Väg mindre genom att äta långsammare

Innehåll

• Recension för

Att vänta 20 minuter för att känna sig mätt är ett tips som kan fungera för smalare kvinnor, men de som är tyngre kan behöva längre upp till 45 minuter för att känna sig mätta, enligt experter på Brookhaven National Laboratory i Upton, New York. Efter att ha undersökt personer med ett kroppsmassindex (BMI) som sträcker sig från 20 (normalvikt) till 29 (gränsöverviktiga), fann forskare att ju högre BMI, desto mindre sannolikt skulle deltagarna känna sig nöjda när magen var 70 procent full.

"Vi upptäckte att när överviktiga människor äter en måltid, svarar den del av hjärnan som styr fullheten inte lika starkt som hos normalviktiga människor", säger Gene-Jack Wang, forskare och seniorforskare vid Brookhaven. Eftersom en överviktig kvinna kan behöva fylla magen till 80 eller till och med 85 procent innan hon är redo att skjuta bort tallriken, rekommenderar han att man börjar varje måltid med mat med hög volym, mindre kalorier som klara soppor, gröna sallader och frukt, och fördubbla portioner av grönsaksrätter.

Recension för