Ta reda på vad som är fördelar och nackdelar med att vara vegetarian

Innehåll

• Ovolactovegetarian
• Strikt vegetarism
• Veganism
• Crudivores
• Fruktätande
• Livsmedel som en vegetarian inte borde äta

Eftersom den är rik på fiber, spannmål, frukt och grönsaker har vegetarisk mat fördelar som att minska risken för hjärt-kärlsjukdom, cancer och hjälpa till att kontrollera vikt och tarmtransit, förutom att skydda djurens liv.

Men precis som vilken diet som helst, när kosten inte är bra gjort eller när den är mycket begränsad i olika livsmedel, kan den vegetariska livsstilen medföra nackdelar, såsom en ökad risk för problem som anemi, benskörhet och förstoppning.

Nedan visas alla skillnader och fördelar och nackdelar med varje typ av vegetarism.

Ovolactovegetarian

I denna typ av diet utesluts alla typer av kött, fisk, skaldjur och deras derivat, såsom hamburgare, skinka, korv och korv från kosten. Ägg, mjölk och mejeriprodukter är dock tillåtna som animaliska livsmedel, vilket ökar mängden mat, men det finns också vegetarianer som föredrar att bara konsumera mjölk eller bara ägg i kosten.

Detta är den enklaste typen av vegetarism att följa, eftersom det gör att du kan konsumera ett större utbud av matberedningar som använder mjölk och ägg i receptet. Se exempelmenyn här.

Strikt vegetarism

I denna typ av mat konsumeras ingen mat av animaliskt ursprung, såsom honung, ägg, kött, fisk, mjölk och dess derivat.

I denna typ av vegetarism ersätts komjölk med vegetabilisk mjölk, såsom soja och mandel, och ägget ersätts med källor till vegetabiliskt protein, såsom soja, linser och bönor. Lär dig hur man gör vegansk choklad hemma.

Veganism

Förutom att inte konsumera någon mat som har ett animaliskt ursprung, använder anhängare av denna livsstil inte heller något som kommer direkt från djur, som ull, läder och silke, och de använder inte heller kosmetika som har testats på djur.

För att uppfylla den veganska livsstilen måste man vara uppmärksam på ingredienserna i alla typer av produkter, såsom kosmetiska krämer, smink, kläder, skor och accessoarer.

För att bättre förstå, se ett exempel på en vegetarisk dietmeny och ta reda på vilka vegetabiliska livsmedel som innehåller mycket protein.

Crudivores

De konsumerar bara rå mat, och endast grönsaker, frukt, nötter och groddar ingår i kosten.

Dess största nackdel är minskningen av mängden protein som konsumeras, eftersom baljväxter som bönor, sojabönor, majs och ärtor, de viktigaste proteinkällorna av vegetabiliskt ursprung, också undantas från kosten. Dessutom är livsmedelssorten mycket begränsad, vilket också beror på svårigheten att hitta färsk mat. Se mer information och provmeny för denna diet här.

Fruktätande

De matar uteslutande på frukt och undviker all animalisk mat, rötter och groddar. Dess huvudsakliga särdrag är att förutom vägran att bidra till djurutnyttjande och död vägrar de också att delta i växternas död.

Helst bör denna typ av vegetarisk diet åtföljas av en läkare och nutritionist, eftersom det vanligtvis finns ett behov av att använda kosttillskott av järn, kalcium och vitamin B12. Dessutom är det viktigt att komma ihåg att vitamin B12-tillskott bör konsumeras av alla typer av vegetarianer, eftersom detta vitamin inte finns i livsmedel av vegetabiliskt ursprung. Lär dig hur man undviker bristen på näringsämnen i den vegetariska kosten.

Livsmedel som en vegetarian inte borde äta