Tyson Chicken kommer att ta bort antibiotika senast 2017

Innehåll

• Recension för

Kommer snart till ett bord nära dig: antibiotikafri kyckling. Tyson Foods, den största fjäderfäproducenten i USA, tillkännagav precis att de kommer att fasa ut användningen av humana antibiotika i alla sina kluckar till 2017. Tysons tillkännagivande följde de från Pilgrim's Pride and Perdue, de andra och tredje största fjäderfäleverantörerna, tidigare denna månad, som sa att de skulle eliminera eller drastiskt minska antibiotikaanvändningen också. Tysons tidslinje är dock överlägset snabbast.

En del av fjäderfäindustrins plötsliga hjärteförändring kan hänföras till meddelandet från McDonald's att de endast kommer att servera antibiotikafri kyckling 2019 och Chik-Fil-A: s liknande kungörelse att vara läkemedelsfri 2020. (Här är varför McDonald's Beslut bör förändra ditt sätt att äta kött.) Men Tysons VD Donnie Smith sa att trycket från restaurangbranschen bara var en faktor-och att de anser att beslutet är bäst för deras kunders allmänna hälsa.

Experter har länge varit oroade över användningen av antibiotika i matdjur, eftersom det anses bidra till det ständigt förvärrade problemet med antibiotikaresistenssjukdomar hos både människor och djur. För att göra saken värre använder många företag antibiotika i friska djur för att avvärja sjukdomar och hjälpa dem att växa snabbare. Medan praxisen fortfarande är laglig, letar allt fler företag efter icke-medicinska sätt att skydda sina djur.

Tyson säger att man funderar på att använda probiotika och växtextraktoljor för att hålla sina kycklingar friska. Detta kan visa sig vara inte bara en mer kostnadseffektiv metod, utan kanske också en godare. En studie från 2013 visade att rosmarin och basilikaoljor har antimikrobiella egenskaper och är lika effektiva för att förebygga E. Coli -infektioner som traditionella antibiotika. En hälsosammare kyckling berikad med aromatiska örter? Visa bara var vi ska beställa!

Recension för