8 Överraskande hälsofördelar med Wakame Tång

Innehåll

• 1. Lågt på kalorier och rik på näringsämnen
• 2. Högt jodinnehåll kan stödja korrekt sköldkörtelfunktion
• 3. Kan minska risken för blodtryck och hjärtsjukdomar
• 4. Kan gynna hjärthälsan genom att sänka kolesterolnivån
• 5. Kan ha egenskaper mot cancerbekämpning
• 6. Kan minska blodsockret och förbättra insulinresistensen
• 7. Kan hjälpa viktminskning
• 8. Mångsidig, läcker och lätt att lägga till din kost
• Möjliga biverkningar
• Poängen

Wakame är en typ av ätlig tång som har odlats i Japan och Korea i århundraden.

Förutom att få en unik smak och textur till soppor och sallader är wakame kalorifattigt men innehåller flera näringsämnen som är viktiga för hälsan.

Dessutom erbjuder det en lång lista med potentiella fördelar, inklusive förbättrad hjärthälsa och förbättrad viktminskning.

Här är 8 överraskande hälsofördelar med wakame tang.

1. Lågt på kalorier och rik på näringsämnen

Wakame är låg i kalorier men levererar en bra mängd viktiga näringsämnen.

Även i små mängder kan det bidra till att öka ditt intag av mineraler som jod, mangan, folat, magnesium och kalcium för att hjälpa dig att tillgodose dina näringsbehov.

Bara två matskedar (10 gram) råa wakame-tang-erbjudanden (1, 2):

• kalorier: 5
• Protein: 0,5 gram
• Kolhydrater: 1 gram
• Jod: 280% av Reference Daily Intake (RDI)
• Mangan: 7% av RDI
• folat: 5% av RDI
• Natrium: 4% av RDI
• Magnesium: 3% av RDI
• Kalcium: 2% av RDI

Varje portion wakame innehåller också vitamin A, C, E och K samt järn, koppar och fosfor.

Sammanfattning Wakame är mycket kalorifattigt men innehåller en god mängd jod, mangan, folat, magnesium och kalcium.

2. Högt jodinnehåll kan stödja korrekt sköldkörtelfunktion

Avrundning av sin stjärna näringsprofil är wakame en bra källa till jod.

Faktum är att wakame innehåller ungefär 42 mcg jod per gram, vilket är cirka 28% av RDI (2).

Jod är ett viktigt mineral som din kropp använder för att producera sköldkörtelhormoner som hjälper till att stödja tillväxt, metabolism, proteinsyntes och cellreparation (3).

Jodbrist är fortfarande oerhört vanligt, med vissa rapporter som uppskattar att cirka två miljarder människor världen över är drabbade (4).

En brist på detta viktiga mikronäringsämne kan bidra till hypotyreos, ett tillstånd där din sköldkörtel inte kan göra tillräckligt med sköldkörtelhormon för att stödja normal funktion.

Symtom på jodbrist kan inkludera viktökning, trötthet, håravfall och torr, flagnande hud (3, 5).

Sammanfattning Wakame är en bra källa till jod, vilket är viktigt för sköldkörtelfunktionen och produktionen av sköldkörtelhormoner.

3. Kan minska risken för blodtryck och hjärtsjukdomar

Högt blodtryck är ett tillstånd som lägger extra belastning på ditt hjärta och blodkärl, vilket försvagar din hjärtmuskel och ökar din risk för hjärtsjukdomar (6).

Viss forskning antyder att lägga till wakame i din kost kan hjälpa till att hålla blodtrycket under kontroll och optimera hjärthälsan.

En tio veckors studie visade till exempel att administrering av ämnen extraherade från wakame till råttor minskade signifikant systoliskt blodtryck (det högsta antalet blodtrycksavläsning) (7).

En annan studie hos 417 barn visade att ett högre intag av tång sänkte blodtrycket (8).

Mer mänskliga studier behövs dock för att utvärdera hur wakame kan påverka blodtrycket bland den allmänna befolkningen.

Sammanfattning Djur- och mänskliga studier visar att wakame kan bidra till att sänka blodtrycksnivåerna, men mer forskning behövs för att bättre förstå orsak och effekt.

4. Kan gynna hjärthälsan genom att sänka kolesterolnivån

Kolesterol spelar en roll i många aspekter av hälsan, allt från hormonproduktion till fettförsmältning.

Emellertid kan överskott av kolesterol i blodet byggas upp i dina artärer och blockera blodflödet, vilket ökar din risk för hjärtattack och stroke (9).

Även om aktuell forskning är begränsad till djurstudier, har vissa studier funnit att wakame kan sänka kolesterolnivån och hjälpa till att förbättra hjärthälsan.

I själva verket fann en studie att komplettering med wakame tång var effektiv för att sänka nivåerna av "dåligt" LDL-kolesterol i råttor (10).

På liknande sätt visade en annan djurstudie att torkat wakame-pulver förändrade uttrycket av specifika gener för att bidra till att sänka kolesterolnivån betydligt efter bara 28 dagar (11).

Trots dessa lovande resultat kräver det ytterligare forskning om hur wakame kan påverka kolesterolnivån hos människor.

Sammanfattning Djurstudier har funnit att wakame kan sänka kolesterolnivån för att främja hjärthälsa. Men mänsklig forskning saknas.

5. Kan ha egenskaper mot cancerbekämpning

En av de mest imponerande hälsofördelarna med wakame är dess förmåga att blockera cancercellstillväxt i vissa djur- och provrörstudier.

En djurstudie visade till exempel att att ge wakame tang till råttor hjälpte till att undertrycka tillväxten och spridningen av bröstcancerceller (12).

En annan teströrstudie fann att specifika föreningar extraherade från wakame tång var effektiva för att hämma tillväxten av tjocktarms- och njurcancerceller (13).

Vissa studier har emellertid haft blandade resultat. En studie på 52 679 kvinnor rapporterade att ökad tångkonsumtion var kopplad till en högre risk för sköldkörtelcancer, vilket kan vara ett resultat av överskott av jodintag (14, 15, 16).

Därför är mer forskning nödvändig för att avgöra hur wakame kan påverka bildningen av cancerceller hos människor.

Sammanfattning Provrörs- och djurstudier visar att wakame kan hjälpa till att blockera tillväxten och spridningen av cancerceller, men forskningen förblir otålig

6. Kan minska blodsockret och förbättra insulinresistensen

Vissa studier har funnit att wakame kan bidra till att minska blodsockernivåerna och förbättra insulinresistensen för att förbättra den allmänna hälsan.

En fyra veckors studie visade att komplettering med 48 gram tång dagligen minskade blodsockernivån signifikant hos 20 personer med diabetes (17).

En annan studie på djur visade att wakame kunde förhindra insulinresistens - ett tillstånd som försämrar din kropps förmåga att använda insulin effektivt för att transportera socker till dina celler och orsakar högt blodsocker (18).

Fortfarande är aktuell forskning om effekterna av wakame på blodsockret begränsad. Ytterligare studier behövs för att upptäcka hur wakame kan påverka blodsockernivån hos människor.

Sammanfattning Djurstudier visar att wakame kan minska glukosproduktionen i kroppen och förhindra insulinresistens för att hålla blodsockret under kontroll. Ändå saknas mänsklig forskning.

7. Kan hjälpa viktminskning

Om du vill tappa några extra kilo kan du överväga att integrera wakame i din diet.

Det är inte bara högt i flera viktiga näringsämnen, utan det har också visat sig främja viktkontroll i djurstudier.

En studie fann att komplettering med wakame tångsextrakt undertryckte viktökning hos möss på en fettrik diet (19).

Dessutom fann en annan studie att wakame visade effekter mot fetma hos råttor och kunde minska fettvävnaden (20).

Vissa studier har också märkt att dietplaner som regelbundet inkluderar tång kan minska kroppsvikt och midjaomkrets (21, 22).

Eftersom de flesta studier har utförts på djur krävs ytterligare högkvalitativa studier för att titta på hur wakame kan påverka vikten hos människor.

Sammanfattning Flera djurstudier har funnit att wakame kan förhindra viktökning och minska mängden fettvävnad i kroppen.

8. Mångsidig, läcker och lätt att lägga till din kost

Wakame åtnjuts runt om i världen för sin mjuka konsistens och milda smak.

Det är också mycket mångsidigt och kan tjäna som en ingrediens i en mängd rätter och recept.

Ofta finns det i torkad form, wakame blöts vanligtvis i vatten i cirka tio minuter före konsumtion för att hjälpa det att mjukas upp och ta bort överskott av salt.

Efter blötläggning kan wakame enkelt ersätta bladgrönsaker som sallad, spenat eller rucola i dina favoritsallader.

Du kan också lägga till remsorna i soppor för en smak av smak och näringsämnen.

Alternativt kan du servera wakame som en sido-skål toppad med lite sojasås eller risvinäger för att avsluta din måltid.

Sammanfattning Wakame kan blötläggas och läggas till soppor, sallader och sidorätter för att förbättra näringsprofilen för dina favoriträtter.

Möjliga biverkningar

Även om wakame i allmänhet är hälsosamt kan konsumtion av överskottsmängder orsaka negativa biverkningar hos vissa människor.

Vissa märken kan innehålla stora mängder natrium, vilket kan öka blodtrycket hos dem som är känsliga för dess effekter (23).

Det är också jodhaltigt och packar i ungefär 28% av RDI per gram (2).

Även om jod är nödvändig för produktion av sköldkörtelhormoner, kan konsumtion av överskottsmängder skada sköldkörtelns hälsa och orsaka symtom som feber, magsmärta, illamående och diarré (15, 24).

Tång kan också innehålla vissa tungmetaller och föroreningar, men ändå har flera studier funnit att mängderna är för låga för att vara oroande (25, 26).

Sammanfattning Wakame har mycket jod, och vissa märken kan också innehålla mycket natrium. Båda kan orsaka negativa biverkningar om de konsumeras i överflöd. Tång kan också innehålla små mängder av vissa tungmetaller.

Poängen

Wakame är ett mycket näringsrikt, ätbart tång som kan lägga till ett antal vitaminer och mineraler i din diet för ett lågt antal kalorier.

Det har också förknippats med olika hälsofördelar, inklusive lägre kolesterolnivåer, minskat blodtryck, förbättrad viktminskning och minskat blodsocker.

Bäst av allt, det finns många olika sätt att njuta av denna smakliga tang som en del av en balanserad diet, vilket gör det enkelt att dra nytta av dess unika hälsofrämjande egenskaper.