Vad är ren mat? 5 dos and don'ts för din bästa kropp någonsin

Innehåll

• Recension för

"Clean eating" är hett, med termen som är på topp i Google-sökningar. Även om ren mat inte hänvisar till matens renlighet ur säkerhetssynpunkt, pekar det på näring i dess mest hela, naturliga tillstånd, fri från extra obehag. Det är en livsstil, inte en kortsiktig diet, och en som jag har följt i flera år. För att hjälpa dig på vägen till din hälsosammaste och lyckligaste kropp hittills, följ dessa enkla rena ätande dos and don'ts.

Do: Välj livsmedel i deras renaste tillstånd, till exempel en apelsin.

Gör inte: Välj mat som manipulerats och bearbetats till oigenkännlighet, som dietdryck med apelsinjuice.

Ju mindre bearbetade livsmedel är, desto mer naturligt förekommande livsviktiga näringsämnen och desto färre skadliga ingredienser innehåller de. Om du inte kan uttala en ingrediens på etiketten borde du förmodligen inte äta maten. Istället för komponenter som låter som saker från laboratorieexperiment, välj mat med ingredienser som du hittar i hemmakök.

Do: Njut av mat under högsäsong, till exempel hallon i juni.

Gör inte: Köp mat som reste från långt borta länder - tänk jordgubbar i december.

De flesta livsmedel smakar bättre och innehåller större mängder näringsämnen när de äts under högsäsong och inte har suttit i lager på flera månader. Ju bättre mat smakar naturligt, desto mindre måste du manipulera dem med tillsatt socker, fett och salt, vilket innebär färre kalorier och mindre uppblåsthet. Börja med att läsa skyltar bredvid produkter och etiketter på förpackningens baksida. Välj helst mat från ditt land snarare än från andra sidan jorden. Ännu bättre, välj mat från din region.

Do: Njut av ett färgstarkt utbud av livsmedel.

Gör inte: Begränsa dig till din komfortzon.

Mörkgröna, blåa, röda, gula, orange, lila och till och med vita grönsaker levererar en rad fytokemikalier för att bekämpa inflammation och stoppa inkräktare döda i deras spår för att hålla dig frisk. Ju bättre du känner dig och mer energi du har, desto mer kan du engagera dig för att sparka träningspass. Bonus: Ju bättre du närmar din hud, desto mer glödande och elastisk (läs: färre rynkor) blir den.

Do: Var en elak, ren, shoppingmaskin.

Gör inte: Anta att du inte har tillräckligt med tid att laga mat.

Under den tid som du ringde in din avhämtningsbeställning, körde i trafiken, väntade i kö och körde tillbaka, kunde du ha förberett en färsk måltid, förutsatt att du hade de nödvändiga förnödenheterna stående. Jag använder vecko-, månads- och kvartalsvisa inköpslistor, och delar upp inköp av matvaror i hanterbara bitar för att ge hälsosamma måltider. Håll ett papper fast i kylen där du kan skriva ner saker du behöver från butiken så att din lista är klar när du är. En genomtänkt matlista kommer att producera näringsrika måltider och snacks så att du inte behöver tillgripa genomkörning, varuautomat eller bensinstation.

Do: Njut av varje tugga.

Gör inte: Känner sig skyldig.

Mat ger inte bara näring och bränsle till våra kroppar och sinnen, den ger också underhållning, inbjuder till gemenskap och föryngrar själen. Mat ska smaka bra först och sedan vara bra för oss också. En mängd olika smaker, inklusive salt, sött, surt, stickande och bittert, i kombination med olika texturer gör de mest tillfredsställande måltiderna. Vi bör känna oss fria att njuta av smakfull mat tills vi är nöjda, snarare än att äta runt cravings och längta efter något annat minuter senare. Så ofta som möjligt, njut av mat vid bordet.

Delar av detta inlägg har anpassats från Ren mat för upptagna familjer: Få måltider på bordet på några minuter med enkla och tillfredsställande matrecept du och dina barn kommer att älska (Fair Winds Press, 2012), av Michelle Dudash, R.D.

Michelle Dudash är en registrerad dietist, Cordon Bleu-certifierad kock och kokboksförfattare. Som matskribent, hälsosam receptutvecklare, tv -personlighet och mattränare har hon spridit sitt budskap till miljontals människor. Följ henne på Twitter och Facebook, och läs hennes blogg för rena matrecept och tips.

Recension för