Botulism: vad det är, symtom och behandling

Innehåll

• Huvudsymtom
• Orsaker till botulism
• Hur diagnosen ställs
• Hur man undviker

Botulism är en allvarlig men sällsynt sjukdom som orsakas av botulinumtoxins verkan producerad av bakterien Clostridium botulinum, som kan hittas i jord och dåligt konserverade livsmedel. Infektion med denna bakterie kan orsaka gastrointestinala symtom, som illamående, kräkningar och diarré, och om de lämnas obehandlade kan de leda till muskelsvikt.

Beroende på hur toxinet och bakterierna tränger in i kroppen kan sjukdomen klassificeras i:

• Mat botulism, där människor förvärvar bakterien genom att konsumera förorenad eller felaktigt lagrad mat;
• Sår botulism, vart i Clostridium botulinum infekterar personen genom kontaminering av såren, främst kroniska sår, sprickor eller sår orsakade av nålar vid injektionsmissbrukare;
• Tarm botulism, där bakterierna fixerar sig i tarmen och förökas med produktion av toxin och absorption i kroppen. Denna typ av botulism är vanligare hos personer som har genomgått tarmkirurgi, har Crohns sjukdom eller har använt antibiotika under lång tid, vilket förändrar tarmens mikrobiota.

Det är viktigt att botulism identifieras med hjälp av blod och mikrobiologiska tester så att behandlingen kan startas och förhindra sjukdomsprogression, vilket kan leda till funktionshinder eller död.

Huvudsymtom

Botulism uppträder vanligtvis 4 till 36 timmar efter att toxinet kommer in i kroppen. Ju högre koncentrationen av toxin i blodet, desto snabbare uppträder symtomen, de viktigaste är:

• Torr mun;
• Dubbel syn;
• Fall av övre ögonlocket;
• Svårigheter att fokusera visionen på närliggande objekt;
• Illamående;
• Feber;
• Kräkningar;
• Kramper;
• Diarre;
• Svårigheter att prata och svälja;
• Progressiv svaghet i andningsmusklerna;
• Benmuskulaturens svaghet.

När sjukdomen fortskrider blir symtomen allvarligare och försvagande, främst på grund av svagheten i andningsmusklerna, vilket resulterar i andningssvårigheter, vilket kan orsaka dödsfall på grund av förlamning av andningsmusklerna.

I fallet med spädbarns botulism, som kännetecknas av inträde av bakterier i kroppen och efterföljande produktion av toxiner, kan den kliniska bilden variera från mild förstoppning till plötslig död. Därför är det viktigt att identifiera botulism i de första symptomen så att behandlingen kan göras. Lär dig mer om baby botulism.

Orsaker till botulism

Botulism orsakas främst av konsumtionen av mat som är förorenad av bakterierna och dess toxin. Den främsta orsaken till botulism hos spädbarn är konsumtionen av honung före det första åldern, eftersom barnet i detta skede ännu inte har ett välutvecklat immunförsvar som är benäget för infektioner av opportunistiska bakterier.

Hemlagad konserver utgör också en hög infektionsrisk av Clostridium botulinum, eftersom närvaron av fukt och näringsämnen och i frånvaro av syre kan bakterierna föröka sig och producera toxiner som kan motstå kroppens matsmältningsenzymer, vilket resulterar i matförgiftning.

Grönsaker, fisk, frukt och kryddor är de vanligaste livsmedelskällorna. Nötkött, mejeriprodukter, fläsk- och fjäderfäkött och andra livsmedel kan också innehålla bakterier eller botulinumtoxin. Så här undviker du matföroreningar.

Hur diagnosen ställs

Diagnosen botulism görs av läkaren baserat på analysen av de symtom som patienten presenterar, förutom blodprov eller avföring som indikerar bakteriens närvaro i kroppen. Efter diagnosen av sjukdomen inleds behandlingen och bör utföras, helst i en sjukhusmiljö från administrering av anti-botulinumserum som syftar till att neutralisera effekterna av toxinet i kroppen. Förstå hur botulism behandlas.

Hur man undviker

Det bästa sättet att förhindra botulism är att städa mat innan du bereder och konsumerar det, förutom att ta hänsyn till förvaringsförhållandena och inte lämna mat i en miljö med en temperatur över 15 ° C, till exempel. Dessutom rekommenderas att man undviker att konsumera konserver som finns i stuvade burkar eller glas eller som förändrar matens lukt eller utseende.