6 "Fancy" Food Store Fat Traps

Innehåll

• Gratisprover
• Räknaren för färdigmat
• Hälsa Halos
• Dryckesbarer
• Ostavdelningen
• Förkryddat och förmarinerat kött
• Recension för

Gå in i din lokala "gourmet" livsmedelsbutik och du välkomnas av högar av konstfullt arrangerade frukter och grönsaker, vackert förpackade bakverk, fler varianter av ostar och charkuterier än du någonsin visste fanns, och den aptitretande doften av dem alla. Vilket ger en roligare (om dyrare) shoppingupplevelse än du skulle ha på din genomsnittliga snabbköp, men det är också lätt att glömma att, gourmet eller inte, kalorier fortfarande räknas. Och även om du sällan handlar på de här platserna, är det en bra chans att du kan svänga förbi för en specialartikel eller bara för att splurra.

Det finns ingen anledning, men du behöver plocka upp några pund medan du hämtar marinerade oliver och fyllda dadlar att ta med till din väns fest. Se upp för dessa främsta frestelser som identifierats av Rachel Begun, R.D., en talesman för Academy of Nutrition and Dietetics, och följ hennes råd så att du inte kontrollerar ditt kaloriinnehåll vid dörren.

Gratisprover

Ja, den åldrade dubbla cheddaren kom från en pittoresk Vermont -by, och den mörka chokladen är lokal, hantverksmässig och förpackad i handgjort återvunnet papper ... men kalorierna blir snabbt snabbare. "Detta är ett klassiskt exempel på att tanklöst äta bara för att maten är tillgänglig för dig", säger Begun. När du inte är hungrig och har något som är gratis pengamässigt, kan det känna gratis kalorimässigt, så du tar inte hänsyn till det när du lägger till vad du åt för dagen. Även om det beror på vad och hur mycket du mumsar, kan du enkelt få ihop mer än 200 kalorier, särskilt om du går förbi och njuter mer än en gång.

Räknaren för färdigmat

Tänk på att sallader och andra färdiglagade rätter bakom delikatessdisken är restaurangmat-även de med till synes friska ingredienser som grillad kyckling eller grönsaker innehåller ofta rejäla mängder natrium, sås, olja, smör och dressingar. Be personen bakom disken att ta din från toppen av serveringsfatet, där maten inte dränker i dessa tillsatta kalorier, och hoppa över den extra såsen eller dressingen. Var också försiktig med portionsstorlekar: Till och med den minsta behållaren som ryms brukar rymma mer än en portion.

Hälsa Halos

Gourmetmarknader är inte bara hem för specialmat, de är också ofta det bästa stället för ekologiska produkter, glutenfria godsaker och linjer av vegansk mat. Allt som är bra om du är på en specifik kost eller helt enkelt vill ha variation, men forskning visar att dessa etiketter har en dygdig förening. I en studie utförd på Cornell Food and Brand Lab, trodde snackisarna att kakor märkta "ekologiska" hade 40 procent färre kalorier som samma behandlar utan en etikett. Sanningen är, "naturlig", "organisk", och alla de andra orden du ser på förpackningen betyder inte att en mat är låg i kalorier eller till och med särskilt hälsosam. Kontrollera alltid kalorier och mättat fett per portion eftersom en låda eller påse ofta rymmer mer än en portion, skanna sedan ingredienslistan efter tillagda eller konstgjorda föremål.

Dryckesbarer

Medan menyalternativen i en butiks juicebar och kafé innehåller hälsosamma ingredienser tenderar de också att komma i stora behållare. Be om något större än åtta eller 10 uns, och du kan slurpa ner så många som 400 till 500 kalorier, särskilt om du begär en av de 12-ord långa blandningarna som har tillbehör som yoghurt, nötsmör, proteinpulver, smaksatt sirap eller vispad grädde. Att dricka dina kalorier är ett säkert sätt att gå upp i vikt eftersom din kropp inte registrerar dessa kalorier som mättande, vilket innebär att du äter det du brukar göra utöver all vätska. Om du mage upp till baren, förhindra din mage från att expandera genom att hålla sig till åtta uns. För juice, fokusera på kalorifattiga grönsaker som gurka, gröna och morötter. Om du föredrar smoothies eller kaffe, hoppa över fettrika och kaloririka tillägg som sirap, socker och vispgrädde, och söta med lite honung eller kryddor som kanel eller muskot istället.

Ostavdelningen

Specialostar kommer med lockande namn - fransk brie, italiensk taleggio, spansk get - men sällan kommer de med näringsdeklarationer, och vad gäller fett och kalorier är de laddade. En usel uns (ungefär storleken på ett läppstiftrör) av de flesta osten är cirka 100 kalorier och 10 gram mättat fett, beroende på sorten. När du planerar din smakfat, påminn dig själv om att även om du inte kan se kaloriräkningen på etiketten, är det fortfarande en splurge, och försök att hålla dig till en eller två tärningar i storlek eller en enda supertunna skiva.

Förkryddat och förmarinerat kött

Gå igenom fisk- och köttavdelningarna och du hittar förrätter som redan är krydda, marinerade och panerade, vilket skär eller eliminerar förberedelser men lägger till extra kalorier-och de minuter du kan spara är inte värda det. Rubs och marinader är en chans att göra och tar väldigt lite tid. Fråga slaktaren eller fiskhandlaren vad de använde och blanda ihop blandningen själv hemma. Du sparar också pengar eftersom priserna på dessa erbjudanden är markant markerade.

Recension för