade fetter, vilket kan minska riskfaktorerna för hjärtsjukdomar.

4. Kan hjälpa till att kontrollera blodsockret

Sesamolja kan stödja hälsosam blodsockerreglering, vilket är särskilt viktigt för personer med diabetes.

En studie visade att det att sätta råttor med diabetes på en 6% sesamoljediet under 42 dagar resulterade i betydande minskningar av blodsockret, jämfört med råttor som inte matades oljan (14).

Sesamolja kan till och med spela en roll i långsiktig reglering av blodsocker.

En studie på 46 vuxna med typ 2-diabetes fann att att ta sesamolja under 90 dagar minskade fastande blodsocker och hemoglobin A1c (HbA1c), jämfört med en placebogrupp. HbA1c-nivåer är en indikator på långsiktig kontroll av blodsocker (15).

Sammanfattning Att konsumera sesamolja kan hjälpa till att reglera blodsockernivåerna, särskilt för de med diabetes.

5. Kan hjälpa till att behandla artrit

Artros påverkar nästan 15% av befolkningen och är en vanlig orsak till ledvärk (16).

Flera gnagareundersökningar har kopplat sesamolja till förbättringar av artrit (17, 18, 19, 20).

I en 28-dagars studie gav forskare oljan till råttor i dagliga doser på 0,5 ml per pund (1 ml per kg) kroppsvikt. Råttorna upplevde minskade markörer av oxidativ stress och artritiska symtom, såsom ledvärk (16).

Även om djurstudier har visat att sesamolja kan ge artritlindring behövs forskning hos människor.

Sammanfattning Sesamolja kan förbättra symtom på artrit, men forskningen är begränsad till djurstudier för närvarande.

6. Kan hjälpa till att läka sår och brännskador

Även om sesamolja kan konsumeras för dess hälsofördelar, kan den också användas topiskt för sår och brännskador.

Ozon är en naturgas som kan användas medicinskt. Dess kliniska användning går tillbaka till 1914 då den användes för att behandla infektioner under första världskriget. Oljor med ozon tillsatt till dem - känd som ozonerade oljor - används topiskt för att behandla olika hudtillstånd (21).

I en råttstudie kopplades topisk behandling med ozonerad sesamolja till högre nivåer av kollagen i sårvävnad. Kollagen är ett strukturellt protein som är nödvändigt för sårläkning (21).

Andra studier har visat att lokal behandling med sesamolja minskade brännskada och sårläkningstid hos möss, även om mänsklig forskning inom detta område saknas (22, 23).

Oljans förmåga att snabba läkningen av sår och brännskador kan antagligen tillskrivas dess antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper (24).

Sammanfattning Sesamolja är en naturlig produkt som kan hjälpa till att läka sår och brännskador. Emellertid är forskning begränsad till gnagareundersökningar, och mer forskning hos människor behövs.

7. Kan skydda mot UV-strålar

Viss forskning visar att sesamolja kan skydda mot skador från UV-strålar, vilket kan skada din hud. Denna effekt beror sannolikt till stor del på dess höga antioxidantinnehåll (25).

I själva verket har den förmågan att motstå 30% av UV-strålar, medan många andra oljor, såsom kokosnöt, jordnöts- och olivoljor, endast kan motstå 20% (25).

Flera källor hävdar att sesamolja kan vara en god naturlig solskyddsmedel och har en naturlig SPF.Det finns dock begränsad forskning om dess effektivitet för att skydda mot de starka solstrålarna, så det är bäst att använda solskyddsmedel.

Sammanfattning Även om sesamolja kan ha viss förmåga att avvisa UV-strålar, finns det begränsade bevis för att stödja dess effektivitet. Det är fortfarande bäst att använda solskyddsmedel.

8-10. Andra potentiella fördelar

Även om forskning är begränsad tyder vissa bevis på att sesamolja kan ge följande fördelar:

1. Kan förbättra sömnkvaliteten. En studie visade att droppande sesamolja på pannorna på 20 deltagare under sju, 30-minuters sessioner under en 2-veckorsperiod förbättrade sömnkvaliteten och livskvaliteten, jämfört med en placebo-behandling (26).
2. Topisk applikation kan lindra smärta. Vissa studier har visat att en massage med sesamolja kan bidra till att minska smärta i ben och ben (7, 27).
3. Kan förbättra hårets hälsa. Föreningar i denna olja kan öka hårets glans och styrka. En åtta veckors studie fann att när du tog tillskott bestående av sesamin och E-vitamin dagligen förbättrade hårstyrkan och glans (28).
Sammanfattning Även om mer omfattande forskning behövs, kan sesamolja förbättra sömnen, förbättra hårets hälsa och lindra smärta när den används topiskt.

Enkla sätt att lägga till den i din diet

Sesamolja ger en utsökt och nötaktig smak till en mängd olika rätter. Det är en populär ingrediens i asiatisk mat och Mellanöstern.

Det finns flera sorter av denna olja, var och en erbjuder en något annorlunda smak och arom.

Oraffinerad sesam är lätt i färgen, erbjuder en nötaktig smak och används bäst när du lagar mat på låg till medelhög värme. Raffinerad sesamolja, som är mer bearbetad, har en neutral smak och är bäst för fritering eller stekning.

Rostad sesamolja har en djupbrun färg och delikat smak som gör den bäst lämpad för förband och marinader.

Här är enkla rätter där du kan lägga till sesamolja i din diet:

• stir-fries
• sesamnudlar
• marinader för kött eller fisk
• vinaigrettes
• såser eller dopp

Du kan troligt hitta sesamolja i din lokala livsmedelsbutik eller köpa den online.

Sammanfattning Många recept kräver sesamolja, och olika typer av denna olja kan användas för olika matlagningsbehov.

Poängen

Sesamolja är ett läckert och hälsosamt fett att lägga till din kost.

Tack vare dess antioxidantinnehåll och antiinflammatoriska egenskaper kan det gynna ditt hjärta, leder, hud, hår och mer. Mer forskning hos människor behövs dock för att undersöka dessa potentiella effekter.

Du kan dra nytta av de potentiella fördelarna med sesamolja genom att lägga till den i recept och konsumera den som en del av en balanserad diet.