Livsmedel för fenylketonurika

Innehåll

• Matbord för fenylketonurics
• Livsmedel att undvika i fenylketonuri
• Användbara länkar:

Livsmedel för fenylketonurics är särskilt de som har lägre mängder aminosyran fenylalanin, såsom frukt och grönsaker, eftersom patienter med denna sjukdom inte kan metabolisera den aminosyran.

Vissa industrialiserade produkter har på sina etiketter information om närvaron av fenylalanin i produkten och vad som är dess mängd, såsom agargelatin, läsk utan diet, fruktis, socker eller pulver, till exempel, så det är viktigt att patienten eller patientens föräldrar kontrollerar på matetiketter om maten har fenylalanin eller inte och hur mycket.

Matbord för fenylketonurics

Matbordet för fenylketonurics innehåller mängden fenylalanin i vissa livsmedel.

Mängden fenylalanin som tillåts på en dag varierar beroende på patientens ålder och vikt. Näringsläkaren gör en meny enligt den tillåtna mängden fenylalanin som inkluderar alla måltider och hur man förbereder dem för att underlätta förståelse och följsamhet vid behandling av patienter och föräldrar när det gäller barn.

Livsmedel att undvika i fenylketonuri

Livsmedel som har mer fenylalanin elimineras inte från kosten utan konsumeras i mycket små mängder som bestäms av den nutritionist som följer med patienten och är:

• Kött, fisk och ägg;
• Bönor, majs, linser, kikärter;
• Jordnöt;
• Vete- och havremjöl;
• Kostprodukter baserade på aspartam.

Det är också nödvändigt att undvika mat som tillagats med dessa ingredienser, såsom kakor, kakor och andra.

Användbara länkar:

• Fenylketonuri
• Fenylketonuri kost