Livsmedel som orsakar matintolerans

Innehåll

• Lista över livsmedel som kan orsaka matintolerans

Vissa livsmedel, såsom räkor, mjölk och ägg, kan orsaka matintolerans hos vissa människor, så om du upplever symtom som en uppblåst mage, gas och dålig matsmältning direkt efter att ha ätit någon av dessa livsmedel, notera om detta händer varje gång du äter det och boka tid med en allergolog.

För att ta reda på om du inte smälter några av dessa livsmedel, kan du göra ett matstängningstest, sluta äta maten du misstänker i 7 dagar och sedan äta maten igen för att se om symtomen återkommer. Om de återkommer är det troligt att du har en intolerans eller allergi och det är nödvändigt att sluta konsumera det. Se mer om hur man vet om det är matintolerans.

Vanligtvis diagnostiseras intolerans och matallergi i barndomen, men vuxna kan också utveckla denna svårighet i matsmältningen över tid. I vilket fall som helst är lösningen att utesluta maten från kosten och ta en antihistamin om symtom som svullen mun, till exempel.

Lista över livsmedel som kan orsaka matintolerans

Vi har sammanställt en lista över livsmedel och livsmedelstillsatser som oftast orsakar matintolerans. Är de:

• Vegetabiliskt ursprung: Tomat, spenat, banan, nötter, kål, jordgubbe, rabarber
• Animaliskt ursprung: Mjölk och mejeriprodukter, ägg, torsk, skaldjur, sill, räkor, nötkött
• Industrialiserat: Choklad, rött vin, peppar. Se symtomen på chokladallergi.

Det finns också livsmedelstillsatser, såsom konserveringsmedel, smakämnen, antioxidanter och färgämnen, som finns i många industrialiserade livsmedel, såsom kex, kex, frysta livsmedel och korv, vilket kan orsaka matintolerans. De vanligaste är:

Dessa bokstäver och siffror kan ses på etiketterna och förpackningen av bearbetade livsmedel och om du misstänker att du är allergisk mot några av dessa tillsatser är det bäst att undvika alla bearbetade livsmedel och investera i naturliga livsmedel och göra en balanserad och diversifierad diet.

När du utesluter en viss mat från kosten är det viktigt att öka konsumtionen av en annan som har samma vitaminer och mineraler för att garantera din kropps näringsbehov. Till exempel: De som är intoleranta mot mjölk bör öka sin konsumtion av andra kalciumrika livsmedel som broccoli, och de som är intoleranta mot nötkött bör äta kyckling för att undvika anemi.