Vad är vitamin K för och rekommenderad mängd

Innehåll

• Vad är vitamin K för
• Livsmedel rik på vitamin K
• Rekommenderad mängd
• Symtom på brist på vitamin K
• När ska man använda kosttillskott

K-vitamin spelar en roll i kroppen som att delta i blodkoagulation, förhindra blödning och stärka ben, eftersom det ökar fixeringen av kalcium i benmassan.

Detta vitamin finns främst i mörkgröna grönsaker, såsom broccoli, grönkål och spenat, mat som vanligtvis undviks av människor som använder antikoagulerande läkemedel för att förhindra hjärtinfarkt eller stroke.

Vad är vitamin K för

K-vitamin är mycket viktigt för kroppen, eftersom det utför följande funktioner:

• Stör blodproppar, kontrollera syntesen av proteiner (koagulationsfaktorer), viktigt för blodkoagulering, kontrollera blödning och främja läkning;
• Förbättrar bentätheten, eftersom det stimulerar större kalciumfixering i ben och tänder, vilket förhindrar osteoporos;
• Förhindrar blödning hos prematura barneftersom det underlättar blodproppar och förhindrar att dessa barn får komplikationer;
• Hjälper till i blodkärlens hälsaoch lämnar dem med större elasticitet och utan kalciumackumulering, vilket kan orsaka problem som åderförkalkning.

Det är viktigt att komma ihåg att för att vitamin K ska bidra till att förbättra benmassadensiteten är det nödvändigt att ha ett bra intag av kalcium i kosten, så att detta mineral är i tillräcklig mängd för att stärka ben och tänder.

K-vitamin är uppdelat i tre typer: k1, k2 och k3. Vitamin k1 finns naturligt i maten och är ansvarigt för att aktivera koagulering, medan vitamin k2 produceras av bakterieflora och hjälper till att bilda ben och hälsa i blodkärlen. Utöver dessa finns det så kallade vitamin k3, som produceras i laboratoriet och används för att göra tillskott av detta vitamin.

Livsmedel rik på vitamin K

De viktigaste livsmedlen som är rika på vitamin K är gröna grönsaker, såsom broccoli, blomkål, vattenkrasse, rucola, kål, sallad och spenat. Dessutom finns det också i livsmedel som rovor, olivolja, avokado, ägg och lever.

Lär känna andra livsmedel som är rika på vitamin K och mängden i varje.

Rekommenderad mängd

Den rekommenderade mängden dagligt vitamin K-intag varierar med åldern, enligt nedan:

I allmänhet erhålls dessa rekommendationer enkelt när du har en varierad och balanserad kost med en varierad konsumtion av grönsaker.

Symtom på brist på vitamin K

K-vitaminbrist är en sällsynt förändring, eftersom detta vitamin finns i flera livsmedel och också produceras av tarmfloran, som måste vara hälsosam för god produktion. Huvudsymptomet på brist på vitamin K är svårt att stoppa blödningar som kan uppstå i huden, genom näsan, genom ett litet sår eller i magen. Dessutom kan benförsvagning också uppstå.

Människor som har genomgått bariatrisk kirurgi eller tar mediciner för att minska absorptionen av fett i tarmen är mer benägna att ha brist på vitamin K.

När ska man använda kosttillskott

K-vitamintillskott bör endast användas under ledning av en läkare eller nutritionist och endast när det finns en brist på detta vitamin i blodet, vilket kan identifieras genom blodprov.

Generellt är riskgrupperna prematura barn, personer som har genomgått bariatrisk kirurgi och personer som använder droger för att minska absorptionen av fett i tarmen, eftersom vitamin K löses upp och absorberas tillsammans med fettet från maten.