6 övergivna livsmedel som är lågkolhydratvänliga

Innehåll

• 1. Smör (och andra mjölkprodukter med hög fetthalt)
• 2. Nötter och mutterknappar
• 3. Mörk choklad
• 4. Fläskskal
• 5. Avokado
• 6. Bacon
• Poängen

Lågkolhydratmetoden är mycket populärt.

En av de bästa sakerna med det är att människor vanligtvis inte behöver räkna kalorier för att gå ner i vikt.

Så länge kolhydrater hålls låga, tenderar aptiten att sjunka.

Detta får människor att automatiskt begränsa kalorier utan att medvetet behöva reglera sitt livsmedel.

Denna enkla metod har visat sig leda till betydande viktminskningar - cirka 2-3 gånger så mycket som en kaloribegränsad diet med låg fetthalt (1, 2, 3).

Intressant nog finns det många otroligt tillfredsställande, lågkolhydratvänliga livsmedel som de flesta bara skulle överväga en tillfällig avkoppling.

Dessa livsmedel kan ätas regelbundet på en lågkolhydratdiet fram till fullhet medan de fortfarande skördar alla metaboliska fördelar.

Vissa av dessa livsmedel är till och med mycket hälsosamma, åtminstone i samband med en lågkolhydratdiet - även om det kan vara ett problem att lägga till dem ovanpå en högkolhydratdiet.

Här är 6 övergivna livsmedel som är lågkolhydrat / keto vänliga.

1. Smör (och andra mjölkprodukter med hög fetthalt)

Smör brukade vara en dietklam.

Sedan demoniserades det för att det var mycket mättat fett och människor började äta margarin istället.

Emellertid har smör gjort comeback som hälsokost, speciellt bland lågvårdare.

Överväg bara att välja grönt matat smör, som är högre i hjärtfriska näringsämnen som vitamin K2 (4, 5).

Tänk också på att smör ska ätas med en måltid, inte som måltiden. Att ersätta frukost med smör i ditt kaffe är förmodligen inte en bra idé.

Kaloriuppdelning: 99% fett, 1% protein (6).

Andra mejerifoder med hög fetthalt som ost (fett och protein) och tung grädde (mestadels fett) är också perfekta på en lågkolhydratdiet.

2. Nötter och mutterknappar

Det är ett misstag att anta att lågkolhydratdiet handlar om kött och fett.

Förutom alla grönsaker finns det gott om andra vegetabiliska livsmedel som kan ätas på denna diet.

Ett bra exempel är nötter, inklusive mandlar, macadamianötter, valnötter och olika andra.

Nötter är oerhört näringsrika, fyllda med friska fetter och viktiga näringsämnen som vitamin E och magnesium.

Många studier visar att personer som äter nötter har en lägre risk för olika sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes (7, 8, 9, 10).

Nötkött kan också ätas, så länge de bara är gjorda med nötter och salt och inte fylls med bearbetade vegetabiliska oljor eller socker.

Det enda problemet med nötkakor (och ibland själva nötterna) är att de är så energitäta och välsmakande att det kan vara lätt att äta för stora mängder.

Kaloriuppdelning för mandlar: 74% fett, 13% protein, 13% kolhydrater. En gram (28 gram) innehåller endast 5 gram kolhydrater, varav 3 är fiber (11).

3. Mörk choklad

Mörk choklad är en supermat.

Det är laddat med näringsämnen, fiber och kraftfulla antioxidanter.

Det har faktiskt en ännu högre antioxidantaktivitet än blåbär (12).

Studier visar att choklad leder till mycket imponerande fördelar för hjärthälsa.

Det kan sänka blodtrycket, höja "bra" HDL-kolesterol, skydda "dåligt" LDL från oxidation och minska insulinresistensen (13, 14, 15).

En studie visade till och med att personer som äter choklad mer än fem gånger i veckan har upp till 57% lägre risk för hjärtsjukdom (16).

Choklad innehåller ofta lite socker, men om du väljer en med ett högt kakaoinnehåll (70-85%) kommer mängden att vara minimal och de flesta kalorier kommer från fett.

Kaloriuppdelning: 64% fett, 5% protein, 31% kolhydrater. En bit på 1 gram (28 gram) kan innehålla cirka 10 kolhydrater, beroende på varumärket (17).

4. Fläskskal

Fläskskalor, som i princip är stekt fläskskinn, är läckra.

De har mycket protein, men av en annan karaktär än proteinet i muskelskött.

Vissa paleo-dieters har hävdat att äta för mycket muskelkött kan göra människor brist på aminosyran glycin.

Denna aminosyra finns i stora mängder i andra delar av djuret, inklusive organkött och gelatinösa snitt som senor och hud.

Svinflisar råkar vara mycket hög i glycin. Det tycks dock inte finnas mycket bevis som stöder denna teori.

Fläskskalor har också mycket av enomättad oljesyra, samma fettsyra som finns i överflöd i olivolja.

Kaloriuppdelning: 52% fett, 48% protein, inga kolhydrater (18).

5. Avokado

Avokado är en annan extremt hälsosam, lågkolhydratväxtmat.

De är tekniskt en frukt och råkar vara mycket hög i vissa näringsämnen, särskilt fiber och kalium.

Över 60% av dess fetter är enomättade, med små mängder mättade och fleromättade fettsyror.

Avokado verkar också vara fördelaktigt för ämnesomsättning och hjärthälsa, vilket inte är förvånande med tanke på deras imponerande näringsinnehåll.

En studie på personer med högt kolesterolvärde fann att efter en avokadoberikad kost under en vecka sänkte ”dåligt” LDL-kolesterol och triglycerider med 22%, medan man höjde ”bra” HDL med 11% (19).

Kaloriuppdelning: 77% fett, 4% protein, 19% kolhydrater. De flesta kolhydrater i avokado är fiber (20).

6. Bacon

Bacon benämns ofta "köttgodis."

Detta är inte förvånande med tanke på hur otroligt läcker det är.

Bacon har demoniserats för att ha mycket mättat fett, liksom för att vara ett bearbetat kött och vanligtvis stekt.

De flesta människor inser dock inte att majoriteten av baconfettet - ungefär två tredjedelar - är omättat.

Med det sagt är de flesta butiksköpta bacon bearbetade kött, som har kopplats till en ökad risk för cancer och andra sjukdomar (21, 22, 23).

Av denna anledning är det viktigt att hitta obearbetat bacon av kvalitet, helst från betesgrisar. Det är bäst att få bacon som verkligen är nitrat / nitrit.

Även om bacon - eller något annat bearbetat kött - inte på något sätt är en hälsokost, lägger folk ofta till det i sina lågkolhydratplaner.

Kaloriuppdelning: 70% fett, 29% protein, 1% kolhydrater (24).

Poängen

Tänk på att om du äter för mycket av dessa oerhört läckra livsmedel - särskilt nötter, kan de förhindra att du går ner i vikt.

De flesta livsmedel på en lågkolhydratdiet bör vara obearbetade, hela livsmedel som kött, fisk, ägg, olika grönsaker, nötter, frön, hälsosamma fetter och kanske till och med frukt.

Men du kan fortfarande äta många eftergiven mat medan du njuter av de fantastiska metaboliska fördelarna med en lågkolhydrat / ketogen diet.