Alex Silver Fagan påpekade det största problemet med lågkolhydratkost

Innehåll

• Recension för

Många populära dieter kräver att en livsmedelsgrupp begränsas, och kolhydrater tar ofta träff. Till att börja med är ketodieten en av de mest livliga dieterna just nu och en av de mest extrema när det gäller kolhydratbegränsning. För att stanna kvar i ketos, siktar dieter på att hålla sina kalorier från kolhydrater på högst 10 procent av deras totala kaloriintag. Dessutom är många av ketos populära föregångare, inklusive paleo-, Atkins- och South Beach-dieterna, också lågkolhydratlivsstilar. (Relaterat: Hur många kolhydrater ska du äta på en dag?)

Men inte alla köper in sig på lågkolhydratkosten. Mitt i dieternas popularitet har nutritionister pratat om befintliga bevis för att kolhydrater inte alltid leder till viktökning, och att det kan ge otäcka biverkningar att ge upp dem. Plus, en nyligen publicerad vetenskaplig recension publicerad i The Lancet fann ett samband mellan att äta extremt hög- eller lågkolhydrathalt och dödlighet.

Alex Silver Fagan, en Nike-mästartränare, skapare av Flow Into Strong och coach på Performix House i NYC, vet att kolhydrater är ett viktigt näringsämne. Eftersom tränaren lever för yoga och lyft är det i princip självklart att hon måste hålla en hög energinivå hela tiden.

"Att neka din kropp kolhydrater är som att neka din kropp syre", säger hon. "Du kan bokstavligen inte fungera."

Alex Silver-Fagen, Precision Nutrition coach och Nike Master Trainer

Silver Fagan, som har en Precision Nutrition -certifiering, hävdar att kolhydrater är nödvändiga eftersom din kropp använder glukos som härrör från kolhydrater som dess huvudsakliga bränslekälla. Kolhydrater kan inte bara hjälpa dig genom träning, utan de är också viktiga för grundläggande mental funktion. Lågkolhydratkost har kopplats till minnesproblem och saktade reaktionstider. "Du behöver kolhydrater för att tänka, du behöver kolhydrater för att andas, du behöver kolhydrater för att lyfta vikter, du behöver kolhydrater för att köra bil", säger Silver-Fagan."Du behöver kolhydrater för att helt enkelt vara en människa, men människor skär ut kolhydrater eftersom det är det snabbaste sättet att framkalla fettförlust." När människor skär ut kolhydrater upplever de ofta vad som kallas "ketoinfluensa" eller "kolhydratinfluensa" - trötthet, yrsel, etc., vilket näringsexperter tillskriver kolhydratrestriktioner. (Relaterat: Allt du behöver veta om ketofluensan)

En varning: Inte alla kolhydrater skapas lika. "Det jag tycker att du ska vara rädd för är bearbetade kolhydrater och bearbetad mat i allmänhet", säger Silver-Fagan. "Allt som kommer i ett omslag, allt som har varit på en produktionslinje, är förmodligen inte det bästa valet för dig." Nyckeln är att lära sig att skilja enkla kolhydrater från komplexa kolhydrater. Enkla kolhydrater, som är rikliga i livsmedel som godis och läsk, bryts snabbt ner av kroppen, vilket leder till en kraftig energi och en krasch. Livsmedel som innehåller komplexa kolhydrater, som fullkorn, grönsaker, etc. ger mer stabil energi och är högre i fiber.

Så även om Silver Fagan inte tolererar att gå ut med bearbetade livsmedel, är hon definitivt inte antikolhydrat. "Att neka din kropp kolhydrater är som att neka din kropp syre", säger hon. "Du kan bokstavligen inte fungera."

Recension för