Vad är Volumetrics Diet Plan och hur fungerar det?

Innehåll

• Vad är Volumetrics diet?
• Vad är reglerna för Volumetrics -kosten?
• Vilka är fördelarna och nackdelarna med Volumetrics -kosten?
• Hur ser ett prov Volumetrics dietplan ut?
• Recension för

Du har sett minst ett foto som jämför kalorierna i volym i två olika livsmedel. Du vet de - en stor hög med broccoli bredvid en liten kaka. Det underliggande budskapet är att du får mycket mer valuta för pengarna med broccolin. Använd den här principen för att skapa en matplan för viktminskning och du har fått Volumetris Diet.Utgångspunkten: Genom att äta större portioner av lågkalorimat (t.ex. broccoli) och mindre portioner av kaloririk mat (t.ex. kakor), kommer du att känna dig mätt samtidigt som du konsumerar färre kalorier. (Relaterat: Denna diet- och träningsplan hävdar att den hjälper dig att nå din målvikt på 80 dagar - men är det till och med säkert?)

Vad är Volumetrics diet?

Volumetrics är en dietplan som skapades av Barbara Rolls, Ph.D. Hon har släppt tre guider, Volumetrics viktkontrollplan (2005), Volumetrics Eating Plan (2007), och Ultimate Volumetrics Diet (2013), var och en förklarar resonemanget bakom kosten med tips, matlistor och recept. Den gyllene regeln för Volumetrics-dieten är att du ska äta större portioner av kalorifattiga livsmedel, som grönsaker och frukt, och vara mer återhållsam när det gäller kaloririka livsmedel som mejeri och kött. I Ultimate Volumetrics Diet, Rullar hänvisar till vatten som en "magisk ingrediens" för att sänka kaloritätheten hos en måltid. Betydelse: Att tillsätta vatten till en måltid ger densitet (eller volym) utan kalorier, så soppor och smoothies, såväl som livsmedel som innehåller stora mängder vatten (tänk gurka och vattenmelon), uppmuntras.

Vad är reglerna för Volumetrics -kosten?

Rolls rekommenderar att du äter kalorifrukt och grönsaker till varje måltid, äter mycket sallader och buljongbaserade soppor och begränsar snacks, desserter och andra fettrika livsmedel. I The Ultimate Volumetrics Diet, delar hon upp mat i fyra kategorier efter kaloritäthet. Kategori 1 inkluderar lågkalorimat som frukt och grönsaker som inte innehåller stärkelse som hon säger att du kan äta fritt. Kategori 2 innehåller fullkorn, magra proteiner och magert mejeri och bör ätas i "rimliga portioner". Kategori 3 inkluderar bröd och fetare kött och mejeriprodukter, som bör ätas i mindre portioner. Livsmedel med högsta kaloridensitet i kategori 4 bör begränsas mest: desserter, rostade nötter och kött med hög fetthalt. Dessutom föreslår boken att äta protein hela dagen och inkludera fullkorn.

Idén att prioritera livsmedel med låg kaloriintensitet är verkligen inte exklusiv för Volumetrics-kosten. WW (tidigare Weight Watchers) använder också ett poängsystem med livsmedel med lägre kaloriinnehåll som kostar färre "poäng". Noom, en viktminskningsapp som riktar sig till millennials, delar också upp livsmedel i gröna, gula och röda kategorier från lägsta till högsta kaloriinnehåll. Kroger's OptUP-app tar hänsyn till kaloridensitet samt mättat fett, socker och natrium för att få mat från 1 till 100. (Relaterat: De bästa gratis viktminskningsapparna)

Vilka är fördelarna och nackdelarna med Volumetrics -kosten?

En stor fördel med Volumetrics -kosten är att de livsmedel du kan äta i överflöd på Volumetrics -kosten också är några av de hälsosammaste. "Fokus på frukt och grönsaker innebär att du får de vitaminer, mineraler och växtföreningar som din kropp och själ behöver", säger Samantha Cassetty, RD (lågkaloriprodukter är höga i fiber-det viktigaste näringsämnet i din kost .) Och Volumetrics -dieten kan vara ett effektivt sätt att uppmuntra viktminskning utan att känna sig hungrig, säger Cassetty.

Å andra sidan uppmuntrar det också att minska på kaloririk mat som är bra för dig. "Att begränsa hälsosamma fetter är inte idealiskt", säger hon. "Livsmedel som nötter, nötsmör och avokado kanske inte har låg energitäthet (kalorier), men de håller måltiderna välsmakande och tillfredsställande. Plus, enligt min erfarenhet, hjälper balanserade måltider som innehåller hälsosamma fetter människor att hålla sig mättare längre. Frukt, grönsaker , och buljongbaserade soppor tar dig bara så långt. " Dessutom innehåller hälsosamma fetter föreningar som hjälper till att sänka inflammation, vilket kan hjälpa till med viktminskning, säger hon. Dessutom fann en nyligen genomförd studie av nästan en halv miljon människor att dieter av något slag som begränsar hela livsmedelsgrupper (i detta fall friska fetter) faktiskt kan leda till en kortare livslängd.

Dessutom, Ultimate Volumetrics Diet betonar principen om kalorier in vs. kalorier ut, vilket många näringsexperter anser är en överenkling av hur vår metabolism fungerar. Som ett resultat faller livsmedel som fettfri ranchdressing, som ofta har tillsatt socker, under kategori 2, medan mer näringsrik avokado och ägg är listade i kategori 3, och olivolja är i kategori 4. Verkar konstigt att en hälsosam medelhavsmat bantningsfoder som olivolja skulle vara i den "begränsade" kategorin 4 -skala, eller hur? Experter är överens: Även när det gäller att gå ner i vikt kan fokus på matkvalitet snarare än att räkna kalorier vara effektivt.

Hur ser ett prov Volumetrics dietplan ut?

Här är ett exempel på hur en dag efter Volumetrics -kost kan se ut, enligt Cassetty:

• Frukost: Havregryn med riven zucchini, hackat äpple och kanel
• Lunch: Sallad toppad med grönsaker, grillad kyckling, kikärter och lätt dressing
• Middag: Pasta kastad med ångad broccoli och blomkål, svarta oliver och marinarasås med låg sockerhalt
• Dessert eller mellanmål: Bär med yoghurt

Recension för