Diet-busting mat

Diet-busting mat fungerar mot dig om du tittar på din vikt. Dessa livsmedel kan smaka bra, men har låg näring och höga kalorier. Många av dessa livsmedel gör att du känner dig hungrig eftersom de innehåller lite fiber eller protein. I allmänhet bör dietförstörande livsmedel utgöra en mycket liten del av din totala kost.

Livsmedel med hög fetthalt. De flesta fettrika livsmedel har mycket kalorier men lite näring. Många av dessa dietförstörande livsmedel är gjorda med ohälsosamma mättade eller transfetter. Dessa typer av fetter är fasta vid rumstemperatur. Till exempel är fettet i ost och smör fast. Däremot är hjärtfrisk olivolja ett flytande fett. Ändå bör du alltid kontrollera dina portioner, för mycket fett kan leda till viktökning.

Livsmedel med hög fetthalt inkluderar:

• Fett kött, som korv, bacon och revben
• Rätter gjorda med ost med full fetthalt, såsom pizza, burritos och mac och ost
• Friterad mat
• Helfet mejeriprodukter, som glass eller pudding
• Livsmedel tillagade i grädde, till exempel krämiga såser och soppor

Raffinerad spannmål. Till skillnad från diethöjande fullkorn har de flesta näringsämnen och fibrer tagits bort från dessa korn i raffineringsprocessen. Som ett resultat lämnar de dig hungrig.

Raffinerade korn inkluderar:

• vitt bröd
• Pasta gjord med vitt mjöl
• vitt ris

Högkaloridrycker. Sötade drycker innehåller i allmänhet mycket kalorier.

• Soda. En 16-uns (480 ml) burk med sockerhaltig läsk har nästan lika många kalorier som en kaka.
• Fruktjuice. Mest fruktjuice innehåller mycket socker och låg frukt. Leta efter 100% fruktjuice utan tillsatt majssirap, dextros, sackaros eller sirap. Titta på din serveringsstorlek, eftersom 100% juice fortfarande innehåller mycket kalorier. De har ofta inte så många näringsämnen som hela frukten de pressas från. Ett bättre alternativ är att äta en bit frukt. Tillsatt fiber och bulk hjälper dig att känna dig fylligare.
• Sport och energidrycker. Många av dessa drycker innehåller mycket socker och kalorier. Energidrycker har också mycket koffein. Om du inte tränar tillräckligt hårt för att svettas i en timme eller mer är det bättre att du dricker vatten. Du kan också välja kalorifattiga versioner av dessa drycker.
• Kaffedrycker. Kaffe är lågt i kalorier på egen hand. Men när du väl har tillsatt fetmjölk, sockerarter och vispad grädde, ökar kaloriräkningen.

Bakverk. Hög i fett, socker och raffinerade korn, bakverk och bakade desserter är diet-busters på alla nivåer. Begränsa dessa livsmedel till enstaka godis och se till att du tittar på dina portioner. Dessa inkluderar:

• Donuts
• Muffins
• Scones
• Kaka
• Småkakor
• Brownies

Träningsstänger. Dessa barer kan ha fått sitt hälsosamma rykte eftersom de säljs för att ge dig energi för träning. Men de flesta av dem är mer som godisbarer: lågt i fiber och högt i socker, fett och kalorier. Om du inte behöver lite energi mitt i ett lopp eller ett träningspass, leta efter ett hälsosammare sätt att tanka.

Gräddbaserade soppor. Rådet att göra en måltid med soppa och sallad kan komma tillbaka om din kopp soppa har en hamburgares kalori- och fettprofil. Krämiga soppor som svampbisque och många chowders har cirka 400 kalorier i en kopp (250 ml). Buljongbaserade soppor som minestrone har cirka 100 kalorier.

Krämig salladsdressing. Ranch-, pepparkorn- och blåostdressingar kan göra en hälsosam sallad till en fettrik måltid. Men du behöver inte gå helt fettfritt. Använd istället en sked dressing gjord med hälsosamma fetter som avokado, olivolja eller yoghurt. Om du väljer att skämma bort dig med en krämig dressing, mät den noggrant och begränsa dina portioner till högst 1 till 2 msk (15 till 30 ml).

Sockerfri mat. Om en mat som vanligtvis tillverkas med socker är märkt sockerfri, kontrollera kalorierna på näringsetiketten. Ofta tillsätts extra fett och salt för att kompensera för bristen på socker.

Potatisar. Huruvida en potatis är diet-busting eller diet-boosting beror på hur du lagar den. En bakad potatis har cirka 120 kalorier. Du kan fylla den med broccoli och droppa den med olivolja. Men när du steker en potatis eller förvandlar den till hashbrunt ökar kalorierna mer än dubbla och ohälsosamma fetter dramatiskt.

Nötter. Hög i fiber, nötter är ett välsmakande sätt att äta hälsosamt fett. Men nötter innehåller också mycket kalorier. En kopp hackade nötter kan innehålla mer än 700 kalorier. För att få en dos protein och hjärt-hälsosamt fett, begränsa dig till 1 till 2 msk (15 till 30 ml) jordnötssmör eller en liten handfull osaltade nötter som mandlar eller valnötter.

Torkad frukt. Torkningsprocessen tar bort vattnet och mycket av volymen, vilket gör torkad frukt högre med kalorier och socker än en liknande portionsstorlek av färsk frukt. En kopp (150 gram) torkade fikon har 371 kalorier och 71 gram socker. Jämför det med två stora färska fikon, som har totalt 94 kalorier och 20 gram socker. Portion kontroll är nyckeln till att äta torkad frukt utan att förstöra din kost.

Granola. Detta är en annan mat som bäst äts i små portioner. En kopp (120 gram) granola kan variera från 343 kalorier i en version med låg fetthalt som du köper i butiken till 597 kalorier i en kopp hemlagad granola. Många kommersiella versioner har tillsatt socker och fett. Liksom torkad frukt och nötter är granola fylld med fiber och näringsämnen. Läs etiketter, var uppmärksam på serveringsstorlekar, se kaloriantalet och äta granola i små mängder. En halv kopp (60 gram) eller mindre kan klä upp en skål fettfri yoghurt eller göra en utsökt topping för färsk frukt.

Fetma - dietbusting mat; Övervikt - diet-busting livsmedel; Viktminskning - dietförstörande mat

Despres J-P, Larose E, Poirier P. Fetma och kardiometabolisk sjukdom. I: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, red. Braunwalds hjärtsjukdom: En lärobok om kardiovaskulär medicin. 11: e upplagan Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: kap 50.

Maratos-Flier E.Fetma. I: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, red. Williams lärobok för endokrinologi. 14: e upplagan Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap 40.

US Department of Agriculture och US Department of Health and Human Services. Kostriktlinjer för amerikaner, 2020-2025. 9: e upplagan. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Uppdaterad december 2020. Åtkomst 2 februari 2021.

• Dieter