17 lågkolhydratmat

Innehåll

• 1. Kött
• 2. Fisk
• 3 ägg
• 4. Vegetabiliska drycker
• 5. Ostar
• 6. Smör
• 7. Yoghurt
• 8. Kefir
• 9. Färsk grädde
• 10. Grönsaker
• 11. Frukt
• 12. Torkad frukt
• 13. Extra jungfruolja
• 14. Kokosmjöl
• 15. Frön
• 16. Naturliga sötningsmedel
• 17. Vatten, te och kaffe

Livsmedel med lågt kolhydratinnehåll, såsom kött, ägg, lite frukt och grönsaker, innehåller en låg mängd kolhydrater, vilket minskar mängden insulin som frigörs och ökar energiförbrukningen, och dessa livsmedel kan inkluderas i en lågkolhydratdiet, eftersom det hjälper till att främja en mättnadskänsla, minska svullnad och öka ämnesomsättningen.

Dessutom bör mat med lågt kolhydratinnehåll konsumeras i sin naturliga form, och undvika industriellt bearbetade livsmedel, med socker eller gluten eftersom de är inflammatoriska för kroppen, orsakar orgelfel och orsakar metaboliska sjukdomar som diabetes. Så det är viktigt att prioritera bra fetter som olivolja eller kokosnötolja eftersom de är friskare.

Även om mat med lågt kolhydratinnehåll har flera hälsofördelar bör de anges av nutritionisten, eftersom det är möjligt att undvika brist på vitaminer och mineraler. Kolla in den kompletta guiden till lågkolhydratdiet.

Livsmedel med lågt kolhydratinnehåll som rekommenderas på grund av deras fördelar och uppbyggnad är:

1. Kött

Vitt kött, som kyckling, anka eller kanin, har mindre fett och kalorier, men rött kött som kalvkött, fläsk, unge eller lamm är rika på protein, vilket hjälper till att minska hunger och öka mättnad och därför är det viktigt att båda konsumeras i en lågkolhydratdiet.

Kött är en mat med lågt kolhydratinnehåll som innehåller näringsämnen som omega 3, som hjälper till att minska inflammation i kroppen, vitamin E som är en naturlig antioxidant och linolsyra som är ett bra fett som hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar och därför bör det ingå i en hälsosam och balanserad kost.

2. Fisk

Fisk är en mat med lågt kolhydratinnehåll, en utmärkt proteinkälla, ett naturligt antiinflammatoriskt och dessutom är fisk som lax eller makrill rik på omega 3, vilket hjälper till att kontrollera blodsockret och kolesterolet och för att hjärnan ska fungera korrekt.

Dessutom är konserverad fisk, såsom tonfisk, sardiner eller lax, som konserveras i en lämplig burk, med bevarade näringsämnen såsom omega 3 som hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar, tillåtna i lågkolhydratmat, förutsatt att det företrädesvis bevaras i olivolja eftersom det hjälper till att upprätthålla fiskens kvalitet och näringsämnen.

3 ägg

Ägget är en mat med många hälsofördelar, såsom ökad immunitet, minskad absorption av kolesterol i tarmen, främjande av muskelmassa och förbättrat minne eftersom det är rikt på proteiner och vitamin A, D, E och B-komplex och därför det ingår i dieten med låg kolhydrater. Kolla in de 8 främsta hälsofördelarna med ägget.

4. Vegetabiliska drycker

Vegetabiliska drycker som mandel, hasselnötter eller cashewnötter anses som lågkolhydratmat eftersom de är bra fetter, har låg sockerhalt och har hälsofördelar som att reglera blodsockret och förhindra för tidig åldring.

5. Ostar

De ostar som är lämpliga i en lågkolhydratdiet är de som inte har tillsatser, de mest rekommenderade ostarna är mozzarella, brie, cheddar, parmesan, camembert, löpeost och getost.

Ost är en mat rik på kalcium, proteiner och goda fetter, men med en låg mängd kolhydrater och kan ingå i den dagliga kosten. Upptäck andra fördelar med ost.

6. Smör

Vanligt smör är en av mejeriprodukterna som kan konsumeras på lågkolhydratdiet, eftersom det är tillverkat av mjölkfett, vilket är ett bra fett, och har fördelar som att bibehålla hjärnans funktion och förhindra hjärtsjukdom. sjukdom.

Dessutom är gheesmör också en mat med lågt kolhydratinnehåll, förutom att den är låg på kolhydrater är den rik på goda fetter och innehåller inte laktos. Förstå vad gheesmör är, vilka fördelar det har och hur man gör det.

7. Yoghurt

Yoghurterna som rekommenderas i lågkolhydratdiet är grekiska yoghurt och naturliga yoghurt, eftersom de är gjorda av gott fett, är rika på kalcium och protein, vilket stärker benen och främjar ökningen av muskelmassa.

Dessutom har yoghurt många fördelar som att reglera tarmarna och ge mer kalcium till kroppen, vilket hjälper till att förhindra sjukdomar som osteoporos. Se andra fördelar med yoghurt när du förbereder dig hemma.

8. Kefir

Kefir är en mat med lågt kolhydratinnehåll, som produceras genom att jäsa mjölk med kefirkorn, har en liknande aspekt som yoghurt och dess konsumtion har flera fördelar som att hjälpa till att bibehålla tarmens hälsa, minska risken för kroniska sjukdomar och förbättra immunförsvaret Kolla vad kefir är, fördelar och hur man gör det.

9. Färsk grädde

Färsk grädde utan tillsatser är en mat med lågt kolhydratinnehåll som erhålls från mjölkfett och eftersom den innehåller fettsyror har den hälsofördelar som att ge energi och hjälpa hjärnans utveckling.

Det är dock viktigt att det konsumeras med måtta och enligt rekommendationen från nutritionisten eftersom det är en mat rik på fetter.

10. Grönsaker

Grönsaker som sallad, spenat, rucola, blomkål, sparris eller broccoli är lågkolhydratmat, det vill säga lågt på kolhydrater och rik på fibrer och vitaminer, med många fördelar som att hjälpa till att upprätthålla tarmens hälsa, öka känslan av mättnad och reglera blodsockernivån.

Men inte alla grönsaker är lågkolhydratmat som vanliga potatisar, som innehåller en stor mängd kolhydrater och därför bör konsumeras med måtta.Ett alternativ för att ersätta vanlig potatis är sötpotatis, som även om de innehåller kolhydrater och därför bör konsumeras med måtta är mer näringsrika. Förstå hälsofördelarna med sötpotatis och hur man konsumerar dem.

11. Frukt

De frukter som anges i en lågkolhydratdiet är färsk frukt och med en låg mängd socker som hallon, blåbär, jordgubbar, avokado, kokosnöt eller päron och som har hälsofördelar som att förhindra diabetes, förbättra minnet och stärka immunförsvaret.

Frukt är en mat rik på fiber och vitaminer, men inte alla frukter är lågkolhydratfoder eftersom vissa har mycket socker, såsom fruktos. Det är viktigt att äta frukten i sitt naturliga tillstånd och inte i juicer, eftersom en juice behöver flera frukter, vilket motsvarar mer socker.

Dessutom är frukter som tomater, aubergine, gurkor, paprika eller zucchini mat med låg kolhydrater som kan ätas regelbundet.

12. Torkad frukt

Torkad frukt som valnötter, paranötter, hasselnötter eller mandel är livsmedel med lågt kolhydratinnehåll rik på goda fetter, fibrer, vitamin B-komplex och zink och har flera hälsofördelar som att förbättra kolesterol, stärka immunförsvaret eller ge organismen mer energi.

De bör dock konsumeras med måtta eftersom de innehåller mycket kalorier. Se hur du konsumerar nötter utan att bli fet.

13. Extra jungfruolja

Olivolja är ett bra fett, varför det anses vara en lågkolhydratmat, med flera fördelar för kroppen, som att upprätthålla hjärthälsan, sänka blodtrycket eller minska dåligt kolesterol, känt som LDL och blodtriglycerider.

Olivolja extraheras från oliver och består till största delen av enkelomättade fettsyror, den mest hälsosamma är extra jungfruolja, som innehåller mindre än 0,8 surhet och olivolja som är gjord av en kallpress, det vill säga , det är fettet som kommer ut när oliverna pressas.

Förutom olivolja finns det andra bra fetter som extra jungfru kokosnötolja eller extra jungfru avokadoolja som ingår i lågkolhydratdiet. Det är viktigt för personen att veta att soja, majs eller solrosolja inte är hälsosam eftersom den inte är naturlig och kan vara inflammatorisk för kroppen.

14. Kokosmjöl

Kokosmjöl är en mat med lågt kolhydratinnehåll eftersom det har mindre kolhydrater jämfört med andra mjöl, innehåller bra fetter och innehåller mycket fiber, ökar mättnaden, hjälper till att kontrollera blodsockret och sänker dåligt kolesterol.

Förutom kokosmjöl rekommenderas även andra mjöl som banan, bovete, torkad frukt, kassava eller kastanjemjöl i en lågkolhydratdiet. Men om personens mål är att gå ner i vikt, bör mjölen konsumeras med måtta. Kolla in vad bovete är, vilka fördelar det har och hur du använder det.

15. Frön

Solros-, linfrö-, pumpa-, chia- eller sesamfrön är utmärkta livsmedel med lågt kolhydratinnehåll, med vissa fördelar som att förhindra hjärt-kärlsjukdomar eller upprätthålla tarmhälsan, som kan ätas till exempel med ett mellanmål med yoghurt naturlig eller i sallad. Lär dig vad solrosfrön är för och hur du använder det.

16. Naturliga sötningsmedel

Användningen av naturliga sötningsmedel som stevia, xylitol, ren honung eller kokosnötsocker är hälsosammare alternativ som gör att du kan sötta livsmedel, inte förändrar blodsockernivån och inte har så många kalorier. Upptäck 10 naturliga sätt att ersätta socker.

17. Vatten, te och kaffe

Vatten, osötat kaffe, te, fruktinfusion eller smaksatt vatten är lågkolhydratdrycker som hjälper till att hålla kroppen hydratiserad, underlättar matsmältningen och förbättrar blodcirkulationen.

Hydrering är mycket viktigt för att kroppen ska fungera korrekt, men alla drycker är inte låga kolhydrater och därför är det viktigt att undvika alkoholhaltiga drycker som innehåller socker och söta drycker. Titta på videon om hur man dricker mer vatten: